新玉ねぎ餅の作り方♪もちもちで甘くて干しエビ青海苔入りで止まらない美味しさです。レンジでチンして混ぜて焼くだけで簡単です。

新玉ねぎ餅の作り方♪もちもちで甘くて干しエビ青海苔入りで止まらない美味しさです。レンジでチンして混ぜて焼くだけで簡単です。

皆さんこんにちは
証券ママです今日は新玉ねぎで
玉ねぎ餅を作りました
干しエビと青のりも入れてさらに
美味しくなっています新玉ねぎはとっても
甘くて美味しいのでぜひご覧になって作っ
てみて下さい
それでは材料ですまず新玉ねぎが1個です
今日ねこれとっても大きめのこれうちの新
玉ねぎなんですが350gぐらいあります
それから
干しエビですねこれあの桜えびとかでも
いいですし今日はこの普通の小エビの
欲しいエビですこれが大さじ一杯半くらい
ですねそれから調味料の方ですほんだしが
小さじ1
醤油も小さじ1青のりを少し入れるとこの
ねエビのね赤いのとね綺麗なので青のりを
小さじ1入れますそれから
片栗粉ですこれはですね今からこの玉ねぎ
をチンしてちょっと様子で入れていきます
それから
焼くときのサラダ油です
材料は以上です
はいまずね玉ねぎはねこれねみじん切りに
していくんですが今日はねこれ
沖の大きめのね350gある玉ねぎなん
ですがねこれ小さめのものなら2個ぐらい
ねあの使ってくださいこれだいたい重さ
同じぐらいでやらないと片栗粉の量がある
ので350gぐらいで作ってください今日
はそして大変なのでこういったねあの
ブンブンチョッパーこれでみじん切りにし
ます
普通に包丁でみじん切りにしていただいて
もいいですはいこれとっても便利でね目も
痛くなりませんしで玉ねぎをこうやってね
適当な大きさに切ります
[音楽]
はいそうするとこんな感じのみじん切りに
なりますこれねあのお値段もそんな高く
ないのでよろしかったらチェックしてみて
くださいそしたらみじん切りにした玉ねぎ
のこういったボウルに入れます
[音楽]
はいそしたら残りの半分も同様に
みじん切りにしていきます
はいこんな感じで全部みじん切りにしたら
耐熱ボウルに入れていただいてラップを
かけます
ラップをねふわっとかけてちょっと私はね
この一箇所だけ開けておきますこんな感じ
ではいこれで600Wで5分
チンします
はいそれではねこれ600Wで5分チンし
ましたちょっと見てみます
暑いのでね気をつけてください
[音楽]
はいこんな感じです
ちょっと見てみますねもうね日はだいぶ
通っていますが結構これね水分が新玉ねぎ
で出るのでここでねあのちょっとねザルに
上げて水分軽く切ります
少しだけ切りますねこの
玉ねぎのね美味しいあのこの甘い汁が
もったいないのであまり猫を絞るような
感じでこのぐらいでいいですはいそしたら
[音楽]
先ほどのボールに戻していただいて
ちょっとねここ手間ですが少し切って
くださいね新玉ねぎなどで水分がすごく
あるので
軽くね水気を切りますこれはもったいない
ので飲んでしまってもいいですしお味噌汁
なんかに入れてもとっても甘いですはいそ
したらここにね
熱いうちに調味料を入れてしまいますまず
本出しが小さじ1入りますそれから
醤油も小さじ1入ります
はい
そして
混ぜます
これでねすごく今熱いのでほんの少しね
冷ましますねで冷たくなってからだと
片栗粉が絡みづらいのであのそうですね
この触れるくらいの暑さになるまで
ちょっとだけねお味付けしたら冷まして
片栗粉とあとは
干しエビと青のりを入れていきますじゃあ
少しねこれねあの冷まします
はいすごくね暑かったのでほんのね1分
ほど冷ましましたそしたらこれに
干しエビとそれから青のりですねこれを
これも入れてしまいます
はいそして
混ぜます
[音楽]
ちょっとねこれ干しエビをとかね桜えび
入れていただくとあのねとってもね
美味しくなります
玉ねぎだけでももちろんいいんですけれど
もねあったら少しだけこういったものを
入れると
さらに美味しくなりますはい
そしたらこれに片栗粉を入れていくんです
がこれは本当様子を見ながら入れて
ください
片栗粉を大さじ6入れましたそして一度
これで混ぜて様子を見ます
[音楽]
もう少し入れたいと思いますこれにあの
柔らかいので生計はできないのであの
スプーンでボトッと落とす感じで焼いて
