【簡単レシピ】モチモチ食感！玉ねぎで作る絶品おやき

【簡単レシピ】モチモチ食感！玉ねぎで作る絶品おやき

今回は 玉ねぎだけでとっても簡単に作れる 玉ねぎのおやきを作ります 最初にタレを作っていきます 鍋に全ての調味料を入れ 火をつけます [音楽] 先にタレを作っておくことで 玉ねぎを 熱々で食べることができます よく混ぜながら 火を通していきます メープルシロップが混ざったら 火を止めて直接生姜もすりおろしていき ます [音楽] 生姜は皮の周りに代謝をアップする 栄養素がたっぷり含まれているので 皮ごと使用するのもおすすめします またすりおろし器の下の方ですりおろす ようにすると飛び散らずに全て 鍋の中に落ちてくれます 生姜の風味が残るように 火を止めてからすりおろすのがポイント です 生姜を混ぜたらこれで種の完成です 放置して 粗熱を取っておきます 次に 玉ねぎの下準備をしていきます 玉ねぎは持った時にずっしりと重みを感じ 硬くしまっているものが水分をしっかりと 保っている証拠です逆に軽いものは乾燥し すぎてしまっているか 傷んで空洞ができている場合があるので 注意するようにしましょうぜひ 美味しそうな玉ねぎをチョイスしてみて ください 最初に 玉ねぎを半分に切り落とし 皮を剥きます そしてねと頭の部分を切り落とします 玉ねぎ1玉分 準備していきます 次に 濡らした付近を用意しその上にボールを のせます そして 玉ねぎをスライサーでスライスしていき ます ボールの下に 濡れた布巾を置くことで 滑りにくくなり安全に調理することができ ます最後の削りにくい部分はカバーなどを つけてスライスすると安全です手を切ら ないように気をつけながら調理していき ましょう 玉ねぎをスライスし終わったら 塩小さじ1を加えよく混ぜます 今回もミネラルが豊富なピンクソルトも 使用しています動画でも見やすいためこの チャンネルではおなじみです [音楽] 塩が全体に行き渡ったら小麦粉と片栗粉を 加えてさらによく混ぜます [音楽] 片栗粉を加えることでもっちりと仕上がり ます 米粉などで作っていただいてもOKです [音楽] 生地ができたらフライパンに火をつけて 油大さじ1を入れます [音楽] フライパンを回して 油を温めていきます 今回は 独特の匂いが少なく冷めても美味しい 太白ごま油も使用していますフライパンが 温まったら生地を入れていきます [音楽] 弱火かな中火で焼き色がつくまで 焼いていきます 焦げないように注意しながら焼いていき ましょう [音楽] 焼き色がついたらひっくり返します そして裏面にもしっかりと 焼き色をつけていきます [音楽] 焼き色がついたらバットに取り出します [音楽] この容量で続けて焼いていきますが 汚れが残っていると焦げやすくなるため キッチンペーパーで 拭き取ります 綺麗になったらもう一度油を引いてさらに 生地を焼いていきます先ほどと同じ要領で 行ってください [音楽] 玉ねぎは今回のように 薄くスライスしさらに加熱することで 独特の辛味が軽減されますまたこのように ゆっくりと焼くことで水分が蒸発し 糖分が 濃縮されるためさらに 甘みが増します 慣れてきたら56枚一気に焼いてもOK です [音楽] 焼き加減や焼き色もお好みで調整してみて ください全て 焼きあがったらタレと一緒にお皿に 盛り付けましょう [音楽] 玉ねぎおやきの 完成です とっても美味しい特製のタレにつけてお 召し上がりください 最後に今回使用した 材料もご紹介します 今回はまろやかな味わいになる 米酢を使用しましたが普通のお酢でも作っ ていただけます 詳しくは概要欄をチェックしてください はい今回は 玉ねぎのおやきを作りました 玉ねぎの甘さとモチモチの生地が相まって 絶品のおやきができます 玉ねぎだけで作れるところも手軽にできて 嬉しいポイントです 玉ねぎの大量消費にもぴったりですので ぜひ作ってみて下さい最後まで見て いただきありがとうございますコメントや リクエストチャンネル登録もぜひよろしく お願いします [音楽] いただきます おいしいおいしい [音楽] もちもちしてるよね [音楽] 美味しい よかった [音楽] [音楽]

今回は【玉ねぎのおやき】を作ります！
モチモチ食感が最高！
美味しすぎて、お家の玉ねぎは全部これにしちゃいたい！！🤤
子供にも大好評なレシピです🥰
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■材料詳細
・玉ねぎ　1玉
・小麦粉　35g
・片栗粉　15g
・塩　小さじ1
・油　適量
・米酢　大さじ6
・醤油 大さじ2
・メープルシロップ　大さじ2
・ごま油　大さじ1

■動画詳細
0:00　動画紹介　
0:19 タレ作り
1:19 下準備
2:58 調理
4:53 材料
5:13 解説
5:43 試食

■インスタグラム
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■TikTok
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■みじん切り器
https://amzn.asia/d/5Paou1f

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