大根のはりはり漬け 絶品!大根のはりはり漬け【我が家のレシピ】
大根のはりはり漬け 絶品!大根のはりはり漬け【我が家のレシピ】
友人から教わったレシピ。(ありがとうございます!) あまりに美味しくて箸が止まりません。ご飯のお供に、お茶うけに…ぱりぱりぽりぽり…ぜひお試しください。
【材料】
大根3本 (※今回は特大の大根1本)
鷹の爪1つ
《漬け汁》
醤油…カップ3杯
酢…カップ1杯半
三温糖…500g
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<目次>
0:28 皮むき、いちょう切り
0:56 漬け汁作り(大根3本分)
1:32 大根に漬け汁をかける
2:04 ここで完成としてもOK
2:27 漬け汁 2回目沸騰
3:30 完成
3:45 エンディング
画像の編集と音楽が心地良いです。早速挑戦してみたくなりました。
【我が家のレシピ】再生リストはこちらURLからご視聴ください。
https://youtube.com/playlist?list=PLvermgWudC-lv53gryAZdmo-Kecp-1A6M
皮は何に使いますか。
3日~4日しかもたないですかね?
早速やってみたいです。たくあんみたいな食感でしょうか?
老いそうです!是非作ってみます。
タレの作り方が早いからメモ取るのが大変