いきます
はいじゃあねこれで7入れました
あんまりに入れすぎてしまっても
焼くとね結構硬くなるのでこのぐらいで
いいですね大さじ7ぐらい
片栗粉大さじ7入れました
柔らかさはね結構こんな感じです
はい
これね柔らかいようでも焼くと
固まるので大丈夫ですはいそしたらできた
のでこれでね
焼いていきますはいそしたらフライパンに
サラダ油を大さじ
1杯半くらいですか入れますそして火を
つけます
大さじ1ぐらいずつでいいですこんな感じ
で
適当にね
これ自然にねあの
固まるので大丈夫です
こんな感じで
落としていた間でちょっとスプーンでね
こうやって形を整えたりしながら
ここはねちょっと慌てないようにちょっと
弱火をつけておいてねやってください
はいこんな感じにね全部ね大さじ1ほどね
こうやってね乗せましたまずね最初固まる
のでは少し触らないでください
[音楽]
少しねこう様子を見ながらちょっと火加減
はねあの弱火から中火ぐらいの間でいいと
思います
そしていい焦げ目がついて
カリッとしてきたら裏返します
はい2分ほど焼いたのでちょっとね見てみ
ます
あこんな感じでいいですねそしたら裏返し
ていきます
もう1回ひっくり返しますねもうほとんど
火は通っています
[音楽]
そしたらもう焼けたので
火を止めてお皿にあげてしまいます
はいそしたら2回目のね油があるのでこの
ままで焼いていきます
はい2回目もね同様に焼けたのでもうねお
皿にあげてしまいますはいちょっと表面が
カリッとすれば大丈夫ですだいたい56分
ですね
弱火から中火でじゃあ火を消します
はいこんな感じでねお皿にね盛り付けてみ
ましたこれねこんな感じで
蓋皿できましたけれど
もこれねお好きな大きさでいいんですけど
ただあまり
厚くしすぎると火の通りがね遅くなるので
そうですね1cm以下7ミリくらいの厚さ
で作ってくださいはいこれで新玉ねぎで
作った
干しエビと青のり入り
玉ねぎ餅の出来上がりです
とってもね
美味しそうにできました
はいそれでは出来上がったのでいただいて
みたいと思います
じゃあねまず何もつけないでいただきます
こんな感じでねとってもこのもっちりして
いますこれパリッとはねどうしても
玉ねぎの場合は水分が多いのでならない
ですがもっちりしていて美味しそうです
じゃあまず何もつけないでいただいてみ
ます
中はこんな感じです
こんな感じで本当にお餅みたいなね感じに
なっていますはい
[音楽]
うん
このままでも今日はほんだしとお醤油を
入れているのでお味は十分ついているので
美味しいですがお好みでねこういった
ポン酢なんかをねつけていただいても
美味しいです
[音楽]
これはこれでさっぱりしてねとっても
美味しいです
それから今日はね
干しエビと青のりを少し入れることによっ
てとってもねこれに
香ばしい感じになって美味しいですぜひね
今新玉ねぎがとっても美味しい時期ですの
でね普通に食べるのにも飽きたらたまには
こうやってね
玉ねぎ餅にして作ってみてくださいこれ
本当におつまみとかお子さんのおやつ
なんかにもとっても喜ばれます
最後までご覧いただきありがとうござい
ました新玉ねぎを使ったレシピの動画は他
にもあるのでよろしければ概要欄に貼って
おくのでご覧になってみてくださいそれで
は皆様また次の動画でお会いしましょう
[音楽]
証券ママでした
[音楽]

新玉ねぎで玉ねぎ餅を作ります。
干しエビと青のりも入れて更に
美味しくしました。
モッチリしていて新玉ねぎが
甘くてお箸が止まりません。
おつまみやお子さんのおやつにも
とても喜ばれると思います。
玉ねぎをレンジでチンしてあとは
混ぜて焼くだけで簡単に出来ますので
是非作ってみて下さい。

材料
　新玉ねぎ　　大1個（350g）
　干しエビ　　大匙1.5
　青のり　　　小匙1
　醤油　　　　小匙1
　ほんだし　　小匙1
　片栗粉　　　大匙6～７
　サラダ油　　大匙1.5

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#新玉ねぎ餅
#玉ねぎ餅
#干しエビと青海苔入り新玉ねぎ餅

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