ホクホク新じゃがの鶏そぼろ味噌煮込みが食べ応え抜群！作り置きできる簡単レシピ

ホクホク新じゃがの鶏そぼろ味噌煮込みが食べ応え抜群！作り置きできる簡単レシピ

こんにちは、チャッキーです！

今回は、ホクホクで美味しい新じゃがを使った鶏そぼろ味噌煮込みのレシピを紹介します。

このレシピは、小ぶりでコロッとした新じゃがを丸ごと使うので、食べ応えがあり、満足感も抜群です。

しかも、少しピリ辛の刺激を加えることで、食欲を刺激し、ご飯との相性も抜群！
お酒のおつまみにもぴったりです！

作り方も簡単で、作り置きもできます。
あと一品！欲しい時には、サッとレンジで温めても美味しくいただけます。
お弁当にもオススメなので
是非一度お試し下さい。

それでは、さっそく
新じゃがの鶏そぼろ味噌煮込み 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

新じゃが 400g（一口サイズの小さい物）
鶏ミンチ 200g
麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2
味噌 大さじ2
砂糖 小さじ1〜2
豆板醤 小さじ1
水 1カップ

【作り方】

①新じゃがは、綺麗に水洗いしたら耐熱皿に乗せ
ふんわりラップをして電子レンジ600wで3〜5分加熱して火を通す。

②フライパンに油を馴染ませ温めたら、鶏ミンチを入れバラバラにしながら弱火で炒める。

③次に、火を通した新じゃがを加え！
サッと炒め合わせる。

④水・麺つゆ・砂糖・豆板醤を加え煮汁を煮立たせる。

⑤煮立ったら、蓋をして軽く沸騰する程度の火力に調節して約10分煮込む

⑥仕上げに味噌を加えて、全体的に馴染ませたら
煮汁にとろみが付く様に半分ほど煮詰めながら煮絡める

はい！できあがり〜
小ぶりの新じゃがを丸ごと煮込むのでホクホク感があり食べ応え抜群で皮ごと使用しているので風味も良く、鶏ミンチから滲み出た旨味が効いた美味しい味噌煮込みです。

作り置きもできるので
あと一品欲しい時にも便利なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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