カリカリもっちりでおいしい！紅生姜とチーズ入り大根餅のレシピ #shorts #簡単レシピ #料理
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料理クリエイターの川久景子です。
すりおろした大根に刻んだ紅しょうがを加えて作る「大根餅」レシピのご紹介です。
紅しょうがの辛みとモチモチ食感も大根生地がとても相性がよく、ついつい箸の止まらないおいしさです。
生地にチーズを加えているのでコクもあります♪
大根レシピに困った時、大根の大量消費にも役立つレシピです。
少し多めに作って翌日のお弁当おかずや、おつまみにもおすすめです！
酢醤油をつけてどうぞ。
【＊材料：2人分＊】
大根：1/2本（700g）
【生地材料】
紅生姜：80g
シュレッドチーズ（ピザ用チーズ）：50g
塩：小さじ1/2
片栗粉：90g
薄力粉：90g
サラダ油：大さじ2
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