【材料2つ！！ポリ袋で簡単！！】やる気のない時も、作って食べれば栄養バッチリ♪テンション上がる！！＜ニラつくね＞

【材料2つ！！ポリ袋で簡単！！】やる気のない時も、作って食べれば栄養バッチリ♪テンション上がる！！＜ニラつくね＞

こんにちは奥園とし子です今日はニラつね
を作りたいと思います簡単に
[拍手]
られ今までニラレシピ色々紹介してきまし
たニラ玉とかニラちみとかねニラの炒め物
とかま色々紹介してきてねどれもたくさん
作っていただきましたありがとうござい
ますそれで今回はそのニをたっぷり入れた
ツですとってもシンプルなツネなんです
けれどもシンプルだからこそねニラの
美味しさがめちゃめちゃ味わえる一品に
なっています特に春先のニラは繊維が
柔らかくて香りがねとてもね優しいんです
よねぜひこの春先のニのこの美味しさを
味わってください季節によってニラの
美味しさがそれぞれ変わりますのでねまた
それも楽しんでもらえるレシピになってい
ます食べる時にねちょっと変化つつけると
ねもういろんな美味しさに出会える一品に
なっています食べ方のレも合わせて紹介し
ますでは今回も楽しく作っていき
ましょう材料です豚挽き肉ニラ生姜調味料
として塩片栗粉醤油ごま油以上
シンプルではニラを切っていきます今回は
つねで挽肉に混ぜていくのでちょっと
細かめに切っていきますそしてニはこの
根元のところここ栄が高いので切り落とさ
ないで全部使ってくださいでいきます
こんな感じで
[音楽]
さあ大体こんな感じ1cm幅ぐらいですそ
したらこれをポリ袋に入れていき
ますではポリ袋の中で混ぜていきますニの
中にね塩と片栗粉入れていきます塩です塩
をちょっと全体にまぶしてでねこれ
ちょっとんですちょっとしんなりさせるん
ですねこの塩でなんでしんなりさせる
かって言うとちょっとしんなりさせた方が
引きに布団の混ざりがいいからなんです
けれどもこの春先のニってねすごく
柔らかいのでねあんまりガシガシ揉むとね
もうくってくになるんですよだから
ちょっと優しめにうんでちょっと暗くなる
かなぐらいのところで込めてください
ちょっとだけなりすればもうそれで大丈夫
ですもうすぐしんなりすると思います
ちょっとほらあまりクタクタになってなく
てちょっと汗をかいた感じこれぐらいで
大丈夫ですそしたらここに片栗粉
です最初にニラに片栗粉を回しておくこと
で挽肉と混ぜた時にうまくニラが挽き肉と
混ぜるんですねそうしとかないとねニラが
ねツンツン出てくるんですよなのでここで
片栗粉をまぶしとき
[音楽]
ますニをちょっとしんなり捨てるぐらい
あんまりクタクタにはなっていませんそし
たらここで挽肉
ですシカ
お
醤油これは挽肉に味をつけてい
ますさこんな風に一塊になりましたそし
たら丸めていきますもうこうなるとねもう
分かってくれたあると思いますそれです
これちょっと平たくしてねちょっとこれ
こう平たくしてそして袋を切っていきます
さそしてこの袋の上でね丸めていきます
大体数はもどんな風でもいいんですけどま
8個から10個みたいな感じですかねこれ
絶対分けてもその通りいかへんのですよ
こんな感じでじゃ10個にしとこ10個
こんな感じでね
[音楽]
よし
で10個言うて大体12個になりましたで
まん丸で焼くよりもちょっと平たくしとく
方が焼面積が増えるのでカリっと香ばしく
焼けるのでちょっと平たくしときますこれ
上からちょっとこうやって押さえ
てさこれで平たくなりましたさこれで下
準備ができまし
たではフライパンで作っていきますいつも
の通り水滴技フライパンに水を入れてひか
この水がなくなったらフライパンが熱く
なったというサイン
ですではごま油で焼いていきますこれはお
家にある油で大丈夫
[音楽]
ですでは入れていきますこれね焦るからね
一旦火を止めますね焦るとろなことない
からもう火止めてくださいその方がいいと
思いますちょっと形が歪んでるのとかあっ
たらねもうここで直したりできるのでもう
火止めてやるといいと思いますちょっと
ここでねこういう風にこういう風にこう
トントントントンてやるとね丸くなります
ねさあ全部入りましたそしたらここで火を
つけます火加減は大体中火からやや弱火
ぐらいだと思ってくださいそしたらねここ
で蓋をしますで蒸焼きですそうすることで
ね短時間で中まで火を通すことができます
大体2分ぐらい蒸し焼きにし
ます大体2分ぐらい経ちました中を見てみ
たいと思いますこんな感じちょっとね端の
方がうっすら色が変わってきてますよねそ
したらひっくり返しますこんな感じおいい
感じ
ですさあひっくり返したら反対の面も焼い
ていきます今回ね平たくしたのには意味が
あって平たくすることでねこう焼き面積が
広くなるのでねこれで香ばしさがアップし
ますあと平たくすることでね火の通りが
早くなりますこれ日の通りが遅いとね今も
だいぶニが焦げてきてますけれどもね役な
に時間かかるとねニがねまげになるんです
よなのでなる平たくしてね短時間で
