【料理と人生】スープストック風!?ご飯が進むチキンのトマトクリームスープ
先日スープストックに行ってきました。
あのご飯に合うトマトクリームスープがめちゃめちゃ美味しかったので、自分なりに作ってみました。
カロリー制限中なので、バターやチーズは入れませんでしたが、入れたらより近づいた味になったと思います(言い訳)。
【材料】
鶏肉(どの部位でもお好みで) お好み
玉ねぎ 1個
にんにく 1~2片
しめじ 1パック
トマト缶 1缶
コンソメ 2個
小麦粉(オカラパウダー) 適量
牛乳(豆乳),水 各200mL
ローリエ 1枚
バター入れるなら 30g
チーズ お好みで
塩,こしょう 適量
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