＃ohanakitchen #オハナキッチン 鶏胸肉の梅しそチーズカツ

＃ohanakitchen #オハナキッチン 鶏胸肉の梅しそチーズカツ

🌼鶏胸肉の梅しそチーズカツ🌼
低価格の鶏胸肉を使って節約♪しっかり叩いて柔らかくするからパサパサせずに美味しく食べられます😊

揚げ物ってとにかくめんどくさい！ので、なるべく手短に、洗い物も少なくしました♪

ぜひ作ってみて頂けると嬉しいです☺️

【材料】
鶏胸肉┈┈┈┈┈┈┈┈1枚
大葉┈┈┈┈┈┈┈┈┈3枚
スライスチーズ┈┈┈┈2枚
（チーズの種類はなんでも良いです）
梅肉チューブ┈┈┈┈┈適量
卵┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈1個
小麦粉┈┈┈┈┈┈┈┈15g
パン粉┈┈┈┈┈┈┈┈適量
塩┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈少々
ブラックペッパー┈┈┈少々
とんかつソース┈┈┈┈お好みで

◆付け合わせ
ベビーリーフ┈┈┈┈┈1/4袋
レモンスライス┈┈┈┈1枚
ミニトマト┈┈┈┈┈┈1個
とんかつソース┈┈┈┈お好みで

【作り方】
1.鶏胸肉の皮を取り、スライスするように切れ目を入れて開く
2.ラップを敷き、鶏胸肉をその上に置き、またラップを被せ
3.肉叩き、麺棒、包丁の背などを使い、薄くなるまでとにかく叩く
4.ラップを敷き直し、薄く伸ばした鶏胸肉を縦に置き、大葉、チーズ、梅肉を乗せる
5.チーズが出てこないように左右を少しだけ折りたたみ、くるくる巻く
ラップを使って、鶏胸肉の形を整え、キャンディのようにキュッと包む
6.透明のビニール袋に、卵と小麦粉を入れ、くしゅくしゅっと揉み込んでバッター液を作る
7.その中に鶏胸肉を入れ、バッター液をつける
8.そのまま袋の中にパン粉を入れてまんべんなくまぶす
9.揚げるまで袋に入れたままでも良いし、時間があれば、またラップに包み直して形を
整えておくと良いです
10.油を160度に熱し、鶏胸肉を入れて5〜6分じっくり揚げる
11.揚げている間に付け合わせの準備
12.2分休ませ、油を180度に熱し、1分程二度揚げしたら完成

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