日本のチヂミじゃなくて韓国のチヂミ作り方(完璧にマスター編)

日本のチヂミじゃなくて韓国のチヂミ作り方(完璧にマスター編)

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こんにちはお
店の人気メニューチヂミ今日は
皆さんに
完璧な
チヂミの作り方を紹介いたしますだいたい
見てたら
記事が
分厚くてそれから薄いかなんですけど今日
私が紹介するのはちょっとカリカリであと
は
具が多めの
美味しいチヂミの作り方を紹介いたします
あとは
皆様ちょっと難しく思っていること
ひっくり返す
ことが難しい方もいらっしゃるのでそれも
わかりやすく説明されていただきますでは
今
ミラチヂミを
390円で販売しててなぜこんなに安く
売れるのか今からちょっとあの
ディラー買いに行きます
チヂミは
韓国語で
プッチンゲと言いますここから買いに行き
ます
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じゃあ今から
近くの
商店街が野菜がめちゃくちゃ安いですなの
で商店街でタイに行きます今回急いで
走していきます
カメラマンの
[拍手]
ここは
針中野お店から一番近い
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駅です
ここここがあの駒川商店街です
ここ八百屋さんの出来てる
新しく八百屋さんの曲
100円だったらちょっと高いのでだから
もっと安いとこ探していく
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買ってきました
買ってきたこのビラで
完璧な
チヂミの作り方を
紹介いたします
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いじめこの一番定番なのはこちらの
チヂミ子です
他にはこちらの業務スパーとかあとは
コストコで打てる縮み湖があります3種類
なんですけど一番
無難な
縮み子は
オットギーのチヂミ子が一番無難です
コースとこうとかで売っているこちらの
縮み湖は
少し
薄い感じがしますあとはこちら
業務スパのチヂミ子は
結構味がありまして
結構美味しいですなので一番おすすめなの
は
業務スパの
縮こうが
個人的に一番美味しいと思っています
チヂミ子がちょっと味がなかったり
味をもっと足したい場合はこの縮みこの中
に
足下を少し入れたら
味がまた美味しく変わります
次は
生地の作り方を紹介いたします
今から
記事を作ってみます
味がちょっと薄い場合は
足したを少し入れます
商品によっては
水の量が全部違います
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全部水の量が
こちらも水の量が入れるのがちょっと違い
ます
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水の量はとりあえずあのこの100
Gに
150ccなんですけどこれを
減らして水を入れます
飲ませるときは
手で混ぜるのが多すすめです
水は3回から4回分けて
混ぜます
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生地は
硬めで
作ってください
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硬い
もしゆるい場合は
麦粉を少し
入れて
硬く作ってください
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じゃあ生地ができました
にこがない場合の作り方はこちらです
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ですこちらは
このままビールでそのままにこう
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切る方いらっしゃると思うんですけどこう
やって切ると
ここに
ビニールがつきますので
ここを開けます
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取り出します
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じゃあ根元は
捨てる方はいらっしゃると思うんですけど
根元は栄養がありますので
根元を
使います
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根元が苦手な方は
細かく切って
入れてください
軽く洗いますでこの
テープは
外さないでこのままで洗いますここ
根元が結構汚れてるので
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これあのこのテープを取らないで
洗うとこのまま逃げないので
切れやすいです
3時から4ぐらいのサイズで
切ります
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じゃあ
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野菜入れましたそしたらディーラーは多め
野菜はとりあえず
多めにしましょう
なので
生地は
固め
野菜は多めです
野菜混ぜる時も
手で混ぜます
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野菜を入れて
全部用意できました
早速
焼き方や
ひっくりしかたを今から紹介します
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じゃあそうしたら
チヂミをこの焼いてみます
まず火を弱火にします
弱火で焼きます
今日弱火にしましたらよく日本ではごま油
で焼いてるんですけど韓国のチヂミは
ごま油で焼かないですこの油はどういう時
に使うかというと
調味料だと思って一番わかりやすいと思い
ますなので
普通のこのカノライユとかサラダ油で
大丈夫です
ではだいたい
スープン4ぐらい
で
縮みをやってます
なので韓国のチヂミはあの
ごま油で焼くの絶対焼かないので
韓国の縮め作り替えた方は今日税金見て
ください
じゃあフライパンが温めましたら
具を多めで
手でやった方が
多めに
入れますお玉より手が薄めですで
入れて
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じゃあ具が多めで
生地は少なめで
レー絶対ごま油は使わないのがポイント
です
2日のようにこういう感じで1回
動きます
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ひっくり返すタイミングなんですけど
ここをこのぐらい木が通りましたらこの
木が通りましたら1回下を見ます
こういう感じです
見えますか
はいで大丈夫でしたらじゃあ
日がこう通りましたらあの
フライパンは下この
チヂミは上です
ここも見てください
縮みは笛
こんな感じです
そうしましたら
周りからちょっとだけあの油をちょっと
入れます
ビルとこれを
蒸したりとかするんですけど
縮みは汚さないでこのまま
弱火で焼いてください
押さないでこのままで大丈夫です
で一つの手でひっくり返したい場合は
同じでこのフライパンがした
チヂミが上です
同じで
下を
下はなのでたまにこう両手でなんかお話し
たりとかするんですけどしなくてもいい
ですはい一つの手ですね多い利用してで
下フライパンした
チヂミウェイ
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じゃあ野菜たっぷりのチヂミができました
野菜特別し見えてきました
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じゃあ
縮みできましたじゃあ今からあのチヂミ
来てみますたまにこうやってほぐしたりと
かする方たまに見るんですけど
チヂミはこう
押しながら切るんじゃなくて普通に
切ります
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けどこうやって押すと
野菜とかがちょっとぐちゃぐちゃになり
ますのでこんな
切り方しないで
愛を使って
こんな感じで切ります
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んでこれを回して
また切ります
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これも回して
で形は自分が好きな形で
大丈夫です
これに
青空に乗せてみます
乗せてみます
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じゃあいただきます
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野菜たっぷりで美味しいです
が
ポイントわかりましたか
記事は薄めで
野菜は多めあとは
ごま油で焼かないこと
韓国語は
ごま油で焼かないんですよなので
韓国
韓国の縮めの作りだったのは
ごま油を使わないでください
またここに
海鮮のせたら海鮮チヂミになります
キムチ入れたり
チーズのせたりアレンジして
作ってみてくださいこんな喜ぶ
アニョ
最後まで動画を見てありがとうございまし
た
頑張ろうまだ
チャンネル登録いいねを押してない方は
是非よろしくお願いいたしますこれからも
美味しいですや動画を紹介いたします
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紹介した三つのpointだけわかれば簡単にできます！！

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