オニオンツナカレー 　タマネギ、ツナ、カレー粉などいつもおうちにある材料で作る焼きカレーパン　パリパリチーズが美味しさのアクセント

オニオンツナカレー 　タマネギ、ツナ、カレー粉などいつもおうちにある材料で作る焼きカレーパン　パリパリチーズが美味しさのアクセント

この動画ではオニオンすらカレーと名付け たパンの作り方をお伝えします名前の通り 具材のタマネギ 船岡れ味に味付けしたパンでようなの花の ようにファンのところにパリパイのチーフ が増えているのは大分のアクセントになっ ています特になとにオススメの美味しい パンです粉は強力粉が160g それを2 つのボールにおよそ半分ずつに分けてあり ます透明ボールにはこのほかに良い スタートとライフと塞ぎ3/4砂糖大さじ 1 全卵と恐怖した卵1/2個26グラムが 入っています in ボールには粉のほか に塩小さじ1/3 無塩バター15g が入っています 仕込み水は80 c c です記事の中に 包むフィリング用に玉ねぎ80g を7 ミリ角ぐらいに切ったものを船母はノン オイルを使い汁気を切って使いますこちら 70g 人かですねマヨネーズ50g トマトケチャップ20ブラックカレー こちらですね多さにいっぱい塩少々粗挽き こしょう少々焼き上がりがパンの底に洋画 の羽根のようにパリパリにっぷチーズです ね措置だがこれピザーチーズ50g あと このクミンシードを小さじ2分の域まず 透明フォールのイーストめがけて42 サンドに温めた水80 cc をかけ 飛び散らないように穴あけ木べらで混ぜて いきますひとの溶け残りが概要を意識して ください このように生地にいやとろみが出たらもう 片方のボールの中身を入れます砂糖などの 糖分はいい人の栄養になるので先にまで集 やバターなどの油脂分はイーストの活動を 抑制する働きがあるので後からまでます 記事が一塊になったら台の上に出します まずはが梯子音です片方の手の指で生地の 端を抑えもう片方の手のひらで圧力をかけ ながら縦方向に伸ばしますと梯子なをして いる際の上に肘が広がってきてしまったら こちらをスケッパーでお掃除します の星5に押して大学ありが良くなってき たら次もう一つの子に傾い cibone 行きたいと思います今日でてこうね囲って いただいて v-人 少し圧力をかけながら敵を転がしていき ます乾燥を予防しながら起業なめらかにし てあげる回数ある程度プロがしてあげて たまにの梯子ねう送風と負担断固プリッと 張りと弾力が出てきますね プラ店マップのチェックをして生地が切れ づらい状態になっていれば基本的に ok ですこんな風にちょっと生地の重さで [音楽] このに表面欲しく貼らせてあげると ざらざらしたのが少し落ち着いてきて くれるんですねでこれで丸め直してもいい し あとは例えば たたき骨を利用して ちょっと効果を貼らせてあげるそうする ことによって顔がプリント 須磨区なってきますよちょっとスト戻って くださいこんな風に弾力があれば ok て 後ろをしっかり閉じてあげて閉じたところ は下になるよ それではこれを一次発酵させます体積が 1.5倍から2倍ぐらいになるのを待ち ます大石だけではなく表面のぴ時間なども 見て発行したかどうかを見極めます えツナカレーフィリングを作りますまず7 ミリ角ぐらいに切った玉ねぎりこちらも ペーパーでちょっと軽く水分をとって ボウルに入れていきます 汁気を聞いたツナ缶ですこれしっかり知る 今日聞いといた方が味が馴染みがいいので 水ポップならないのでしっかり水気を切っ ておきます そしてマヨネー伊豆50g ですねそして ケチャップ20g です カレー粉大さじ1杯デー 塩こしょう少々 週報の症状を指2本で切って見えてもらっ たらいいんですけどあやしいなぁの好きな 方ちょちょーでしてくださいバイター 混ぜるだけです カレー粉結構スパイシーなのでちょっと そこまでは苦手だなあっていう方をもっと 減らせていただいてもいいんじゃないかな と思います の量でちょっと甘さだしてもいい ですよねた例今日作ったへその残りを利用 しようかなとかそんなんでもいいですし 例えばこういうのをベースにしていただい て2分今だったりウインナーとか入れても いいですよね汁系だけはねしっかり切って おかないと味がぼやけちゃうのと後でパン 生地で包む時に進みづらいのでその汁気を きるとかだけ注意していただければお好き なもので大丈夫です砂カレーって言ってる んで華麗にしてるんですけれども普通に ポテトサラダとか作ってそれを包んで いただいてもパリパリのチーズと相性も 良いですし整形だけ生かして具材の アレンジをしてもいいと思います一次発酵 上がりました高さも出てますけど庫横に 少しを広がる感じられる感じも出てますね 生地の表面感も緩んでいるって緩んでます よねフィンガーテストですけど堀香りっ子 ですねくるくるーと指につけてちょっと端 っこのとパシュっと指でを穴を開けてあげ この穴が戻ってこないエヴァ発行している という証拠ですもしこの穴が戻ってきて しまうようでしたらもう少し発行を続けて ください軽く部を握っ定期耳の高さ半分前 までサインファイファン地して貸すべきを していきますガス抜きをすることによって 刺激を与えてあげてを発酵促進してあげる んです結構ないそう決めですねキメを整え てあげるっていう作業になります全体量を 測ってます半分それぞれ3等分にするのが 一番簡単かなと思いますこのように6個に 切り分けることができました半期自分がて なので触れた覇権をかけながら作業して いきますこのきびぱなしの状態です床の パン生地このいろんなところ断面が たくさんありますよねこういったところ から乾燥してしまうので丸め直しという 作業していきますで丸めなおしですけども パン生地を指先の方においで外側に向けて カスを抜いていきますてガスを抜いてこの 縁を内側に内側にん 丸めていきます [音楽] 慣れてきたら少ない回数で丸めなおすこと ができるようにあるとパン生地が幸あれ ないのでねよりおいしくできるそんな風に イメージしながら練習されると良いと思い まーす触りすぎないよって後ろ投じてんっ 付近が下に入れていきましょう 今のようにを指先でねやるのがちょっと 難しいなぁと思ったら 台の上で広げてあげて でそちらを剥がしてこっちをきれいな目 綺麗なメガ速になるようにおいていただい て不幸と手前 左右 こんな風に取りていただいてもあの目的と いうかね効果は一緒なんてそんな風にして 春目直してもいいです できれば丸め直したジュンが分かるように 並び6といいですね丸め直したジュンの 一番最初からこう記事が緩んでくるので 整形はその一番最初のものからやって あげるとよりやりやすいです 乾燥しないように濡れ布巾をかけてベンチ タイム企業10分ぐらい休ませます済ま せることで生地が緩み成形しやすくなり ます ん ピザ用チーズを用意します3期比の底の 部分についてちょっとパリパリッとした 感じになるのでペーパーの上に寝よく頭部 に置いておきたいんですね入らに丸い感じ で置いておくといいと思いますここに ちょっとねクミンシードもアクセントで 加えていきますねー組に引いたこちらを ちょっとパラパラっとを得ていきましょう パンティとじ目を上に置きます真ん中集め マリウス目の12センチぐらい後真ん中 から外に生地を伸ばしていくとやりやすい ですそしてへフィリングをスプーン1個で 心配だったらもう一つスプーンを使って あげてご中心にね外してあげる で周りにつかないよ3つまりついてしまう とこう自分がねあってパン生地が閉じ づらくなってしまうのでそして6行動手前 [音楽] あまり引っ張りすぎないように不満で上げ てもしくついてたらスケッパーそうじゃ なかった手で結構ですので暁斎でも持って くれ4に広げてください て残りを墨を全部 キュッと閉じていきます 作業中に手にフィリングがついたらそれも こう拭きながらやってください甘くついて もね作業しづらい しっかり閉じて と締めが下になるように現場においていき ます においてちょっと軽くなじませていき ましょうはいこれで6個できました ちょっと軽く猫山がポコッとしてたら抑え てあげてそれではこれを二次発酵させます 体積が一回り大きくなるのを待ちます二次 発酵中にオーブンにお熱を入れてください オーブンが使えないので予選ないし室温で 発砲させます くらひ止まり記事が大きくなりましたね 生地の表面感ちょっとポップことした感じ ですねこれ緩んだ感じわかりますかね こんな感じになれば ok ですではこれ を210度で13分やっていきます [音楽] 焼けました チーズ弱ってきますカレーの良い香りです ジャパスパイシーな香りいいですよね地図 の音パリパリがちょっと見えますかねこれ いきなり張って神から外してしまうと末 チーズが固まってないので紙事で1回 覚ましてあげてそれから神から外して あげるとよいキレイ外れますここチーズ金 パリっとしていく美味しそうですよねこの お煎餅みたいなところ良いです じゃあちょっと裏側どうなってるか見てみ たいと思いますういっ わーこんな感じですねクミンシードとピザ チーズがこんな感じに行ったりいったを 急い出来上がってまぁ栗とリングていまし た paipan はいこんな感じですねフィリングたっぷり とは不安なパン生地とこのねシャキッとし たタマネギやフィーリングの相性がとても 良いです いかがでしたでしょうかこの動画が良かっ たと思うとけば好評空間きっとし チャンネル登録をしていただけたら嬉しい ですアルファ拒否を続ける日でした [音楽]

