【いいだこの甘辛炒め】素麺やビビンバも楽しめる韓国料理 & 在韓vlog ,쭈꾸미 볶음

【いいだこの甘辛炒め】素麺やビビンバも楽しめる韓国料理 & 在韓vlog ,쭈꾸미 볶음

素麺やビビンバも楽しめる、
チュックミポックム(いいだこの甘辛炒め)のレシピを
ご紹介します。

【材料】2人分
・いいだこ　　　600ｇ
・玉ねぎ　　　　90ｇ
・人参　　　　　20ｇ
・ねぎ　　　　　1/3本

・油　　　　　　大さじ1(炒め用)

※いいだこの下処理用(小麦粉大さじ2,塩小さじ1/2)
※した茹で用　　　　(塩ひとつまみ,酒大さじ1)

〔ヤンニョムの材料〕
・コチュジャン　　　大さじ3
・ごま油　　　　　　大さじ2
・水　　　　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　　　大さじ1
・粉唐辛子　　　　　大さじ1(粗びき)
・酒　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　大さじ1
・にんにく　　　　　大さじ1　(みじん切り)
・生姜　　　　　　　小さじ1/2(みじん切り)
・白ごま　　　　　　少々
・こしょう　　　　　少々

※お好みで、茹でた素麺を準備してソースと
混ぜて食べたり、
ビビンバ(温かいご飯、茹でた豆もやし、サンチュ)
にしても美味しいです。