焼いて漬けるだけ！キノコが山盛り食べたくなるレシピ。３〜４日は保存可能！【 料理レシピ 】
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最後までご視聴いただきありがとうござい
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 4人前
・しめじ 1パック
・エノキダケ 1パック
・エリンギ 1パック
・舞茸 1パック
・しいたけ 8個
・マッシュルーム 8個
・にんにく 2かけ
・唐辛子 1本
・オリーブオイル 大さじ2
・白ワイン 100ml
・塩 適量
・こしょう 適量
マリネ液
・オリーブオイル 大さじ4
・レモン汁 1/2個分（大さじ3）
・アンチョビ 4本
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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http://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A?sub_confirmation=1
調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
http://tinyurl.com/yq3ddy5k
■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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第３弾(電子書籍）（税込500円）
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第２弾（電子書籍）（税込500円）
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第1弾（電子書籍）
■iOS版
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47 Comments
きのこマリネ美味しそうですね^_^
先日咲きすぎ椎茸田舎から届いたので色々混ぜて作ってみます^_^
椎茸なのこれ？くらいです。より美味しいらしいので。
キノコの美味しい炒め方、焦げ目を付ける、、、とても勉強になりました！
キノコのソテー美味しそう！！
私もリゾット週間楽しみです❤️
家族に食べさせたい😊
リゾットウィーク、基本の型から応用まで学べそうです！
リゾットってなんとなくおかゆのイメージですけど向こうの人は風邪の時にはリゾット食べるんですかね？
何で、こんな単純な発想に気がつかないんだろう？って、とっても斬新さを感じてます〜
リゾット一番好きなメニューなので楽しみにしています
青池さんの「牛タンのブリザート」買いました〜!
めっちゃ美味しかったです〜😊✨
じゃがいものピューレも最高です‼️
北海道に住んでますが、コロナが落ち着いたらお店に行きま〜す💕
リゾット食べたいです！あと、リゾーニ米型ショートパスタの炊き方も知りたいです。楽しみにしてます！
味付けを後にする事によって色んな味を楽しめますね！
グッドアイデァ👍🏼
メインの付け合わせや
麺類のトッピングにも重宝しますね。
ありがとうございます！
きのこー♪きのこー♪おいしさたっぷりー
すみませんが、旬食材ジングルが合わないです
きのこ炒めるときにフライパン揺すっちゃうんだけど違うんかーーーい！笑
次はジッと我慢して、美味しいきのこ料理を作ってみます！
この前新米を調達しましたが、選ぶ時に青池さんの顔が思い浮かんで富山県産のものにしました！笑 リゾットウィーク心待ちにしてます♪
きのこがぎゅ〜っと。いいですね♪きのこの量とか適当でいいんですかね？残すのもあれなんで各1パックずつ位で作ってみますね！今日もお二人のほのぼの感、最高でした♪
リゾットウィーク超楽しみにしてます
サムネが地味に俳句になっている笑
保存食は息子のお弁当に活用できて嬉しいです✨かぼちゃのマリネも旬ですね^ ^
リゾットは出来たらチョー基本とか、食材最少とかをやって欲しいです！
👨🦳🍌💦; ♬🎤 “アッ, そ〜れ, 杯っ祭オジソン, 廃ッ妻お爺寸”🎸 オジソン,≦カンパチ🐟“秋三昧🐡🍄🦌酔う〜”
ニンニク一粒が画面の向こうから届けられる🎁のを見て、ドラえもんがいる！！と思っちゃった🤣普通に考えたらヤスイさんだってば！！！
リゾットアンバサダープレゼンツ⭐️リゾットウィーク楽しみにしてます＼(^o^)／
キノコのリゾットリクエストしておく〜
美味しそうです。
ご飯に乗せたりパスタと和えてみたり チキン、魚、のソテーに乗せてみたりと なんでも合いそうですね。 隠し味のアンチョビが 流石に プロ 。
早速作ってみます。
これ〜
シャンピニオンのヴィネグレット♫😊
昨日の晩御飯に彼女に作ったばっかりですよ〜♫
大好評😊
リゾット祭り ぜひお願いします！作りたい～ 食べたい～
「リゾット8連発」で食べてたお素麺を吹きそうになりました。
キノコ大好きですが、リゾットウィークも楽しみです♪
本日、ボルチーニと鶏肉のラグーを食べて来ました😋
初めてキノコマリネ作りました。
お手頃オリーブオイルですがキノコ達良い味香り素晴らしい!
