大豆ミートと大根のそぼろ煮
（材料） お家で作りやすい分量
大根 500ｇ （約1/2本）
厚揚げ 350ｇ （中サイズ２枚）
糸こんにゃく 280ｇ (大きめ２袋）
大豆ミート粒状 40ｇ（乾燥）
ねぎ 120ｇ（太めの長ネギ１本）
しお 5ｇ
しょうゆ 30ｃｃ
だしの粉 5ｇ
水 300～400ｃｃ
炒め用油 少々
-作り方-
① 材料をカットします。
② お鍋に少量の油を入れ、大根から炒めます。
③ 大根に少し焦げ目が付いたら糸こんにゃくを入れます。
④ 次に厚揚げを入れます。
⑤ 厚揚げを入れたらお水を加えてしばらく蓋をして煮ます。
⑥ 別のフライパンでねぎを炒めます。（白い部分→緑色の部分）
⑦ 大根に竹串を刺してスーっと通るくらい柔らかくなったら出汁粉・塩・醤油を加えます。
⑧ しばらく煮込み、煮汁が少しある程度になったら大豆ミートを乾燥のまま入れます。
⑨ 煮汁がなくなるまで煮込みます。
⑩ 煮汁がなくなったらねぎを入れて まぜたら出来上がり！
園では彩りよく仕上げる為に ねぎを別で炒めましたが厚揚げの後に他の食材と一緒に煮てもOK！ですよ
