【料理初心者へおくる】今さら聞けない！豚の生姜焼き #レシピ動画 #簡単レシピ #レシピ #料理 #豚の生姜焼き #おかず
今更聞けないホテルシェフの豚の生姜焼き
保存必須あなたのお家の生姜焼きが
劇的に美味しくなる裏技教えちゃいます
今回使う
秘密の材料は
リンゴジュース
酢豚に使うパイナップルのような効果が
あり
肉がびっくりするほど柔らかくなります
繊維に逆らって切った玉ねぎは火が入り
にくいので先に食べておきます粉を振った
肉の両面にこんがりと焼き色をつけたら
玉ねぎを戻して特製の合わせ調味料を加え
全体に絡めていくだけ
器にキャベツと盛り付けたらご飯泥棒の
完成絶対作ってね
【今さら聞けない】プロはこう作る！豚の生姜焼き
〘材料1人分〙
豚ロース肉(薄切り) 4枚
薄力粉 小さじ2
玉ねぎ(小) 1個
キャベツ 好きなだけ
おろし玉ねぎ 大さじ1/2
おろし生姜 大さじ1/2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
リンゴジュース 大さじ1
サラダ油 小さじ1
〘作り方〙
1.玉ねぎを繊維に逆らって1cm幅に切る。キャベツを千切りにする。
2.肉の筋を切る。
3.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。その後取り出す。
4.合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
5.肉の両面に薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色を付ける。
6.玉ねぎを戻し、合わせ調味料を入れて絡める。
7.キャベツと皿に盛る。
【ポイント】
玉ねぎは火が入りにくいので、時間をかけて炒めます。火通りがあまいとシャキシャキします…
ソースは糖分を多く含むので、強火にすると焦げます！ソースを入れたら少しとろみが出るまで加熱します。
生姜、玉ねぎ、りんごの成分により、肉が柔らかくなります。通常漬け込んだりしますが、このレシピでは不要です！どんなに安いお肉でも柔らかくなります◎
20 Comments
合わせ調味料教えてください。お願いします
豚肉を使った料理ありがとうございます😊
リンゴジュースぜひ試します。
嬉しい☺️
レシピ教えて下さい 美味しそう
生姜焼きダイスキー☺️
分かりやすい説明❤
【今さら聞けない】プロはこう作る！豚の生姜焼き
〘材料1人分〙
豚ロース肉(薄切り) 4枚
薄力粉 小さじ2
玉ねぎ(小) 1個
キャベツ 好きなだけ
おろし玉ねぎ 大さじ1/2
おろし生姜 大さじ1/2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
リンゴジュース 大さじ1
サラダ油 小さじ1
〘作り方〙
1.玉ねぎを繊維に逆らって1cm幅に切る。キャベツを千切りにする。
2.肉の筋を切る。
3.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。その後取り出す。
4.合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
5.肉の両面に薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色を付ける。
6.玉ねぎを戻し、合わせ調味料を入れて絡める。
7.キャベツと皿に盛る。
りんごジャム派です✋
美味しすぎて何回も作っています😂
紹介ありがとうございます😊
これ、本当に美味しい！
❤❤
ご飯泥棒😄
絶対作りたい！
リンゴジュースはリンゴをすったやつ？
おろしりんごジュースで作りました!めっちゃ美味しかったー❤
これからはこのレシピにします
ありがとうございました✨
一瞬玄人かと思った。
そんなすぐ柔らかくなるかなぁ、、、
この動画で一番頑張ったのは、多分最初に横滑りで画面に出てくる所なんだろうなｗ
焼肉のタレとかにも入ってるって言うもんね。てか酢豚に入ってるパイナップルってその効果の為に入れてるのか。入れんといて～(>_<)
やってみます❣️😅
いまさら聞けないってどういうこと？
そんな期限なんてあるの？
りんごジュース買うと余るからすりおろしでためしてみます！チャンネル登録しました！色々見て勉強します。