【ひとくちパスタネスト チーズ&トマトソース】

【ひとくちパスタネスト チーズ&トマトソース】
by 結城寿美江(料理家)

鳥の巣(ネスト)の形にしたパスタに、うずらの卵とモッツァレラ、トマトソースをイン!
ひとくちかじれば、全部の味が同時に楽しめます♪(編集・おおや)

材料(6個分)
スパゲティ……120g
A
 パルメザンチーズ……大さじ4
 溶き卵……1/2個分
 オリーブオイル……少々
トマトソース……200g
モッツァレラ……100g
うずらの卵……6個
ブロッコリー……適量
パルメザンチーズ……適量
ピンクペッパー……適量

作り方
1.鍋に湯を沸かし、水の1%の塩(分量外)を入れ、スパゲティを袋の表示通りゆでる。
2.ボウルに1、Aを入れて混ぜ、マフィン型に詰めて中央をくぼませる。
3.2にトマトソース、モッツァレラ、トマトソースの順に重ねて入れ、うずらの卵、ブロッコリーをのせる。パルメザンチーズをふりかけ、200℃のオーブンで15分焼く。
4.器に盛り、パルメザンチーズとピンクペッパーを散らせばでき上がり!

〈レシピ /結城寿美江〉
料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。

よかったら「チャンネル登録」「シェア」をお願いします。
感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください!

#パスタネスト #パスタ #トマトソース #モッツァレラ #インスタフード #ホムパ #スプーン #Spooonn #おうちごはん

Comments are closed.