【ぽりぽり大根3種類】切って漬けるだけ♪もはやおやつ！
大きい大根をたくさんゲットしたのでいろいろ漬けてみたよ♪その中でも美味しかった3種類を今日は動画にしました(*’▽’)
めちゃくちゃ簡単なので是非試してみてね♪
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材料(ゆかり大根)
大根350ｇ
塩2つまみ
●ゆかり大さじ1
●砂糖大さじ4
●酢大さじ4
●鰹節2ｇ
①大根は太めのスティック状に切る(1ｃｍ角ぐらい)塩2つまみ振って塩もみし10分置く。出てきた水分は捨てる、ぎゅっと絞ったりしなくてＯＫ
②●を合わせて混ぜる。砂糖が溶けにくければレンジで温める600ｗ30秒ぐらい♪
③ポリ袋に大根と②を入れて少し馴染ませ、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で4時間寝かせたら完成！
材料からし漬け
大根350ｇ
塩2つまみ
●白だし大さじ4
●砂糖大さじ1
●からしチューブ7㎝
①大根は太めのスティック状に切る(1ｃｍ角ぐらい)塩2つまみ振って塩もみし10分置く。出てきた水分は捨てる、ぎゅっと絞ったりしなくてＯＫ
②ポリ袋に①と●を入れたら少し馴染ませて、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で4時間寝かせたら完成！
材料(ピリ辛漬け)
大根350ｇ
塩2つまみ
●本だし小さじ1/2
●砂糖大さじ2
●醤油大さじ3
●酢大さじ3
●鷹の爪1/2本分
①大根は太めのスティック状に切る(1ｃｍ角ぐらい)塩2つまみ振って塩もみし10分置く。出てきた水分は捨てる、ぎゅっと絞ったりしなくてＯＫ
②●を合わせて混ぜる。砂糖が溶けにくければレンジで温める600ｗ30秒ぐらい♪
③ポリ袋に大根と②を入れて少し馴染ませ、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で4時間寝かせたら完成！
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＃大根レシピ
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44 Comments
モスのポテトくらい(笑)
わかりやすっ！！
明日作ろう☺️
どれ位保存できるかな？
これは有難いレシピ🥰
今年は、大根と白菜が豊作でどうしようか迷ってたところでした😅
漬物が1番ですよね🤤
わーこれ嬉しいレシピ！！
捨てずに３回飲むのか…😬こえ～😱浮腫むだけではスマなさそう😑
ゆかり大根は明日作る‼️今日ゆず大根作ったよ🤭今はチューブのゆずがあるから助かります😀
絶対おいしいやつ‼️
見てるだけで食べたくなってきました。
おやつ代わりにポリポリ…最高ですよね😆
ゆかりが余ってずっと冷蔵庫に…近いうちに大根ゲットします‼️
美味しそう(*´ー｀*)
塩麹でつけたことはあるけど、ゆかりは初耳(・∀・)しば漬けみたいなかんじになるのかな？
大根安いし今度やってみます。
大根余るのでやります！どれもおいしそう♡
私はいつも厚めに剥いた大根の皮を漬けます。軽く塩揉み(夏場)や軽く干して(冬場)鷹の爪と出汁+醤油が基本でその他柚子やら山椒やらのアレンジ。でもゆかりはやった事なかった‼️今度大根の皮が出たら絶対ゆかり挑戦してみます👊だって美味しそうなんだもの💕
出た水は飲む！
マクドじゃなくモスくらい。すごくわかりやすいです✨
かたくなに飲ませるスタイル
最終的に選択肢なくなってて草
エプロンさん～ありがたいレシピいっつもかぁ～作ってるけどつけれない笑って思ってたけどエプロンさん～のレシピならいけるかも！毎回ありがとう🥰🥰🥰なんでなん～親のレシピ無視wwwエプロンさん～www時代かなぁ～😂😂😂
丁度大根使い切った後だった😱
次買った時作ってみます！！
マックじゃなくてマクドって言っててUP主がどの辺の方なのか分かってしまった
3回目は確定で大根から出た汁を飲むの草。
簡単そうなので作ってみます！
ゆかりと辛子作りました。めちゃくちゃ美味しくてオヤツのように食べてしまいました。
ゆかりの美味しさ想像以上❗旨すぎです!
