【蛤仔鶏蛋（あさりと鶏の玉子とじ)】長坂松夫の運命クッキング#75 海系のうまみと動物系のうまみを同時に取り入れることで、スープのおいしさはさらに引き立ちます。今回はアサリと鶏を使いましたが、レシピに慣れたら他の素材で応用してみましょう。最後に入れる玉子はかきまぜないのが上手に仕上げるコツです。 「はまぐり」レシピ Clam recipes cooking recipe アサリ うま味はまぐりレシピ スープ ハマグリ はまぐりと鶏団子のスープ レシピ 中華 卵 料理 玉子 簡単 講座 長坂松夫 長江 長江SORAE
1 Comment
このシリーズ、毎回料理するときマネてます笑
おいしいの出来上がるんですよねー不思議。