【油は大さじ1だけ♡塩もみキャベツたっぷりの焼き春巻き】「チーズも入って絶品♪」「まるめし」 |  Spring rolls cooked in a frying pan

【油は大さじ1だけ♡塩もみキャベツたっぷりの焼き春巻き】「チーズも入って絶品♪」「まるめし」 |  Spring rolls cooked in a frying pan

今日は、塩もみキャベツをたっぷり巻いた、揚げずに作る春巻きをご紹介します。
半玉のキャベツも千切りにして塩で揉んだら、なんとまぁ量(かさ)の減ること!
だからこれを食べると、沢山の食物繊維が摂れます。
この塩もみキャベツは、サラダにしたり、お味噌汁に入れたり、野菜のパンケーキにしたりと色々と使えてとっても重宝します。
今日は、夫の好きな春巻きにしました。
マヨネーズをつけて食べるので、お子さんにも食べやすいです。
おかずにもお酒のアテにもぴったり＾＾
めっちゃ食べやすくて美味しいです。
ぜひ、お試しください～♪

レシピは下にあります↓★English recipe is below★

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「罪深いスイーツ」

「世界一作りやすいおうちスイーツ 」

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***れしぴ置き場***

【材料】7本(19cm角春巻きの皮7枚)
キャベツ　　800g
海塩  8g　　キャベツの重さの1%

春巻きの皮  7枚

ピザチーズ
大葉　5枚

*水溶き小麦粉
小麦粉  小さじ2
水  小さじ2

米油　小さじ3

【作り方】
①キャベツは千切りにして、塩をふり全体をよく混ぜて30分程そのまま置いておく。
キャベツがしんなりしたら、水分を絞る。
キャベツに刻んだ大葉を混ぜる。
②春巻きの皮を対角線に広げ、キャベツを乗せ、ピザチーズを乗せたら畳んで一度ぎゅっと巻いてから、両端を折ってくるりと巻き、最後は水溶き小麦粉を塗り留める。
③フライパンに油を引いて、弱中火～弱火にかける。
油は初めから全部入れずに、最初小さじ1，焼き色がついて返してから小さじ1、最後に小さじ1を鍋肌から流し入れ、フライパンをゆすって全体に行き渡るようにする。
返しながらきつね色に焼き色がついたら出来上がり!

*春巻きの皮の大きさに合わせて具材を調整してください。

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【Ingredients】7 Pieces
800g  Cabbage
8g  Salt  (1% of the cabbage weight)

6 square sheet Spring Roll Wrappers
*19cm×19cm
Pizza cheese
5  Shiso leaves

*Mix flour and water to make a slurry
2tsp  flour 2    2tsp Water

3 tsp oil