🥰【フワフワ膨らむ火山ケランチムの作り方】守れば絶対失敗しない！家でも膨ら玉子爆弾蒸し！韓国風茶碗蒸し｜火山ケランチム レシピ｜火山ケランチム 作り方
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（動画内容）
前回膨らむ火山ケランチムの動画配信で皆さんからの沢山のコメント、写真も
ありがとうございます。
その中で自分のコツ！が足りなかったでしょうね。
鍋の大きなに合わせて分量を設定しないと膨らまないのに、、
ただ分量だけ守って、鍋の大きさが違う方も行ったり、
それなら失敗に繋がります
絶対失敗しないケランチム！！アレンジ動画！ぜひ！付き合ってください💛
★その見た目に子供も大人も大喜び。
（目次)
0:00 火山ケランチムの作り方スタート
1:19 鍋（トッペギ）紹介
1:57 卵の下ごしらえ
5:07 玉子以外の具材紹介
6:14 火にかけます～蓋説明～かき混ぜ方の説明
8:04 かき混ぜていきます
9:19 蓋閉めます～完成
★膨らむ火山ケランチム材料
・卵 －－ 4個（250～300ｍｌ）
・ 小ねぎ －－ 10ｇ
・人参 －－ 10ｇ
・かに風かまぼこ ―― 2本
★膨らむ火山ケランチム味付け
・だし汁 －－ 150ｍｌ～160ｍｌ
だし汁がない場合は 牛ダシダ －－ 小さじ1/3
・塩 －－ 小さじ1/2～好みで
・塩の代わりにーー 白だし醤油 やアミの塩辛でも美味しい
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
#韓国料理の作り方 #韓国料理レシピ #火山ケランチムレシピ #膨らむケランチムレシピ #玉子料理レシピ #卵料理レシピ #韓国式茶わん蒸しレシピ
25 Comments
これは、スフレですね。
ナイスタイミングハート♥️ 練習中のケランチム、今日の夕飯の一品に考えてました コメント送ってから大分経つけど、いまだに練習中 鍋も2.3.4号揃えたので2番ちゃんから再チャレンジします 膨らむのは膨らむけど、表面にだし汁かな？あったり綺麗な仕上がりになりません💧 でも、作る事、料理してる事が楽しい いつか綺麗なケランチムが出来る事を楽しみに、何度でもチャレンジしま～す🎵
美味しそう～～
暑いときに熱いものを…
毎日冷たいものばかりなので身体に良いですね✨
お料理もとても美味しそうですが、ヨンジュ先生のお話が楽しくって大好きです😍
作ってみたいと思います‼ありがとうございました✨
はい。
うわ～～～～～（＾＾）ふたになるものかってきま～～～す！！
作ったらお知らせします。
뚝배기の楽な洗い方も知りたいです！
先生、ふわっふわで美味しそう💕ご飯が楽しくなりそう🎶
いつも楽しく見てます🙂
ソコギチョッカルを作ってほしいです。
今日の夕食の時にやってみました！
食卓にカセットコンロを出して、作りたてを家族で食べました〜。
ピーピー音はしなかったのですが、先生が1分くらいと言ってくれていたので、タイミングが分かって良かったです！
土鍋は峠の釜めしで有名な、おぎのやの益子焼の土鍋を使いました。
実は軽井沢方面に行くたびに釜めしを買うのですが、立派な土鍋に入ってくるんですよね。いつも捨てるのが勿体無く思ってたんです。。。
ピビンパの土鍋と同じ形だということに今回初めて気が付きました（笑）
先生こんにちは☀
スッゴイふくらむんですね✨
このサイズのトゥッペギ持ってるので、作ってます😋🥢
ご報告 出来ました➰🎵 本当に火山みたいに爆発しているケランチム‼️ ヨンちゃんと同じ分量で作ってみました 今までも同じ分量で作っていたのですが、今一つでした 今回変えたのは、盖❗ 今までは土鍋の上ギリギリに乗ってました 昨日は、気持ち大きめの器を被せてみました 土鍋の縁が少し入るくらいの大きさです まぐれかも知れないので、確信持てる迄、大きさの違う鍋でも出来るように、なんども作ります 具を変えながら 余りに嬉しくて、すぐにヨンちゃんに伝えようと送信した所で、バッテリー不足で落ちました あまりに嬉しくてバッテリーチェック忘れてました 今度、機会があれば参鶏湯、個人的に夏食べたい タッカンマリも動画上げて頂けると嬉しいです🎵
明るく優しいヨンジョンさんのビデオを観ると元気になります。お料理上手で面白いヨンジョンさんのお子さんは幸せですね☺️
わかりやすい。
今晩わ。
ヨンジョンさんのお勧めのダシダとイカナゴの魚醤を合わせたものを入れてさっそくこさえましたが、アジューマシソヨ!のものが出来ました!♥
ありがとうございますm(_ _)m
自分で作ってみたけど上手く膨らまずに、レシピを探してたどり着きました。先生の可愛くて丁寧な説明で今度は上手く作れそうです。作ってみまーす♫
🔽Instagram:(インスタも見て下さいね！https://www.instagram.com/yeonjoung.k…
🔽レシピ本第二弾「韓国料理でひとりごはん」全国書店などで好評発売中
Amazonのページはこちらhttps://www.amazon.co.jp/dp/404605610X
🔽ヨンジョンの初レシピ【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】全国書店で好評発売中。
【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(お祝い餅レシピ動画付き) も販売中
https://www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y
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（目次)
0:00 火山ケランチムの作り方スタート
1:19 鍋（トッペギ）紹介
1:57 卵の下ごしらえ
5:07 玉子以外の具材紹介
6:14 火にかけます～蓋説明～かき混ぜ方の説明
8:04 かき混ぜていきます
9:19 蓋閉めます～完成
★膨らむ火山ケランチム材料
・卵 －－ 4個（250～300ｍｌ）
・ 小ねぎ －－ 10ｇ
・人参 －－ 10ｇ
・かに風かまぼこ ―― 2本
★膨らむ火山ケランチム味付け
・だし汁 －－ 150ｍｌ～160ｍｌ
だし汁がない場合は 牛ダシダ －－ 小さじ1/3
・塩 －－ 小さじ1/2～好みで
・塩の代わりにーー 白だし醤油 やアミの塩辛でも美味しい
本格的なケランチムを食べた事ないので何とも言えませんが
深めのマグカップに出汁と卵混ぜたのをレンジでチンでも結構膨らみます。卵一個でできるので一人暮らしには良いですかね
アニョハセヨ‼️
火山ケランチム美味しそうですね😊
以前、新大久保のチキン屋さんで、
ケランチムを始めて食べました。
とてもフワフワで美味しかったです
韓国料理って、どれもマシッソヨ‼️
分かりやすくて、説明が面白くて優しい☺️初めて見ました。ありがとうございます。
いつも見させてもらってます。同じやり方でやるとそこに水が溜まり固くなりますどうしてですか？
初めまして😊今朝釜山旅行から帰ってきました。宿の近くのプルコギ屋さんがケランチムをサービスで出してくれて、初めてこの料理を知ったので、家でも作ってみたいと思います！ありがとうございます😊
これだいすき！！動画ありがとうございます
ヨンジョンさん、いつもとっても元気でわかりやすくて大好きです！ケランチム作ります!
先日、フーデックスでお会いできて感動しました😂。一緒にお写真もありがとうざいました。ホントに素敵な方で、益々ファンになりました❤