冷めても皮が硬くない！キャベツしゅうまい弁当　｜　How To Make Chinese Steamed Dumplings Lunch Box With Cabbage

冷めても皮が硬くない！キャベツしゅうまい弁当　｜　How To Make Chinese Steamed Dumplings Lunch Box With Cabbage

こんにちは cherish ピッチんですキャベツシウマイ弁当を作ります キャベツ3枚を耐熱皿にのせふんわりとラフをし 600ワットのレンジでに3分加熱します 水にさらして水気を絞り芯の部分を切り取りましょう 葉は半分に切って神はみじん切りにします 玉ねぎ1/4個もみじん切りにしましょう ボールにキャベツの芯を入れ2匹にビッグ g ど タマネギを加えます 片栗粉大さじ1しょうゆ小さじ1塩小さじ4分の1を加えて粘りが出るまで練り混ぜ ましょう 一口大に丸めてキャベツを待ちます 冷凍のコーン適量をのせて耐熱皿に並べ 水を大さじ1を加えます うんえっとラップをして600ワットのレンジで5分加熱しましょう お弁当箱に詰めて完成です

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お弁当おかずの常連、しゅうまいのアレンジをご紹介します♪皮の代わりにキャベツを使うことで、冷めても皮が硬くならず、しっとりとした食感になります。火を使わずにレンジでできるのも嬉しいポイントです！

■材料 (6個分)
・キャベツ(小さめ)　 3枚
・水　　　　　　　　大さじ1
・コーン[冷凍]　　　 適量
☆肉だね
・豚ひき肉　　　　　100g
・玉ねぎ　　　　　　1/4個
・片栗粉　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/4

■手順
⑴ キャベツは耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱し、水にさらして水気を絞る。キャベツの芯の部分を切り、葉は半分に切る。芯はみじん切りにする。(キャベツに水けが残っていると、片栗粉がとろっと固まりやすくなるのでご注意ください！)
⑵ 玉ねぎはみじん切りにする。
⑶ ボウルにキャベツの芯、☆を入れて、粘りが出るまで練り混ぜる。たねを一口大に丸め、キャベツを巻いて、コーンをのせる。(しゅうまいの皮をキャベツで代用することで冷めても硬くならない♪)
⑷ 耐熱皿に3を乗せて水を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して肉に火を通す。

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