【ペペロンチーノ】プロが教える簡単ワンパンパスタ #shorts
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■ペペロンチーノ（ワンパン）
通常動画⬇️
【材料1皿分】
・ パスタ 100グラム
・ ニンニク 2片(10グラム)
・ 輪切り唐辛子 適量
・ パセリ 適量
・ 水 400グラム+ α
・ 塩 2グラム+ α
・ 醤油 小さじ1
【作り方】
① ニンニク１片とパセリをみじん切り
(ニンニクもう一片は薄切り)
② フライパンに、ニンニク、オリーブ油をひいて中火
→ふつふつしてきたら弱火
③ ニンニクが薄く色づいたら、唐辛子、水、塩、醤油を加え
④ 中火にして沸騰したらパスタを投入、袋の表記時間通り茹でます
→途中で水が足りなくなったら適量足す
⑤ 味見をして塩で味をととのえたら、パセリを加え、さっと加熱して完成！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
26 Comments
ペペロンチーノ（ワンパン）
通常動画⬇️
https://youtu.be/54aftv3LBCA
【材料1皿分】
・ パスタ 100グラム
・ ニンニク 2片(10グラム)
・ 輪切り唐辛子 適量
・ パセリ 適量
・ 水 400グラム+ α
・ 塩 2グラム+ α
・ 醤油 小さじ1
【作り方】
① ニンニク１片とパセリをみじん切り
(ニンニクもう一片は薄切り)
② フライパンに、ニンニク、オリーブ油をひいて中火
→ふつふつしてきたら弱火
③ ニンニクが薄く色づいたら、唐辛子、水、塩、醤油を加え
④ 中火にして沸騰したらパスタを投入、袋の表記時間通り茹でます
→途中で水が足りなくなったら適量足す
⑤ 味見をして塩で味をととのえたら、パセリを加え、さっと加熱して完成！
助かる
パセリ無くてもいいですか？
醤油小さじ1がみそですね！
パスタの入れ方がうめえ
簡単ぺろぺろチンチーの
パスタの表記の茹で時間が3分なのですが水分飛びますか？
2人分の場合は、水何gいれるといい塩梅になりますか？？
パスタってワンパンで作ったほうがパスタの中まで味がなじむし、おいしい
ワンパンいいことしかないから別茹でしなくなった
コンロが一口しかなく これなら
ハードルが低いかな?と早速やってみました
めちゃめちゃ美味しかったです❤
教えて下さって有難うございます☺
これは美味そ。やってみよう～
水の量が重要だな😳
オリーブオイルの代わりは油でも出来るんですか？
これハマっちゃって1ヶ月くらい前から週1で作ってます笑笑
パスタ作るの苦手で、ペペロンチーノも失敗してきたのに、コレは初めて上手く作れた、、😳
美味しい🥺ありがとう御座います！
今日真似します😂❤
これは好きな材料ばかりで簡単❤今度作ってみよう。因みにサラダ油では美味しくないですか？
シンプルでいいねえ🫶
コメント失礼します。この動画で使用しているパスタの太さは1.6mmでしょうか？
ペペロンチーノタイムね…ネ🔥👾💥🫀🌄
パスタってタップリのお湯で茹でないといけないと思ってたのが目から鱗でした❗️
今まで作ったペペロンチーノの中で1番美味しかったです😊❤ありがとうございます！
これにベーコンやしらすなど
加えても塩っ辛くならないでしょうか？
😊
辛めのペペロンチーノってありますか? 作って欲しい
ニンニク半分ずつ切り方変えるの良いね👍