簡単ですっぱうまい 豚肉とキノコのポン酢がけ
お肉と野菜がたくさん食べれちゃう！
程よい酸味が食欲そそる一品♪
＜材料＞2人分
豚肉ロース(薄切り)…250g
にんじん…1本
玉葱…0.5個
ポン酢…お好み
しいたけ…2個
しめじ…0.5個
塩…少々
胡椒…少々
サラダ油…大さじ1
＜作り方＞
1.豚肉は食べやすい大きさに、玉葱、しいたけは薄く切る。
2.にんじんはピーラーで薄く細く切る。
3.しめじは食べやすい大きさに裂く。
4.フライパンに大さじ1のサラダ油をいれて豚肉を焼く。
5.焼いている途中に塩と胡椒を振る。
6.豚肉にきちんと火が通ったらお皿に盛ります。
7.豚肉から出た油で玉葱とにんじんを炒める。
8.しいたけとしめじを入れて柔らかくなるまで炒める。
9.ポン酢を適量かける。
＜ワンポイントアドバイス＞
豚肉から出た油で野菜を炒めることで旨味がアップ！