#手作りパン #カレーパン #パン作り

タマネギ、ツナ、カレー粉などいつもおうちにある材料で作る焼きカレーパン「オニオンツナカレー」。餃子の羽のようなパリパリチーズが美味しさのアクセントになっています。成形のときの生地を伸ばすコツ、具材を綺麗に包む方法を丁寧に実演、解説しています。簡単で美味しいカレーフィリングの作り方も参考にしてください。

【タイムスタンプ】
00:17 材料
01:13 混ぜ
01:44 こね
03:15 1次発酵中の作業（カレーフィリング作り）
04:39 1次発酵後の生地
05:45 丸め直し
07:06 ベンチタイム後の作業（ピザ用チーズの用意）
07:27 成形
08:43 2次発酵後の生地
09:00 焼き上がり

【材料】
〈生地用〉
強力粉　160g
インスタントドライイースト　小さじ4分の3
砂糖　大さじ1
全卵溶きほぐした卵　2分の1コ分
塩　小さじ3分の1
無塩バター　15g
水　75-85cc
〈成形用〉
タマネギ　80g
ツナ缶　70g
マヨネーズ　50g
トマトケチャップ　20g
カレー粉　大さじ1
塩　少々
黒コショウ　少々
ピザチーズ　50g
＊下準備
◦卵、バターは室温に戻しておく
◦水は42-43℃に温めておく

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