アメリカで人気♪ポテトスキン｜C CHANNELレシピ

アメリカで人気♪ポテトスキン｜C CHANNELレシピ

①まるごとおいしい！アメリカで人気♪ポテトスキン

じゃがいもに、お好みの具材をのせて焼くだけ！アメリカの人気料理ポテトスキン♪　
朝食にもパーティフードにも使える！

■材料
・じゃがいも…2個
・ 塩こしょう…少々

（ベーコンチーズポテトスキン）
・ ベーコン…1枚
・ 紫玉ねぎ…1/8個
・ ピザ用チーズ…15g
・ オリーブオイル…小さじ1
・ バター…5g
・ チャービル…適量

（エッグチーズポテトスキン）
・ うずらの卵…2個
・ ピザ用チーズ…適量
・ プチトマト…2個
・ 生パセリ…適量
・

■ 下準備
・ ベーコンは1㎝幅に切る。
・ 紫玉ねぎは粗くみじん切りにする。
・ プチトマトは粗めのみじん切りにする。
・ 生パセリはみじん切りにする。

■ 作り方
1． じゃがいもは、皮付きのまま縦半分に割り、さっと水にぬらし、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで加熱し（500w、5分）スプーンで中身をくり抜く。
（ベーコンチーズポテトスキン）
2． フライパンにバターを熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。
3． ベーコン、紫玉ねぎ、チーズ、オリーブオイル混ぜ合わせ、じゃがいものくり抜いた部分に入れる。塩こしょうする。
4． トースターで焼き色がつくまで加熱し、チャービルを飾って完成です♪
（エッグチーズポテトスキン）
5． じゃがいものくり抜いた部分にうずらの卵を割り入れ、卵白の部分にチーズとプチトマトを散らす。
6． トースターで焼き色がつくまで加熱し、パセリをふって完成です♪

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