食べ過ぎたので明日顔が浮腫むだろうな～笑
これ明日作ります！！！！
おはようございます😃早速、作りました。ゆかりの大根、凄く美味しかったです。ありがとうございます🥰
いつも楽しく拝見してます！
ゆかりとピリ辛バージョン作りました！とても美味しかったです^^
ちょうどお酢がなくて、砂糖と酢の部分を『かんたん酢』的な物で代用しました。
今度作る時はちゃんと材料守って作ってみます♪
丁度大根あるわ😍
うぽつです＿|＼○＿！
全部作ってみました！
簡単で美味しいし、お弁当にも良かったです✨
ゆかりが特にお気に入りでした☆いつも美味しいレシピありがとうごさまいす！
大根メッチャ好きだし！漬物も好き❤作ってみますね (*´˘`*)♡
あのぉ、塩もみのあとの汁は飲まなければいけないんでしょうか・・・
いや、体にいいはずなので頑張って飲みます！
３品とも作りました❗
美味しかったです😋
私はからしのが好きで夫はゆかりが好きだと言ってました😃
簡単で美味しそうですね👍
これは絶対やってみたくなりました😃👍👍👍👍👍👍
ぐうぜんおススメに出てきて拝見したら美味そうなこと！今日つくると即決しました！登録もしましたでえ！ほなこれからもよろしゅう！😄
作り置きにしようと作ったら全部食べられてしまうほど美味しかったです。結果毎日作ってます！
お～♪
これは、良いレシピ動画を、発見してしまいました。
大根は、秋～冬～春先に掛けて、農家さん、ご近所さんから、たくさん頂いたりするので、消費するのに、味の変化が無いと飽きてしまいますが～♪ これは～良い良い～♬ 味の変化球や～♬ 味変のワールドカップや～♬(彦摩呂の真似)
これを真似して、友達に作って食べさせたいと思います～♬
チャネル登録したっス～♬
初めて拝見しました
メッチャ美味しそう🤤
早速チャンネル登録しました👍
絶対作りまーす！
水分は………、飲む！
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
ビックリしましたぁー！
美味しそう！！
大根買ってきたらやってみよう
ほんだしを持ってないから何でやろう？？
茅乃舎のだしパックしか使ってなくて・・・こまかくしたらいいかな・・・
砂糖はラカントでも大丈夫ですか？
どれも美味しそー！
あなたの旦那様が羨ましー
こんな美味しそーな物毎日食べれるなんてね😆
笑ってはいけない(笑)どうしましょう♡でも笑っちゃお！アハハハ
イヤー 私のとって最高の料理動画でした。3種類とも美味しく頂きました。
感謝の一言です。
いかは私個人の健康食としての意見です。健康に興味のある方は読んで参考にしてください。
まず大根ですが、新鮮なものを使うのも良いですが、２～３日日陰干しにして少しシンナリしてから皮をむかずにそのまま調理してください。そうして調理した大根は皮の部分がコリッとして2種類の食感が味わえます。
後は人参も入れると健康にはとても良いです。野菜の中で特に人参は栄養価に優れた食べ物です。
生で食べてみ癖が無く加熱することが無いので栄養価も損なわれません。
人参はゲルソン療法に（癌治療）も用いられる食品です。
あとは、酢ですが、出来れば”富士酢”を使用してください。昔ながらの製法で作られ材料も有機の製品を使用されていると思いました。ホームページで確認を。
https://www.iio-jozo.co.jp/process/
砂糖は黒糖の粉末タイプをおすすめします。ミネラルが含まれているので、白砂糖よりも良いです。
エプロンさん質問〜！(*´∀｀*)ノ
最後のピリ辛大根調味料には辛いの一切入ってないけど、何でピリ辛なんだろか🤔⁉️
エプロンさん天才すぎる😍😍
エプロンさんの過去動画も見に行ってきます🙃おいしそう！！こりゃー食べすぎちゃいますね笑🤭
いつも😋有り難うございます
4時間✨
そんなに早く出来るとは🎉
カラシも💛美味しそう
砂糖溶かすのヤメタ
と思ったら
復活🤣✨
お酢は何を
使ってるのですか？
黒酢？
ミツカン酢
が好きですが♪
安めの穀物酢に…
香酢も美味しい
高いけど😂
モスのポテト大！せっかちさんも待つ！笑う😂
大根一本余っていたので母が作ってくれました！ゆかりが無かったのでカラシ漬けとピリ辛漬けだけ作ったのですがどちらも美味しかったです。とくにカラシ漬けが好みの味だったので使いきれなかった大根でもう一度作りたいと思います〜！
エプロン師匠！1年前の動画を今どきに見てしまいました、大根レシピいいですねー
特に、ゆかりレシピ、ゆかり好きで常に買い置きしてあるんですが、なかなか減らない、たまに焼酎に入れてお湯割りにして飲むくらい
大根漬けにするんやん、大根の大きさ「マクドではなくモスのポテトぐらいの大きさ」がめっちゃわかりやすい説明、
それと塩でもんで、出てきた水分を捨てるか飲むか、最後は飲むと強制、オレはもちろん飲みます（水分と塩分補給）
めっちゃ暑いこの時期、ゆかり味最高やね👍 またね ♪