【最強の5品】女医が作る我が家の「これ最高！！」晩ごはん
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こんにちは。
女医の日常です。
今回は我が家のご晩飯ヒット作のご紹介です。
参考になれば嬉しいです。
キッチン用品を紹介した動画はこちら↓
【今回の動画に出来てきた料理のレシピ】
■牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
牛薄切り肉 200gくらい
ブロッコリー
パプリカ（ニンジンとかでもOK）
＜合わせ調味料＞
オイスターソース 大さじ1
茅乃舎 鶏だし1袋
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1弱
生姜チューブ 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
① 牛肉を適当な大きさに切り、酒・醤油各小さじ1と片栗粉大さじ1をなじませる。
② フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。ある程度火が通ったら、一旦皿に出しておく。
③ 同じフライパンで（必要ならごま油を足して）ブロッコリーとパプリカを炒める。
④ 牛肉を戻し、合わせ調味料を入れて、なじませる。必要なら塩胡椒で味を整える。
■ゴーヤとちくわのコチュジャン炒め
ゴーヤ 1本
ちくわ 1袋
コチュジャン 大さじ2程度
みりん 大さじ2程度
いりごま 適量
① ゴーヤはわたをとって、5mm程度にスライスする。ちくわも5mm程度に斜め切り。
② フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒める。
③ ゴーヤに火が通ってきたらちくわも加える。
④ コチュジャンとみりんを加える。
⑤ お皿に持って、ごまを振る。
■麻婆風厚揚げ
厚揚げ 1パック
豚ひき肉 250〜300g
片栗粉 大さじ1（大さじ5の水で溶いておく）
＜調味料＞
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
酒 大さじ3
酢 大さじ1
豆板醤 小さじ1
① フライパンを熱し、豚ひき肉を炒める（オイル不要のフライパンであれば、オイル不要）。
② 豚ひき肉に火が通ったら、食べやすい大きさにカットした厚揚げと調味料を入れる。
③ 一煮立ちしたら、火を弱めて水溶き片栗粉を加える。2〜3分で完成。
■キムチやっこ
冷奴用の豆腐
おくら 適量
長芋 適量
キムチ 適量
（お好みで塩昆布）
① おくらは塩で板摺して、1分程度茹でる。
② おくら、長芋を好きな大きさに切る。
③ すべてを混ぜて、最後にごま油と醤油で味を整える。
④豆腐の上に乗せる。完成。
鮭じゃが
生鮭 2〜3切れ（今回は売ってなかったので刺身用サーモンで代用）
じゃがいも 2個
バター 15g
塩胡椒
パセリ
① じゃがいもを適当な大きさに切って、5〜10分水にさらす。
② じゃがいもの水を少し残る程度に切って、電子レンジ600wで3分程度チン。
③ 鮭を適当な大きさに切って、塩胡椒をしてから小麦粉を振る。
④ フライパンにオリーブを熱し、鮭を焼く。
⑤ 鮭が焼けたら、じゃがいもを入れ、バターを投入。醤油少しで味を整える。
⑥ お皿に持って、パセリを振って完成。
【私が普段使用しているキッチン用品】
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パール金属 3層底切り替え式圧力鍋3.5L(ガラス蓋・目皿・交換パッキン)セット
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IKEA(イケア) TOKIG 30157235 サラダスピナー, ホワイト
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愛工業(Aikogyo) 薄切り 野菜調理器Qシリーズ イエロー
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電動みじん切り器（私が使用しているものと同じものがなかったので近いものを選びました）
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無印良品 ステンレスザル①
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無印良品 ステンレスザル②
http://msm.to/9fw99Hu
無印良品 菜箸
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無印良品 おたま
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無印良品 フライ返し
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無印良品 ダイヤル式キッチンタイマー
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バルミューダ ザ・レンジ オーブンレンジ ブラック
