サクサクでピリ辛のトッポギと相性抜群!「キンマリ」の作り方~本場の韓国料理~

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◇キンマリとトッポギ 材料

タンミョン
・水(面を茹でる) 1ℓ
・タンミョン   100g
・醤油       大1 
・サラダ油     大1

具材の調理
・玉ねぎ   60g
・ニンジン  30g
・ゴマ油   大1
・ニンニク ひとかけら
・塩コショウ 少々

全体の味付け
・ご油 大1
・しょうゆ 大1
・砂糖 小1
・ごま 大1
・米粉 30g
・塩こしょう

トッポギ 
・水      180g
・もち     18個
・コチュジャン 35g
・しょうゆ   10g
・オリゴ糖   20g
・砂糖     10g
・すりにんにく 2かけら
・ケチャップ  20g

その他 
・ライスペーパー お好みで
・海苔      お好みで

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46 Comments

  1. 米粉がサクサクのキーポイントなんですね💖
    トッポギソースのとろみは煮込む‼参考に成りました🎵

  2. キンマリ知りませんでしたー美味しそう〜。ずいぶん前にマーケットでタンミョンを見つけて買ってきたんですがそのまま使わずのままです😅、、、ちょっとチャレンジしてみようかな、、、。リーさん、いつもインスピレーションをありがとうございます😊 リーさんが食べて「懐かしい〜」って言った一言に気持ちがこ込もっている感じで、私もなんかしみじみしてしまいました。

  3. キンマリはソウル市場の通販で購入して食べたことがあります.トッポギソースにつけて食べると美味しいですよね😋私もライスぺーパーを使って作ってみたいと思います✋解りやすく教えて頂きありがとうございます(^.^)

  4. タンミョンあるし…作ってみようと思いました。トッポギもこんなに簡単なんですね😲韓国料理が大好きなので、食べに行けないいま、作ることを頑張ります(笑)ありがとうございました。

  5. キンマリとトッポッキは大好きな韓国メニューです。
    キンマリはいつも冷凍を買って来て食べています。
    これからは自分で作って食べたいですね。
    中国タンミョンの太い麺が好きなのですが、太めタンミョンの美味しい料理があったら、教えて下さい。

  6. キンマリ、大好きです。日本の春雨では食感が韓国で食べるものとは違いました。今度は韓国のタンミョンを手に入れて作ってるみます。ありがとうございました。

  7. リーサン、いつも楽しく見させて頂いています。日本語上手ですねたまに言い間違いするところめちゃ可愛いいです\(^-^)/
    りーサン次は、韓国鉄板鍋のレシピ教えてもらえますか。どうしても甘辛味噌たれが上手く作れません。
    よろしくお願いいたします

  8. オンマ、アッパ!リクエスト叶えて叶えて下さりありがとうございます~!
    さっそく作りましたよ!!
    めちゃくちゃ美味しい〜!!
    他の方もリクエスト有りましたね!🤣
    春巻きの皮で作りましたが生春巻きも次につくりますね!
    LINEにもメッセージ入れました🤗
    いくらでも食べれちゃいますw🤣
    美味しいレシピありがとうございます〜😆

  9. アンニョンハシムニカ〜🥰
    本日は初めて知ったメニューで、とっても素敵なアイデアだなぁと、楽しませていただいてます😄💕
    こんな凝ったメニューが自宅でも作れたら、幸せですねー😆👍
    フライパンで焼く手軽さも良いです😍
    材料が揃ったら、韓国料理パーティー、してみたいなって思います😋💖
    カムサハムニダ〜😊💐

  10. さっそくトッポギありがとうございます‼️
    タンミョンもあるし、
    今度の休みの日に作って見ます。
    美味しそう😍

  11. リーサン、こんばんは(*^^*)
    キンマリ、大好きです❤
    韓国で食べたり、冷凍のものを買って食べたりはしてましたが、自分で作れるなんて👀‼️
    トッポギもソースを買わなくて、作れるなんて、感動です😂👍👍
    とても、美味しそうで、早く作って食べたいです🎵
    コロナの自粛で、韓国へ旅行に行けなくなりましたが、
    そのかわり、素敵なリーサンとアッパを見れるようになり、幸せです💖💖
    いつも、本当にありがとうございます✨

