新玉ねぎの簡単レシピ【新玉ねぎのかき揚げ】卵なし！小麦粉と水だけでサクサク食感♪元天ぷら屋チーフの最高に美味しいかき揚げの作り方/新玉ねぎレシピ/作り置きおかず/お弁当おかず【あさごはんチャンネル】

新玉ねぎの簡単レシピ【新玉ねぎのかき揚げ】卵なし！小麦粉と水だけでサクサク食感♪元天ぷら屋チーフの最高に美味しいかき揚げの作り方/新玉ねぎレシピ/作り置きおかず/お弁当おかず【あさごはんチャンネル】

まずは新玉ねぎ1/2個の皮を剥き薄切り
にしていきます
ボールに新玉ねぎと衣の材料を加えます
水はできる限り冷たい方が
粘りが少なくサクサクのかき揚げになり
やすいです
混ぜる時は混ぜすぎ注意
ざっくり衣をなじませるくらいで大丈夫
です
玉ねぎ全体にうっすら衣がついていれば
多少小麦粉のダマが残っていても全然OK
です
油鍋の底から最低でも1cm以上は揃えて
ください
ごま油少し加えることで香りがとっても
良くなります
油の温度は180度焦げるのが怖い方は
170°cがおすすめ
油が温まったのを確認したら種を加えて
いきます
1/4ほどの種の分量を油が跳ねないよう
静かに入れますそして上から箸でついて
固まっている部分をほぐしつつ広げます
最後に外側を軽くつまんで形を整えます
その後はなるべく触らず上がるのを
じっくり待つだけ
片面がきつね色になったところで裏返し
ます
裏返した後はこのまま触らず上げていき
ます
両面カリッと揚がったら出来上がり
上げる際に油をしっかりと切るのがカリッ
と仕上げる大事なポイント
残った種も同様にあげていきます
天ぷら粉も卵も必要なし
塩冷水小麦たったこれだけで本当に
サクサクで本当に美味しい新玉ねぎの
かき揚げが作れちゃうんです
我が家でも大好評だった新玉ねぎの
かき揚げ一度食べればそのサクサク食感に
やみつきになること間違いなし本当に
美味しいのでぜひぜひ作ってみて下さい
ご視聴ありがとうございましたチャンネル
登録コメントよろしくお願いします待って
まーす

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、新玉ねぎだけで作れる簡単おいしいレシピです🍳

新たまねぎの甘みと、天ぷらという調理方法は相性抜群！
お店で食べるかき揚げと同じくらいサクサクで、熱々できたての味が楽しめちゃいます！

【材料】
・新玉ねぎ　1/2個
・塩　少々
・小麦粉　大さじ5
・冷水　50cc
・油　適量
・ゴマ油　適量
・塩　お好みで

【本日の一言日記】
天ぷらやで働いていた経験を生かして作り上げた、自信満々なかき揚げ！
よっぽど美味しかったのか、息子に盗まれ、おやつとして食べられました（笑）

「おー！」

っと満足気に頷きつつ、完食。
にこやかにその場を去っていきました…（笑）

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#簡単おかず #新玉ねぎレシピ #かき揚げ