一口飲んだら気分は中東☆ エスニックテイストの枝豆スープ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
枝豆・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
オリーブオイル (仕上げ用)・・・適量
牛乳・・・200ml
水・・・200ml
塩・・・小さじ1
A: オリーブオイル・・・大さじ1
A: にんにく・・・1片
A: クミンパウダー・・・小さじ1
A: チリパウダー・・・小さじ1
【手順】
(1) 玉ねぎを薄切りにする。
(2) ニンニクを薄切りにする。
(3) 鍋に、Aと枝豆とたまねぎを入れて弱火で炒める。
(4) 3に水、牛乳をいれて、枝豆が柔らかくなるまで中火で煮る。
(5) 4に塩を加えて味を調整する。
(6) 5をフードプロセッサーにかける。
(7) 器に入れて、オリーブオイルをまわしかける。
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