春野菜を使った節約1週間レシピPart2 | 久々の失敗料理爆誕…その名も砂漠パスタ…

春野菜を使った節約1週間レシピPart2 | 久々の失敗料理爆誕…その名も砂漠パスタ…

[音楽] 3日目はソラ豆のつねを作り ます取引き肉をレンジで解凍して空豆の皮 を剥き ます一度ひねると豆を取りやすいことに 気づきまし た昨日の失敗を繰り返すないをスカーも 取っ て片栗粉をまぶしておき [音楽] ます解凍した挽肉をボールに移し て 生姜酒大さじ 2醤油大さじ 1塩を加えて混ぜ ます全体のボリュームが少なそうだったの で木の余らせた玉ねぎも入れておきます みじん切りにし て挽肉と合わせたらこねていきます最近は 洗い物のしすぎで赤きができてしまったの で手に染みないようにビニール袋越しに こね [音楽] ますと思いましたが降りすぎたのでキベラ で混ぜ ます空豆を入れて軽く混ぜたらつの形にし ていきます あこれもだめだねちねちしすぎて嫌になっ たので形は整えずそのまま焼いてしまおう と思います適当に食べさせるわけじゃない ので形は2度次ぎです自炊するだけで 偉いサラダ油を敷いてつを並べていきます [音楽] いい感じに焼き目がついたらひっくり返し て蓋して中まで火を通し ます昨の反省を生かして落ち着いて蓋をし ます盛り付けます [音楽] ツクネは3勝で食べ ます不揃いなのがいいんだよ世界に1つ だけのつね1食あたり220円でし たいただき ますふわふわの鶏つくねとホクホクの空豆 が美味しかったですピリカラの参照で どんどんご飯が進みます春の野菜はりも 良くて食欲はられます ねごちそうさでし た4日目はアスパラのトリチャーシュを 作りますアスパラは根元が硬いので落とし ておきます曲げてみて手で折れるところを 落とし てピーラーで根元の皮を剥いておき ます胸肉は皮を剥いで観音開きにし ますダイエット中でない方は肉でも丈 [音楽] です味が染みるようにフォークでぶさし [音楽] てアスパラを巻けるようにサランラップの 上から綿棒で伸ばし [音楽] ます切ったアスパラを中に入れて胸肉で 巻き付け [音楽] ますチャーシュを巻くためにタコ糸を探し たのですが100均に1点も見つから なかったので裁縫用の糸で代用します料理 会の禁じ手感がありますが100100均 2件はしごしても見つからなかったのでお 許しくださいそもそもなんでチャーシュー 作る時はタコ糸なんですか ねそんな疑問を胸の奥にしまってぐるぐる 巻きにしていき [音楽] ますジップロックに移して [音楽] 砂糖さし に醤油大さじ 3みりん大さじ 1酢大さじ分の位を入れ て鍋から浮いてこないよう空気を抜いて 閉じ たら味が染み込むように揉み込んでおき ます お湯が沸騰したら火を止め [音楽] てチャーシューを入れて蓋をして30分 置いておき ます [音楽] うわ30分経ったので食べやすいきさに 切っておき [音楽] ます糸を使わなくても特段問題はなかった です糸をほいて食べやすい大きさに切って いき ます [音楽] べうわ 生なんかぷにぷにする手触りだなと思っ たら中がめちゃくちゃ生でした 生だなどうしようか考えましたがもう一度 お湯で火を通すことにし ますジップロックに戻してしっかり閉じ たらもう20分だけ火を通し [音楽] ます結局1時間近くかかる手のこんな レシピになってしまいまし た次はきちんと中まで火が通っていて一 安心です 盛り付け [音楽] ますタレをかけたら完成 [音楽] です手芸トリチャーシュ1食あたり 230万でしたいただき ますゆっくりと火を通したのでしっとりし ていて美味しく食べられましたアスパラが シャキシャキで食感の違いも楽しめます パプリカを入れても色どりが良くて良さ そう です是非皆さんも夏に向けたボニーメイク レシピとして試してみて くださいごちそうさでし [音楽] た最終日はソラ豆とアスパラの カルボナーラを作り ます大好きなカルボナーラにたくさんの 春菜が入るなんて最高すぎます昨日と同じ ようにスパロを下処理して食べやすい大き さに切って [音楽] ますベコンも細かく切っ て空豆や皮を剥いておき [音楽] ますパスタはレンジで茹で [音楽] ます次にソースの準備白身は黄に比べて 固まりやすいので一緒にとソースが ボソボソしてしまうみたい ですなので卵は黄と白身で分けておきます 黄に目1杯粉チーズをかけます粉チーズっ て毎回出が悪いので一気にドバッと出る 作りにして欲しいなと密かに思ってます 胡椒と塩で味付けしておき ますフライパンにオリーブオイルを敷いて 具材をじっくりと炒めます [音楽] 白みの使い道に悩んでいましたが捨てるの はもったいないので具材として使おうと 思い [音楽] ます全体に火が通ったら茹で上がった パスタを投入 [音楽] 具材と絡めておき ます火を止めて先ほどのソースを入れ [音楽] ますソースがトロトロになっていたので汁 で伸ばし [音楽] ますソースを伸ばしたら全体にかけます [音楽] クリーミーなカルボナーラを想像してい ましたがボボになってしまいまし [音楽] た何が原因か分からないのですが茹で汁で 伸ばしてみ [音楽] ますゆで汁をいくら入れてもパスタが水を 吸ってしまい全然クリーミーさが出ません でし たどれだけパサパなのか食べるのが怖い です これ以上お湯を入れると味が薄くなりそう なのでこれくらいにして盛り付けていき [音楽] ます砂漠カルボナーラ1食あたり330円 でし たいただき ます久々にちゃんと失敗料理を生み出して しまいました見た目は100点なのですが 味が薄すぎるというのとパサパサすぎて水 がないと食べ進められませんでし たレシピ通りにやったはずなのですがなん でパサパサになってしまうのでしょう か君が少なかったのかなどなたか原因が 分かる方教えていただけると嬉しい ですということで何とも微妙な終わり方 ですが今週は以上になりますレシピの リクエストとかもあればコメントで いただけると嬉しいですご視聴いただき ありがとうございましたJA

先週の続きです！！
砂漠パスタ恐るべし…

BGM by OtoLogic(CC BY 4.0)

#自炊 #レシピ #節約生活