きのこはバター醤油焼きした事なかったので
この斬新なレシピ に家族 大喜びでした♫
美味しいレシピ ありがとうございました😊
びっくり屋‼️セルバチコや水茄子まで幅広く置いてますよね。いつも美味しそうかつ手軽にできそうなお料理をご紹介くださり、ありがとうございます✨
自分で作るとキノコがヌルっとしてしまっていたのですが、これはそんなこと無く美味しく出来ました！！！ラヴィダの塩のおかげなのか？美味しくミネラル補給、ありがとうございます♪
登録者9万人、おめでとうございます。あともう一息で10万人ですね！このキノコのマリネ、早速作りましたよ！。おいしい。これからも応援します。
野菜がやたら高いのでキノコレシピは助かります😉
トスカーナの豆料理も教えて下さい！！
このキノコは万能ですね！ご飯にもパンにもお酒にも合う。お酒もワインはもちろんビールやウイスキーハイボールから日本酒まで合いそう！ アンチョビとレモンとオイルのマリネ液が絶妙です
冷蔵庫のキノコ使って作りました。青池さんのYouTubeで、アンチョビもマスト食材になりました。最近では自分の味覚がケミカルな味から、食材の本来の美味しい味がわかるようになってきました。これからも素敵なレシピ宜しくお願いします😁
マジで旨そう🤣明日スーパーにキノコ🍄アンチョビ買いに行こう！
このマリネ万能ですね！カジキのソテーの上にかけました。超美味しかったです。私もご飯いらない世代です！
昨夜作っておき、今日いただきました!パセリも追加してルッコラと一緒にサラダにして美味しかったです! あと、鰤のバルサミコソテーも作ってこちらもソース美味しかったです!ありがとうございます😊
さっき作って暖かいのを食べました。ビールにハイボールに美味しかったです。玉子系以外に使い道を思いつかないトリュフペーストをキノコ繋がりだからとちょっとだけトッピングしたらこれまた美味しかったです。クセがあるけどもしかして魚醤くらいには万能？
リゾット好きです〜！
バターであえた平打ち麺と合わせて、薄くしたチキンカツ、生ハム入りフルーツサラダの献立にしてみました。
良い提案をありがとうございます。
キノコ好きです つくります
1.5倍ぐらい作って半日冷蔵庫でなじませて、水菜に乗せてサラダ風にしました。おいしかった！ ジッとガマンして焼き色をつけるのと、おコゲを白ワインでこそげるってところがポイントですね！
ポークソテーやチキンソテーに乗っけても旨そう
ヤスイさんの、 ハーイがやたら可愛い🤗 好き😆😘😘😘
鍋をするのに買いすぎたキノコで昨日作って食べました😊
いつもはしめじとか冷凍しちゃうんですが、これは美味しいし良いですね😋
有難うございます💕
最高👍です！和食なんですが作ってやってみます！貴重なレシピありがとうございました😊
きのこ大好き🤤でも、毎日食べ続けるのは❓って聞かれたら、米より、パスタ🤤しめじ、舞茸よりも、ポルチーニ、トリュフが良い🤤おかしい❓
キノコのビアンコ日本、アンチョビレモンかぁ🤤絶対美味いですやん🤤パスタで食べたい🤤松茸でもやって欲しい🤤高くて自分では買えんけど😓