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バルミューダ ザ・トースター スチームトースター ブラック
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COLORBIRD キッチンペーパーホルダー
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水切りマット
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レック 立てる 水切り袋
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下村企販 生ごみスタンド ポリ袋ホルダー
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【自己紹介】
動画を見ていただきありがとうございます。
女医の日常です。
子どもは4人。日常を投稿していきます。
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#簡単 #時短 #晩ご飯
33 Comments
いつも通りどれも美味しそう！
うちだと全部メイン級です😂
私の娘も2歳すぎてやっとご飯を食べるようになり、作るのも楽しくなってきて、夫も嬉しそうで、家庭は食卓から回るのかな〜と感じます。
作ってみます！また紹介してください〜
ママパパも息子さん達も双子ちゃんも、どうぞ健やかにお過ごしください。
男ながら参考にします😅
そして見返してしまってます🎉
料理動画日常動画めっちゃくちゃ嬉しいです♡有難うございます✨
私も離乳食食べなかったみたいで😅饅頭(よもぎ)こしあん派でそれしか口に入れるなって態度とってたみたいです、笑
体調大丈夫ですか？ゆっくり休んで下さいね☺️
私は1品を大量に作るので、こうやっていつも何品も作っておられるのが本当に感動します。色々な食材が食べられて良いですよね。わかってはいても難しいです😭
ネバリスター、キムチ、ネギ、ごま油、ポン酢と少しアレンジして作りましたがとっっても美味しかったです！
いつも作る料理が素敵なので
これからも料理動画多めが嬉しいです🥰
いつもお疲れ様です😌👶
うちは実家が家族が揃えるなら揃って食べるから、待ってなさいと言われ育ちましたね🍚皆で食べた方がやはり美味しいし、話も盛り上がります😊ちなみに厚揚げのやつは妻が好きなので僕もよく作ります🔪
何品も作る女医さんのご飯、美味しそうで、ほんと尊敬です☺️✨
家族みんなで囲む食卓、いいですよね✨わが家は子供たちが大きくなり、取れる時間も少なくなってきました。家族の時間、楽しんでくださいね🥰
6人御家族になられるためには、シャトルシェフ鍋を是非買って使って下さい。シチュー、豚汁、カレーなど、炒めて沸騰させたら、外鍋に入れて、放っておけば、煮込めます。途中て、とりだせば、離乳食にもピッタリですテレビショッピングで買った、くるくる回すカッター等使ってきんぴら作ったり、時短料理の道具を駆使して、お料理の質を落とさず、仕事と家庭の両立頑張って下さい。
レシピ公開ありがとうございます😊どれも美味しそうで、何度も拝見してはお腹を空かせています（笑）
お料理もですが、器も素敵！どちらで買っているか、選ぶこだわりなど、いつかお聞きできたら嬉しいです😊
季節の変わり目で体調管理が難しくなってきました。先生もご無理なさらぬよう、ご自身第一、ご家族第一でお過ごしください💕
作ってみたいレシピばかりです〜😊
うちの息子も8歳ですがキムチにハマってます！一緒に激辛料理が食べれるのを夢見て料理を作り続けます🍳
今回のレシピ、参考にさせて頂きますね！
カモシカ笑笑！！もののけ姫に出てくる動物？の中に似てるのいませんか？？ちょっとあのストーリーはグロいのが苦手なのでちゃんと見たことがないのですが、、顔が人で体が鹿のような、、あちらさんがカモシカですかね？？🦌ま、それは置いといて、今日も沢山作ってくれてありがとう、先生、と思っているまるです( ˶˙ᵕ˙˶ )︎︎ᕷ先生のご飯は、いつ見ても手際がよくて、味付けもシンプルで、真似っ子してます❤離乳食はほんとに私も鬱々としてました笑こんんんなに手間暇かけても食べないだと？！と思い笑😅食べたと思えば食べなくなったり、ハイテンションで｢これ、おいひぃいいいい！！！｣て食べても( '-' )みたいな顔で見てたり笑おーーーーい😮という感じでした笑なんなら今もそんな感じですが、身長100センチの15kgなので大丈夫か？と思うようにしています😂
とにかく、米と味噌汁が飲めてればOK！そのうち食べる！と、発達相談の先生にも教えてもらったので、味噌汁の具は、ほぼ4種類は最低でも入ってます😂✋最近は、絵本のこぐまちゃんシリーズにハマり、ホットケーキを焼きたい！と言ってくれたので、お休みの日は絵本を出して、一緒に見ながらホットプレートで焼き焼き。。ホットケーキおばさんしてます🥞笑去年はホットケーキも食べてくれなかったので、今だ！！と思って母は半分職人になっております笑( ㆆ ㆆ)و
前抱っこでお料理⁉️赤ちゃんに油跳ねたりしませんか😭😭😭
いつも美味しそうな動画ありがとうございます！！
キムチやっこと鮭じゃが作りましたー！
鮭じゃがはお弁当に詰めてみました！
