カリッとこんがり香ばしいとろ～り！アッパの特製キムチチーズチヂミ
韓国料理屋で頼むおつまみの定番といえばチヂミ。
今回はトッピングにチーズをのせた美味しいキムチチーズチヂミを作ります。
より香ばしく食べるために、カリッと焼いた豚バラを生地に混ぜるのがアッパ流です。
豚バラの代わりに、ツナ缶を入れることもありますよ。
最近は市販のチヂミ粉も見かけますが、家庭にある材料で簡単に作れます。
こんがり香ばしくとろ〜っと焼き上げたキムチチーズチヂミと専用のツケだれで、ご家庭でも韓国の味をご堪能ください。
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◇材料
・小麦粉：100g
・ほんだし：小さじ1
・ごま油：小さじ1
・塩こしょう：適量
・唐辛子粉：大さじ1
・卵：1個
・冷水：100cc
・韓国直送キムチ：200g
・玉ねぎ：中1/2個
・豚バラスライス：100g
・サラダ油
・ピザ用チーズ
◆つけだれ
しょうゆ：大さじ1
お酢：大さじ1
唐辛子粉：小さじ1
◇キムチを切る時、まな板を使わずにハサミで切るとラクです。お皿かボールにに入れて上からハサミで切ると簡単ですよ。
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テーマ曲：Park Jieun
