【パパっと簡単】人参の白和え グループホーム料理 調理 高齢者の食事 介護食
動画をご視聴いただき有難うございます。
認知症型グループホームで現役で働いている、
『しげゆき』です。
高齢者向けの優しい味付けの
『人参の白和え』の
のご紹介です。
1人分
人参…30g
木綿豆腐…30g
★胡麻…0.5g
★醤油…2g
★砂糖…1g
9人分
人参…270g
木綿豆腐…270g
★胡麻…4.5g
★醤油…18g
★砂糖…9g
18人分
人参…540g
木綿豆腐…540g
★胡麻…9g
★醤油…36g
★砂糖…18g
【人参】『ビタミンA（カロテン）』『カリウム』『食物繊維』が豊富
【豆腐】『タンパク質』『脂質』が豊富
グループホームでお出しするメニューを提案しています。
万年人手不足の介護業界。
出来るだけ『簡単』に出来るものを、
提案していきます。
http://netakiri.site/ ブログでも紹介しています。
よろしかったらぜひご参考にしてください。
#人参#豆腐#グループホーム