  12. キムマリは冷凍買ってましたー!ライスペーパーあるので作りまーす!
    ためになるアイデアありがとうございます‼️😃リクエストに、答えてさっさと作ってくれるリーサン、アッパは、幸せですねー😃うらやましい‼️

  13. キンマリ、初めて知りました。ライスペーパー使えば私でも簡単にできそうです!
    タンミョン手に入ったら作ってみます😍
    絶対に美味しいから、たくさん食べて太っちゃいそう〜😂

  14. りーさんいつも美味しい韓国料理紹介有り難うございます。お願いがあります。調味料の記載を大さじ、小さじの表記でお願いしてもよろしいでしょうか?わがままですみません。

  15. 안녕하세요? 김말이튀김 大好きです。上手に作れるか自信がないけど、オンマのレシピで頑張って作ってみます。

  16. キムマリ大好きです💖
    ライスペーパーを使うと巻きやすそうですね☺️
    いつも良い事を教えてくれてありがとうございます🥰
    ライスペーパー使って巻いてみます💕

  17. おいしそう♡作る!明日米粉買いに行く!ちょうどライスペーパーが残っててどうしようかと思っていたので、作ります!

  18. 한국어와 일본어를 하면서 요리하는 모습을 보니
    한국인과 일본인들의 마음을 사로잡습니다.
    외모도 아름다운데 말씀도 잘 하시네요.
    대단하십니다. 축하합니다.

  19. すごいチャンネル見つけた!と思いました。連休中韓国ドラマ見てたら韓国料理たべたくてりーさんに出会い色々作りました。
    楽しい、ありがとうございます😊

  20. リーサンこんばんは😃🌃キンマリ美味しそう😋初めて知りました😅リーサンもアッパも美味しいが止まりませんね😃トッポギの汁をたっぷりつけるのが👍なんですね。フルコースで作らなくちゃ✨

  21. りーさん質問💕
    トッポキの味付けにある、もちってお餅が入ったのかな?さもなきゃ、米粉?教えてください。

    明日買い出しに行くので、キムマリとトッポギに、タッカルビ作ろうかなと思ってまーす。😍

    キムマリそういえば韓国に行った時、市場で見たような?明日作るの楽しみです。初めて作ります。

    キムマリにトッポギのタレつけて食べるの美味しそう。

    ワタシ、
    キンパで、よくやるんです。

    明日早速やってみます。🤤

  22. おいしそ~っ!キンマリってこうやって作るんですね。
    りーさんの家にホームステイしたい。

  23. 主に和食と中華を専門に作ってますが、あなたの動画のおかげで大好きな韓国料理の本格的な作り方が学べて、楽しみに試聴してます😀💖

  24. こんばんは😃🌃作ってみたいです✨❕質問ですが
    春雨は水に戻す前の状態で
    100gで良いでしょうか?

  25. キンマリ冷凍の物しか食べたことない😅 これは美味しそう〜 ライスペーパーならなんとかできるかな😅今度挑戦してみまーす!

  26. こんばんは!昨日両方作りました。生春巻きの皮で包むのも、楽しかったし、タンミョンって、使った事なかったのです。春雨と違って弾力もあって、すっごく気に入ってしまいました。それと、トッポギと一緒にセットで食べるのもたのしかったし、甘辛あじとぴったり会いました。インスタント不要ですね😊💕何時もありがとうございます😊

  27. リーさんのレシピでトッポギ作ってみたいのですが、材料や分量で質問があります。
    水180gって少なく感じるのですが、このぐらいで大丈夫なものなのでしょうか?
    それから、もち18個、というのはトッポギの事でしょうか?10個ぐらいにしても大丈夫でしょうか?
    早く作ってたべてみたいです!!
    キンマリもセットでつくってみるつもりです。