最近お弁当の惣菜づくりに困っていたので、ありがたすぎました笑
しかしそのお弁当は登校時の駐輪場から駅までのダッシュでシェイクされてました(泣きました😇)
女医さま
今回も素敵なお料理動画ありがとうございます！もぉ控えめに言って…最高ですっ🎉✨✨
旦那さまのご実家での食卓がきっかけで、食事の時間を大切にしようと思われたのですね。その旦那さまが、先日の出産動画で女医さま不在のときに家族で食事をとることの大事さを噛みしめていて、、素敵なご夫婦だなぁと思いました。
赤ちゃん抱っこしながらお料理する姿に、勝手に親近感が湧いておりました。どれもとっても美味しそう！来週の献立が決まりました！！
ちょうど鮭を買っててメニューに悩んでいたときに動画を見たので、見ながら作らせていただきました。『これぜーんぶ、みーちゃんが食べるー』と言うほどもりもり食べてくれました😊ちなみに、ママがいない日の動画でパパがお弁当に詰めてたレタスをハムで巻くやつを私も娘のお弁当に入れてあげたら好評でした🎉その後もリクエストされるので葉物苦手な娘もむしゃむしゃ食べてくれます❤パパさんありがとう⭐
うちの男女双子は今年21歳になりました。懐かしく拝見させていただいてます。
いつも思いますが、メチャクチャお肌綺麗ですね❤❤
こんにちは。いつも参考にさせて頂いています。お尋ねさせて頂きたい事があり初コメントさせて頂きます。抱っこ紐はどちらの品をお使いですか？
初めてコメントします。
いつも楽しく拝見しています。
麻婆風厚揚げおいしそうで、早速我が家でも作ってみました😊
3歳の息子と夫がパクパクパクパク❤
我が家でも大好評でした！
ご紹介いただきありがとうございました！
これからも応援しております！
まさに娘が絶賛離乳食食べないことで悩んで悩んで、食事の時間が辛く、ストレスを感じているところでした。食事は楽しいと教えたくても、椅子に座ることすら泣き出してしまうので、どこから手をつけて良いか…口の発達が追いついていないのでは、と悪い方向にばかり考えてしまいます。
いつかは食べる、その日を待ってあげるしかないのですよね😊おっぱい止めて食べるようになるかどうかも、その子次第ですね💧つい親の都合で食べろ食べろと圧を掛けてるのだと反省する日々です。
なんだかこの動画を観て、もう少し娘のペースに任せてみようと思えました。ありがとうございます！
ファッ!? すっかりDay1、Day2、Day3…みたいな料理紹介かと思って見てたら、これぜんぶ同じ日か!! 一回の食事か!! やばい、尊敬…。
いつも動画を見て励まされ、癒され勇気をもらっています。5,3,１歳の男児を育てながらフルタイム勤務をしていますが、平日は食事の時間しかゆっくり話せないのに、全然楽しい時間じゃなかったなぁと反省です。旦那さんを育てられたお母様、以前一緒にお料理されてる動画がありましたが、もっと知りたいです。きっと温かく優しく、そしてお茶目な方なのかなぁと勝手に想像してます😊
先生の料理を見てるといかに自分が調味料をどっさり使っているのかが分かりました💦
次男くんのアンパンマンのお皿長女も愛用しています❤️
素敵なご家族ですね😊
手際がいいのはもちろんなんですけど、いい感じの大雑把さがリアルで大好きです。
こんにちは🌞
最近､先生の動画を登録して楽しく観てます❤
鮭じゃがいもの料理について､最初に鮭にどんな下味をつけてますでしょうか。
お手隙の際、是非教えていただきたいです😊
同じ親の元に生まれた子どもたちでも元々の食欲や性格は違いますよね。
うちも長女が底なしの食欲で、次女が少食です。
思い返せば、生後3週間頃から長女は何度も夜中に起きて泣きました。
次女は夜ほとんど起きず、起こさなければ6時間も寝ていました。
それはもしかしたら長女がお腹が減っていため夜泣きしてたのじゃないかな、と…
あの時はどんなに泣いても3時間以上授乳間隔をあけないと…と欲しがっても必死で抱っこしてあやしていたんです。
子どもの性格に合わせた育児ができたら少し楽になるのかもしれないですね。
長男が遊んでいるおもちゃが教えてほしい😊
こどものたべないは凹みますよね。うちは、ＡＤＨＤということもあり、偏食がひどくて、ごはんは大好き、ふりかけかけてたべる。あとは納豆とバナナ、りんごだけたべる。野菜全然食べませんでした。もう、諦めました。母からいつかたべるといわれ、食べだしました。相変わらず炭水化物は大好きですが。
２人目が2100gほどで生まれ、少しでも食べて大きくなってほしいと離乳食を進めていましたが、うまくいっていない状況です。
食べないけど、とりあえずごはん出し続けてみるわと親には明るく話していましたが、この動画を観て涙が出ました。
自分でも気づかないうちに、子どもの体重を気にしすぎたり、ストレスになっていたのかもしれません。
食事は楽しいことだよって伝えていこうと思います。
いつも素敵な動画をありがとうございます！
尊敬有るのみ❤
美味しそうな お料理ですね❣️✨
お料理する時は 赤ちゃんは おんぶの方が良いのてはないでしょうか❓
赤ちゃんに 油がはねたら危ないと思います…🙇♀️🙇♀️
おんぶは 何ヶ月頃から出来るのでしょうか❓🙇♀️
いつも美味しそうですが、煮物は作る事多いですか？
女医さんの献立いつも食欲そそります！子供の取り分けも見れて大変参考になります😢レシピありがとうございます。絶対に作ってみます！