【 ジョージア編】大使夫人直伝簡単「シュクメルリ」ソースは煮込まず絡めるだけ｜Chkmeruli
ああああああ [音楽] 今日は東京90じゃあの友達と集まって みんなで一緒にこういうスプラを楽しんで いるところです [音楽] ん 持ってい ています [音楽] me 風邪では間にを飲むないみんなが集まった 時には必ず 乾杯の言葉を言って それに対してみんなが完売を捧げそれが あるからこそずっとこれまでファイト 文化がですね8000年間 きました大事な仲間と友達と桜 こうやっては化しようということが ジョージアの文化においてはとっても大事 な文化の一環でしてそれでは今日この海に がうまちょす ああああああ me voodoo hi my name is ren im スポーツジェン vestige パターン2 do 艾6別 ameburotusho さん ストーブもうスポーティングバールスペル es ちーくん render ウィングさあ reflexgirl eno 9 bu どぅ rr ウィーク4すくめるねぇ ios ファーマーズファースト4グッズ てぃブッカー t 館 am 4スパイシースモールウェーブ 4フォンの babu 全93条ジャンプ ナースパイシーズ パピカーンでセカムーピーああ 金水 asonde spandex 浮浪者 スパイスです ん [音楽] surface フォール明日まあまあ 頭痛プーツ2 痴漢おねえミディアム比5 [音楽] 変なんだな a 阿部パースはんっ ナポリランミディアム品 pou dou dou ‘ウォン andren ジャスティンクイズ dc 2 sweets ファイターわー for our スマートルーン derm r 2 for ad ソース obu 前 曲9パンプメイキング4 voodoo アップ zepp 日へディングさんカー ウィーク 野津さんば使いで遅くアウェイ some 4寸5 1チョーカーウェイーさ se フェンダー repas オウムアウディファイン グッズわー 気づかねーさん左往 4敗3ソープベアふぇくしょん あつっ ん うん 音楽3分 そうガーリックスタンダードソーラー ウェイ 1でペレスサッパなぁ ウェディング寒めお hamu パッ se ステッカーファー鉄合わせてカーブさぁ さぁ with pleasure ぐっ 人目a doodle スパイス s ss っぱそねぇねぇ 禁制 立っていん san [音楽] シェイ xuse 車 もない系 まぜまぜ税を読み曲家 wr ぷっず5シーズン 淫術さあをする goo ん 感ですけれどっ ふぇすてぃすべー cd スプラッシュ ウェイ pou dou dou コンフォート to live 生 re you doing can you do メイクスペース to spread たーーー me です サービス多くスパが良いでしょうがいい 的感性が普通 祝メールいただきたいと思います しっかりこの ソースが美味しそうな感じで 香りもだいぶニンニクの香りがしていき ますね いい感じにあの ちょっとこの しっかり開けているっていう価値があの いいですねちょっと楽しみですどんな感じ かん非常にねあのソースの特徴が強くて ニンニクと乳製品がかなり甘くて絡み合っ てそれと この 鶏肉の旨み間しっかりとそこで閉じ込め られているというのが特徴ですけど いただきたいと思います うん これは食べたらあの 止まらないですし やっぱりこのワインが今日は長者の オレンジはいんアンバー1位代表的な上者 の記事という 種類のものを用意していますけど こんな感じの綺麗なの色で これが 祝メルリのこの濃い味にも ね負けない ものです peer だというジョージや なるではどう打つさんになります これは今日者全国でよく歌手から伝統的に 使われる実際これで論でみると非常に香り も広がりがあり とっても美味しいです 我々はん これをよく使ってワインを飲みますね がんばれています 美味しいですね非常に非常にこの 何倍も何倍も 味が広がるって言うのがこの上者のワイン の良さですしいろんな料理にもよく合うん ですよ 味の濃い 存在感の強い祝メルリでもね 難なく合わせられるのがこの 長者のクエぶりで作ったアンバーばいいな んですね むしろてい 皆様祝メルリはいえでも本当に簡単に 作れる料理でありますこれで ジョージアの食文化が味悪いと思いますが 是非作ってみて下さい
ジョージア大使館シェフ再生リスト
▼チャプターリスト
00:00 紹介ムービー
02:16 調理スタート
02:52 材料一覧
2021/1/7更新
1月はワインと美食の国、ジョージア大使館編♩
今回はマダムとマダムのお母様にジョージ伝統の味をご紹介頂きます。
シュクメルリは鶏肉、ガーリックといった具材をミルクやバター等を絡めクリーミーに仕上げる料理。
最近では、松屋やファミリーマートで発売されたり、松原食品でもレトルトのシュクメルリが発売されたりと話題のジョージア料理です。
日本でも手に入り易い食材で作ることでできます！本場の味もぜひ作って味わいませんか？
材料(約8人分)
鶏肉（むね肉・手羽元・もも肉など） 600ｇ
玉ねぎ（みじん切り） 中1/2個
ニンニク（みじん切り） 4～5片
植物油 大さじ1
バター 40ｇ
塩 小さじ1
牛乳 400CC
パプリカパウダー 大さじ1
コリアンダーパウダー 大さじ1
ブルーフェネグリークパウダー 大さじ1
Ingredients(for8)
600 g Chicken
1/2 Onion
4～5 Garlic
1tbsp Vegetable oil
40g Butter
1tsp Salt
400cc Milk
1tbsp Paprika powder
1tbsp Coriander powder
1tbsp Blue Fenugreek powder
【配信スケジュール】
次回、ジョージア大使館番外編②は1/14（金）12時から配信スタート！
チャンネル登録よろしくお願いします！
配信中
スウェーデン大使館、イタリア大使館、メキシコ大使館、トルコ大使館、パキスタン大使館、コロンビア大使館、デンマーク大使館、ハンガリー大使館、インドネシア大使館、チュニジア大使館、フランス大使館、ヨルダン大使館、スリランカ大使館、クロアチア大使館、インド大使館、フィンランド大使館、ジョージア大使館
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#ジョージア＃シュクメルリ#大使館レシピ
製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC
33 Comments
すき焼き鍋が異国の料理で活用されててロマンティック！
Looks delicious 😋.Garlic and chicken are great combination 👍.I'll try to cook it.
