【食べログ評価日本一の和風パスタ】旨すぎて悶絶！行列店の和風パスタ「ジャリコ」を再現します
【食べログ評価、日本１位のパスタを再現】
.
.
パスタの食べログランキングで長い間１位を取り続けている「ジャポネ」というお店の1番人気メニュー「ジャリコ」を再現しました！
美味しくて一瞬で食べてしまいました😂
.
.
【材料】
豚ばらスライス 4枚
しいたけ 2個
小松菜 1本
ボイル海老 6尾
ミニトマト 6個
ニンニク 1片
玉ねぎ 1/2個
大葉 3枚
サラダ油 適量
醤油 小さじ2
ほんだし 小さじ１
味の素 小さじ１
パスタ 150g
(2.2mmの太麺）
.
.
何度か通って味を思い出しながら再現しました！
.
.
【作り方】
まずパスタを茹でる(14分）
.
.
ニンニクはみじん切り、小松菜ざく切り、ミニトマト1/2カット、豚肉一口大カット、しいたけスライス、大葉千切りに仕込んでおく
.
.
フライパンにサラダ油とニンニクと豚肉を入れて中火で加熱。豚肉は塩で味付け
.
.
豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、小松菜の茎の部分とエビを入れて強火で、加熱
.
.
パスタが茹で上がったら、水で冷やして、くっつかないようにサラダ油で和えておく
.
.
具材を炒めているフライパンにパスタと、小松菜の葉の部分、ミニトマト、大葉を入れて炒める
.
.
トマトが少しトロっとしたら、味の素、ほんだし、醤油を加えて味付け
.
.
盛り付けて完成
.
.
ポイントは茹でおきしたパスタを使って強火で炒めること。お店でもこの作り方でした✨
美味しくて野菜もたっぷり食べられるので栄養満点パスタです😆
.
今はなかなか外出できないので、是非おうちで作ってみてください👨🍳
.
これからも簡単で美味しいパスタを投稿しますので興味のある方はチャンネル登録宜しくお願いします！
Japanese
Japanese food
Japanese pasta
#パスタ
#ジャリコ
#ジャポネ
8 Comments
見たことないパスタ見れて楽しく見させていただきます
これからも
具材たくさんで贅沢なパスタですね。いつもながら具材の仕込みがとてもわかりやすくて参考になります。
ジャリコ変わった名前ですねw
初めて聞きました！
今度作ってみまーす！
探してた味です！ありがとうございます！
美味しく作れました！
ジャポネより高級感ありますね(笑)
お世話になっていました
ジャリコは、マーガリン（バター）の風味が肝だと思ってるのですが、コレはあえて入れないバージョンなんですね。
ジャリコ大好きなので動画を見ていたらすぐに食べたくなり、豚肉・大葉・玉ねぎが無かったので代わりにベーコン・海苔・長ねぎで作って、とっても美味しくできました！嬉しいです🥹ありがとうございました🍝✨