『カニ玉　塩ダレあん』究極のふわとろ半熟の作り方！

『カニ玉　塩ダレあん』究極のふわとろ半熟の作り方！

今回は半熟ふわとろ『カニ玉の塩ダレあん』の作り方です！ポイントは卵の焼き方です！

材料

卵　2個
白ネギのみじん切り
ズワイガニ（蟹肉）かまぼこ代用可

作り方

1. 卵2個をボウルに割り、ネギのみじん切り、塩、こしょう、ごま油　各少々を入れ優しくふんわりと混ぜます。

2. 熱したフライパンに油を入れ弱火で卵を大きく外から中に卵を折りたたむように焼きます。

3.半熟くらいでひっくり返し弱火で焼きます。ある程度火が通ればお皿に盛ります。

塩ダレあん

水　　　　200cc
鶏がらスープの素　小さじ1/2
塩　　　　小さじ1/2
こしょう　少々
水溶き片栗粉　大さじ１と1/2
ごま油　　少々
蟹肉

沸いたら卵にかけていきます。

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