【韓国料理】チーズチヂミ 韓国風お好み焼きの手料理レシピ動画
【材料】
・ニラ 1/2束
・玉ねぎ 1/2個
・チーズ １握り
・油 大さじ１
・ごま油 大さじ１
●小麦粉 80g
●片栗粉 20g
●卵 1個
●鶏ガラスープの素 小さじ２
●水100cc
●ゴマ 大さじ１
★醤油 大さじ２
★酢 大さじ１と1/2
★砂糖 小さじ１
★ごま油 小さじ１
★ごま 小さじ１
【食材準備】
・ニラを５㎝にざく切りする。
・玉ねぎを薄切りする。
【生地作り】
・ボールに●の材料とニラ、玉ねぎ、チーズを入れ良く混ぜる。
（固まりが出来ないようまんべんなく絡ませる。）
【生地焼き】
・熱したフライパンに油大さじ１、ごま油大さじ１を加える。
・フライパンにまんべん無く生地を敷き両面中火で焼く。
（生地を返すのが難しい場合は生地をフライパンの半分敷いて焼く）
・最後強火にして片面に焼き色を付ける。
【タレ作り】
・★の材料をボールに入れて良く混ぜる。
【仕上げ】
・チヂミの生地をピザ状にカットする。
・丸皿に円形に盛り付けお皿の中央にタレを置く。
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