焼き上げる方がミラーが綺麗に焼き上がり
ますで反対の面も大体12本で焼き上がり
ます心配やったらね渡してもらってもいい
けど反対の面もそんなにね渡しなくても
いい感じで焼き上がると思いますほら
焼き色がつきましたよねさに焼き色がつき
ましたそしたらこれで両面焼けたらなんと
なんと出来上がり
[音楽]
でできまし
たニラニラつくねニラつくね食べれば
にんまりニヤニヤつくねニアさん挽肉さん
私らやっと2人っきりになれたなもう
決して離れ離れにならへんなにっこり笑顔
が
溢れ出すニコニコつくねる一品
ですでは早速食べたいと思い
ます
いただき
[音楽]
まお肉しっとり柔らか重視ほんで噛んで
いくとニラの香りわと口の中いっぱいに
広がりますそそうやけどね香りがすごく
優しくて繊細なんですよそだからこのニラ
の香りもめっちゃめちゃ品がいいです
めちゃめちゃ美味しいです見た目よりも
このつのお肉がね柔らかいんですよだから
この柔らかいニとねいい感じに口ん中に
混ざっていってねそれも美味しさに繋がっ
ていますほんでねニラをねちょっと細かく
切ったことでねこう噛んでいく時にねニラ
と挽き肉がうまくと口ん中でこう混ざって
いくんですよこれねニラがちょっと長いと
ねままつねにする時丸めにくいっていうの
もあるしねこう噛んでいった時に挽肉とニ
が口の中でバラバラになるんですよねなの
でやっぱりばか切るっていうのも大事な
ところですそしてもう1つ大事なところが
この平たい形ですこの平たい形にしたこと
でね噛んだ時にねすごくこの柔らかさも
生きてきますしね短時間で火を通したこと
でね肉がねとっても重視に仕上がってい
ますで今回のこのニラつくねこのままでも
美味しく食べられるぐらいの味付けになっ
ているんですけれどもちょいたしすると
すれば例えば生姜醤油ニと生姜がすごい
合うのでね生姜醤油なんかも合うしあと
粗引きコショなんかもすごく合うので
ちょっとかけてみるのもいいかと思います
で私の今回の目はこれです
じゃーんスジゆらゆこれねもう多分想像
できてあると思いますそれですそれです
ちょっとけて食べてみたいと思います
ちょっとスライをちょっといっぱいつけ
[音楽]
てスジゆらこれね想像したはる通りの味
です餃子餃子の味になるんですよこのニラ
つくねって言うてみたらねぞのニラ餃子の
中身とほぼ同じなんですよねなのでねこの
ス油ラユってこれ餃子のタレですからね
この餃子のタレつけて食べるとほんまにね
皮なし餃子です皮なし餃子言って餃子と
ちゃうやみたいな話ですけどま餃子の味に
なるんですよそやからま奥のりニラ餃子
簡単やからねぜひ作ってもらいたいんです
けどそれでもね作る元気ないわいう時ある
思いますそんな時はこのニラつくね作って
このライで食べてもらうとね今食べた
みたいなまか味わえると思いますのでね
ぜひぜひそんな風にしてくださいでこから
につくね多め作っといてもらったら冷蔵庫
で23日は持ちますしねこれ冷凍保存も
できますのでね多めに作ってもらうのも
いいかと思いますニラベーターカロテンや
ビタミンCや食物製方法で超優秀野菜腸内
環境整えるのにもとってもいい野菜です
特にねこの春先のニラはね香りも良くて
柔らかくてめちゃめちゃ美味しいのでね
ぜひぜひこのニラつくも作って美味しく
食べてくださいそしてまた明日も元気にお
過ごしください今回もとっても美味しく
できました是非お試し
ください本日のお
まけニラ団子
スープニラつくねをさっと煮れば美味しい
肉団子入りのスープがすぐできるこれ挽肉
とニのまみでめっちゃいい出しててるな
ご飯入れるのもええなニを取り分けてけば
そこには確実にさありの一品ですこの動画
を見て作りたくなったら高評価チャンネル
登録よろしくお願いしますでは次の動画で
お会いしましょうまたねバイ
[音楽]
バイ

【ニラつくね】

ニラとひき肉さえあれば
ささっと作れて
すぐ美味しい！！

やる気のない時も
作って食べれば
ニラパワーで、
体の中から元気になれること間違いなし！

いつもの通り
ポリ袋一つで作れるので
安心して、チャチャっと作って下さいね。

ベースになっているつくねは
とってもシンプルなので
食べ方、いろいろできます。

食べ方アレンジ、合わせて紹介します。

本日のおまけは
まさかのあれ！！

最後まで見てね～～～

＜材料＞（2人分）
Ａ）ニラ･･････････････1束
　　塩････････････････小1/4
　　片栗粉････････････大1
Ｂ）豚ひき肉･･････････150ｇ
　　生姜･･････････････1かけ
　　醤油･･････････････小1
ゴマ油････････････････適量

＊そのまま食べてもおいしいですが、
酢醤油、ショウガ、ラー油などを入れたたれで食べると楽しいです。
＊保存は冷蔵庫で2～3日。冷凍保存もできます。

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