食感と風味がヤバい！スパイシーえのきナムルの作り方

食感と風味がヤバい！スパイシーえのきナムルの作り方

[音楽] 皆さんこんにちはチャッキーです はい今回はですねなんと チンして混ぜるだけで 止まらない美味しさのスパイシーえのき ナムルの作り方を紹介させていただきます やっぱりえのきってねコスパもいいですし さらにボリューム感も出るんでこれはマジ でね1回作っていただきたいほんと5分 ほどあったら完成しますし何とも言えない 心地よいシャキシャキコリコリのえのきの 食感に様々な風味が漂うスパイシーナムル これさえ覚えておいたらねあと1品欲しい なっていう時やおつまみとして むちゃくちゃ優秀もちろんご飯もね ガンガン進んじゃうおいしい人知らなんで ぜひ1回作ってみてくださいそれでは一緒 作りましょう チャンネル登録お願いしますそれでは材料 から紹介させていただきますえのきだけ1 パックはいこちら味付けの調味料 ごま油大さじ1杯 濃口醤油小さじ1杯 鶏ガラスープの素小さじ1杯カレー粉 小さじ1/2杯アイチューブのもので構い ませんおろしにんにく少々いりごまも適当 に用意してください 材料は以上です はいまずはえのきだけを切り分けていき ますこのね石づきのうにょにょっとした 汚いところ ギリギリで切り落としてくださいこの辺と か食べれるんでねもったいないから ギリギリで切り落とすそしたらこちらこの 根元のところには適当にね34等分にこう やってズボズボッと切り込みを入れるそし たらくるっと90度のね 垂直になるようにはいこんな感じで 適当に切り分ける ただこれをこの切り込みから手で裂くよう にしながらバラバラにほぐして 耐熱容器の方に入れてください はいこんな感じで 耐熱容器に入れてくださいそしたらここへ 鶏ガラスープの素 ごま油カレー粉よろしにんにくまあ適当に 23cmぐらい入れといてくださいはい そうしたらこれね 軽く混ぜるもうだいたいでOKです ちょっとえのきにね調味料絡める感じで 軽く混ぜてくださいはいもうこんなもんで OKですこの状態でふんわりラップや 蓋をしてくださいはいこれで後は電子 レンジ600Wでまあ2分から3分加熱し てえのきだけの方に火を通しちゃいます

[音楽] 今レンジでチンしてきました見て美味し そうえのきもへにょっとねちょっと しんなりしてます様子を見ながら23分火 が通るまでチンしてくださいそうしたら 最後仕上げねお醤油を回し入れるそして 全体的にねしっかりと混ぜ合わせて調味料 などを絡めてください はいたったこれだけお醤油はね最後の 仕上げに加えると風味を感じられてね 美味しいので最後に入れてくださいはい 全体的にねシャシャーと混ぜ合わせて味を なじませたらOkあや後はねいりごま こちらも上から 適当に入れてちょっと 混ぜ合わせて絡めるはいごま美味しいから たっぷり入れとこうパラパラパラー パラパラとはいささっと混ぜるたったこれ だけもうほんとチンして混ぜるだけこの まま熱い状態で食べても美味しいんです ですが冷蔵庫でねしばらく冷やして味を なじませるとさらに美味しいんでまあお 好みの状態にしてから食べちゃって ください今回は速攻行っちゃいましょうあ ゆー 器に盛り付けたら 完成ほんとこれね 根元の方から 咲くように切り込みを入れてね分けたんで 1本ずつまとまってて食べやすいしかも チンして混ぜるだけまあ後はお好みで 刻みネギなんかをパラッと乗せていただい たらマジでやばいえのきだけのスパイシー ナムルおかずやおつまみに抜群なんでぜひ 一回作ってみてください それでは [音楽] いただきます いやほんとねえのきはレンチン一択やわ もうシャキシャキでコリコリした歯ごたえ マジでやばいしかも今回のねスパイシー ナムルいろんな風味が漂っててもう間違い なく米も進むし酒も進むやつ うーんいやこれほんとやばいでマジ1回 作ってみてくださいこのシャキシャキとね 噛みしめた後からカレーの風味やニンニク の風味そしてこのごま油の風味が 見事にねマッチしたえぐいハーモニーの 醸し出してるもう食感もいいんでねずっと 口に入れて噛んでないぐらい いやこれがね チンして混ぜるだけでできるなんてマジで 手軽ほんまね5分ほどあったら めちゃくちゃ美味しいスパイシーナムル 完成しちゃうんであと一品欲しいなって

いう時なんかに むっちゃおすすめなんでマジで1回試して みてくださいこれはやばいもうスパイシー 感もねすごいんで めっちゃ酒進むやつこれ ほらの音量をはいそしたら今日も 乾杯 いやほんとこれはええわえのきたった1 パックやっぱえのきでコスパもいいけどね ボリュームもあるんでマジこれは最高 待って待っとろけるいやこれはマジ最高や わ 居酒屋メニューやってもいいかもしらんな もうちょっと簡単に作れる方法かなんか 考えてメニュー感もありやなこれ コリコリシャキシャキした食感が心地よ すぎてやばい風味もエグいまずいわけが ないわ うーん これなんぼでもいけんな うんほんとねえのきを切り分けたら 耐熱容器に入れて チンするだけあとはね仕上げにお醤油パッ と回し入れてカラカラと絡めたらいい感じ に醤油の風味も生かされてこの様々な風味 がマッチしてマジ止まらない スパイシーえのきな俺なんで一回作ってみ てください おまけえのき茸を食べることで得られる体 に良い5つの理由は以下です 低カロリーえのきだけは低カロリーであり ダイエット中でも安心して摂取できます 食物繊維食物繊維が豊富で消化を助けて 満腹感を促進し 便秘を予防しますビタミンDえのきだけは 日光を浴びずにビタミンDを取る方法の一 つで 骨の健康をサポートしますアンチ オキシダント 抗酸化物質を含み細胞のダメージを軽減し 免疫機能を向上させますビタミンB群 ビタミンb2やビタミンb3を含み エネルギー生産や皮膚の健康に役立ちます これらの理由からエノキだけは 健康的な食事に取り入れる価値がある食材 の一つです

こんにちは、チャッキーです！
今回は、チンして混ぜるだけで止まらない美味しさの
スパイシーえのきナムルの作り方を紹介

えのき茸はコスパも抜群でボリューム感もあり
5分ほどあったら作れる一品です。

なんとも言えない心地よい食感に、様々な風味が漂うスパイシーナムル！

あと一品欲しい時やおつまみとして優秀
もちろんご飯もガンガン進んじゃう美味しい一品
ぜひ一回作ってみてください。

それでは、ココから
スパイシーえのきナムルの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

えのき茸 1P
ごま油 大さじ1
濃口醤油 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
カレー粉 小さじ1/2
おろしニンニク 少々
煎り胡麻 適量

【作り方】

①えのき茸の石づきを切り落とす。

②引っ付いている根元の所に格子状の切り込みを入れたら、手で割くように切り分ける。

③耐熱容器に、切り分けたえのき茸を入れ
ごま油・鶏ガラスープの素・カレー粉・おろしニンニクを入れサッと絡めたら、ふんわりラップをして電子レンジ600wで2〜3分加熱して火を通す。

④仕上げに濃口醤油と煎り胡麻を加えサッと混ぜ合わせる。

はい！できあがり〜
出来たら熱々を食べても美味しいですが
冷蔵庫で冷やすと更に味が馴染んで美味しくなるよ

シャキシャキ、コリコリの食感にスパイシーな風味が効いた絶品なので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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