【有益スレ】楽チン料理術！主婦が教える簡単＆時短で作れる美味しい料理法のコツ＆テクニック【ガルちゃん2chスレまとめ】
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17 Comments
モヤシ界の脱毛ブームはﾜﾛﾀꉂ🤣𐤔
カットしてある鍋野菜セットの袋と
鍋キューブを鍋に入れてゆでて火が通ったらウインナーか
小さめのがんもどき入れてしばらく煮たら
主菜と汁物完成。
業務スーパーで売ってるマルコメの生みそタイプのインスタント（100食）を常備して
みそ汁の具・わかめ・お麩・味付き刻みあげなどを追加してます
ちゃんとみそ汁作る日もあります😂
蒟蒻の灰汁抜きが面倒なら、塩でしっかり揉むだけでもいいですよ。
カレーはもともと炒めないなあ。
母親が「鍋が悪くなる」と言って、炒めることが禁止の家で育ったので。
焼肉のたれとは違うが、ドレッシングも
ある意味万能調味料。
醤油、みりん、料理酒を、1:1:1で合わせた物を大量に作って冷蔵庫に入れておく。
砂糖足して照り焼き、出汁足して煮物や煮付け、そのままで味玉用のタレ、ショウガやニンニクなどを足して炒め物のタレ等、基本万能タレとして活用。
便利です😊
創味シャンタン！何にでも使えるから便利。
野菜炒め、スープ、餃子のタネ、炒飯…他色々。
これだけで安定の美味しさ確定！
ホワイトソースって、生クリームに置き換えてます。
グラタンもクリームシチューもとてもおいしくできます。
そもそもベシャメルって生クリームの代用品って話も聞いたことあります。
ポテサラの上に、燻製塩やトリュフ塩をかけると伊勢丹様などの高級デパ地下で買ったヤツみたいにレベルアップする気がする。
リュウジの料理って、若い人が見たら斬新なのかもしれないけれど、
他の料理研究科たちが考案した時短レシピをイマドキ風に焼き直した印象しか無いのよね……。
半額だったから購入した、土鍋っぽい形のセラミック鍋(18cm蓋付き)が物凄く使い勝手が良かった。焼く煮る蒸す揚げるがこれ一つで賄えるし、焦げも普通に洗えば簡単に落ちる。22cm位の似た形のセラミック鍋が、また半額で売られてたら欲しいんだがなぁｗ
油揚げはキッチンペーパーに載せてレンチン1分弱。
そのままキュッと捻ると取れる。
残留農薬はホタテパウダーでも落ちますよ。あと野菜の残留農薬とかもね。
若い方は頭が柔軟で凄いですね😊私・・時間はタップリあるのですが・・台所に立つと足腰が痛い😅まねっこさせていただきますm(__)m
圧力鍋で鍋物をする事。色や歯応えを残したいものだけ後入れ。すき焼きだと肉はフライパンで割下で焼いて盛り付けで合わせてる。
この声の人がだし入り味噌はダメって、、
冷凍野菜 Chinaチャイナだから やめちゃいな て誰かが言ってたw