15分で2品「鶏肉のアーモンドクリーム煮」「カニカマヨーグルトのピンチョス」を加瀬まなみさん（料理研究家）が実演♪15分で2品リアルタイムレシピPART5-2日目

15分で2品「鶏肉のアーモンドクリーム煮」「カニカマヨーグルトのピンチョス」を加瀬まなみさん（料理研究家）が実演♪15分で2品リアルタイムレシピPART5-2日目

人気料理家加瀬まなみさんが、15分以内に2品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART5の3日献立のテーマは「自宅で簡単に作れる基本のスペイン料理」。
2日目は、「鶏肉のアーモンドクリーム煮」「カニカマヨーグルトのピンチョス」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=2652

■材料（2人分）
《鶏肉のアーモンドクリーム煮(495kcal/1人あたり)》
鶏肉もも：1枚
(A)塩：小さじ1/2
(A)黒コショウ： 少々
アーモンドスライス：1袋(約25g)
(B)豆乳：200cc
(B)粒マスタード：小さじ1
小麦粉：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1
白ワイン：大さじ1

《カニカマヨーグルトのピンチョス(119kcal/1人あたり)》
カニカマ：1/2パック(6本)
イタリアンパセリ：1/3パック
(A)プレーンヨーグルト：1個(100g)
(A)塩：少々
(A)にんにくチューブ： 少々
ミニトマト：1/3パック
パン(ベーグル)：1/2個

■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
シーフードミックス：1袋(180g)
ベーコン：1パック(約30g)
スパゲッティ(サラダ用）：1袋(150g)
クレソン：1束(60g)
卵：3個
ベビーチーズ：2個(25g)
ミニトマト：1パック(75g)
イタリアンパセリ：1パック(10g)
鶏肉もも：2枚(550g)
アーモンドスライス：1袋(約25g)
豆乳：200cc
カニカマ：1パック(12本/80g)
プレーンヨーグルト：1個(100g)
パン(ベーグル）：1個(90g)
ブラックオリーブ(スライス)：1袋(25g)

■作り方
1：《鶏肉のアーモンドクリーム煮》
鶏肉ももをひと口大にカットし(A)をふる。
ポリ袋に入れ、小麦粉を加えてふり全体にまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ソテーする。
別のフライパンでアーモンドを乾煎りする。
白ワインをふり蓋をして蒸す。

2：《カニカマヨーグルトのピンチョス》
カニカマを5㎜幅にカットする。イタリアンパセリを刻む。
ヨーグルトと混ぜる。
塩、にんにくチューブで味をつける。
ミニトマトをお好みの大きさにカットする。

3：《鶏肉のアーモンドクリーム煮》
フライパンに(B)を加え塩少々で調味する。
弱火で加熱する。
アーモンドを半量加える。
器に盛り、残りのアーモンドをかける。

4：《カニカマヨーグルトのピンチョス》
パンにのせて4~6等分にカットし、ミニトマトをのせて爪楊枝をさす。
盛り付ける。

▶調理のPOINT！
《鶏肉のアーモンドクリーム煮》
小麦粉をまぶして焼くことで鶏肉の旨みを閉じ込め、かつ、クリームのとろみをつける。豆乳は分離しやすいので仕上げは必ず弱火でやる。

《カニカマヨーグルトのピンチョス》
ヨーグルトは水分の少ないタイプ(パルテノなど)を使用する。

15分で2品リアルタイムレシピとは？
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■監修
★ 監修・出演
加瀬まなみさん（料理研究家）
https://oceans-nadia.com/user/23165

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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