シュクメルリ、ワインとジョージアについて最近特によく聞く。
もしかして大使のご尽力かしらと思いました。
大使夫人がとっても素敵✨（お母さまも優しそう）
გამარჯობა!
2019年にジョージアを訪れました！シュクメルリをはじめ、オーストリ、ハチャプリ、ヒンカリ、そしてワインと食が充実しすぎていて2週間に満たない滞在でしたが少し太りました。笑
トビリシの美しい街並みやカズベキの教会、バトゥミのビーチなど素敵なジョージアの景色、そして人々がずっと思い出に残っています！(日本人としてはトビリシの銭湯がオススメ)
その思い出が忘れられず、今日こちらのレシピを参考にシュクメルリを作ってみましたが、大成功でした😋 今年中にまたジョージア旅行しようと考えています！
Გმადლობთ🇬🇪❤️
昨今のウクライナ問題からこの料理に辿り着きました。美味しかったですよ
大使を見ればその国の本質が見える。ジョージアは素晴らしい人を大使に任命しました。改めて思いました。いつかジョージアを旅行したいです。
この動画をみて作ってみました！
残念ながらスパイスは同じものが手に入らなかったので一部代用になりましたが、とても美味しくできました。
牛乳メインでとろみの無いソースというのがあまり馴染みがなく想像しにくかったのですが、実際食べてみるととてもコクがあり、かつ優しい味でつい食べ過ぎてしまうほどでした。
焼いたパンとも相性が良かったので、次回はぜひハチャプリも作って、ジョージアのワインと一緒に楽しみたいなと思います。
素敵な動画をありがとうございました。
何回も作ってます。この料理でジョージアに行ってみたいと思いました。ワインとか日本人にささりそうですね。
日本語お上手で素晴らしいですねあ。真似して作ってみたいと思います。
何度もこちらのレシピでシュクメルリ作ってます〜💕
とても美味しい🤭💕
今日作ってみましたよ。美味しかったです。(^o^)
大変申し訳ありませんが、ジョージアという国を知りませんでした。和洋中華に飽きて何か珍しい国の料理が食べたいと思い検索中にこちらの動画へ辿り着きました。とても美味しく出来て、これを機に貴国のほかの料理も作ってみたいと思いました。ブルーフェネグリークパウダーというのが何処を探しても見当たらず、フェネグリークパウダーで代用しました。そのせいなのか苦味が主張してしまったので、少しスパイスの配合を変えて、再度チャレンジしようと思います。というか、また作って欲しいと言われちゃったので（笑）
ピアラでワインを飲むスタイルはファンタジー感あって好きです😆
ジョージアは良い大使を送られましたね。
この方がいなければ、ジョージアの事をこれほど知る事は
無かったように思います。
大使を通して、ジョージアという国や文化、食にワイン
興味がわきました。今はシュクメルリを作ってみたくて
色々とレシピを検索中です
食べてみたい☺︎
ブルーフェネグリークがなかなかないですね。
ここ数年前からシュクメルリが人気ですね。なぜか日本風にアレンジしたシュクメルリをyoutube 内でも散見しますが、やっぱり本場ジョージアの作り方をまずは学ぶのが一番ですね。
パプリカ、コリアンダ、ブルーフェネグリークなんてお家に無いよ😥
ブルーフェネルリークとは。日本では見たこと無いレアなハーブだなあ。
テリちゃんねるから来ました
奥様もお母さんも美人さん！
しかもレシピ説明分かりやすい❤
素敵な動画ありがとうございます
シュクメルリが食べたくて動画を見ながら作ってみました！
スパイスなし、鶏肉もモモと手羽元だけ使用しましたがとても美味しかったです！！今度はスパイスも揃えて作ってみたいです♡
松屋で㊗️メルリしてきたので見にきました！
アヒージョみたいな感じかな。
Twitterから見てきました！！
松屋の前で合唱！すごかった😊❤
近所に松屋がない😂これなら自分で作れそうです。やってみます。
大使さん日本語も上手だし食レポも上手やなあ
初めてシュクメリを知りました。作ってみようと思います。
ブルーフェネグリークだけ手に入らなかったのでフェネグリーク リーフで作りましたが 美味しい
松屋と別物 こちらのがはるかに美味しい
このお肉食べたあとの残ったソースに白ご飯入れて食べたい😂
こちらの動画でシュクメルリの作り方があると聞き今晩参考にして作ってみます！
日本語がうますぎて吹き替えかと思った
フェヌグリークがうちにないのに作り始めてしまった。
調べてみると「生の時はセロリのような苦み香味」「熱を加えるとキャラメル」「もっと熱を加えると糖蜜のよう」とあったので、コンソメ少量と黒蜜を入れてみた(全くの別物!!😂)
味も風味も違うでしょうが、これはこれでとーーーーっても美味しかったです！ニンニクはたっぷり入れるべきですね(o^-')b
次回は準備して作ります！
んー、深夜に見てはいけない（笑）