【キャベツと卵のスープ】マスタードが決め手のクセになる味わい！キャベツで簡単スープレシピ！
【レシピ集（写真付き）】
今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました！
詳しくはコチラ↓
https://note.com/eiji_cook
【キャベツと卵のスープ】
［材料］4人前
キャベツ 1/6個（300g）
水 750ml
鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1と1/2
粒マスタード 大さじ1/2
溶き卵 2個分
刻みネギ
粉チーズ
※トッピングはお好みで。
※黒胡椒を振っても美味しいです。
［作り方］
1.キャベツを約1.5cm角に切る。
2.鍋に切ったキャベツと水、鶏がらスープを加えて強火にかける。
3.沸騰すれば弱火に落とし、蓋をして約15分キャベツが柔らかくなるまで煮る。
4.粒マスタードを加えて混ぜ、軽く沸騰する火加減で溶き卵を回しかけ、卵に火を通す。
※溶き卵を加えたらすぐに混ぜない。（卵が固まらないうちに混ぜるとスープが濁ります。）
5.器に盛り付け、刻みネギと粉チーズ（お好みで）を振って完成です！
※黒胡椒を振っても美味しいです！
［ポイント］
1.キャベツを始めに横半分に切っておくと、角切りにしやすいです！
芯を切る→横半分に切る→寝かせて縦横に角切りにする。
2.マスタードを加えるといいアクセントになります。器に盛り付けてから少し乗せてもOK！
※無ければ黒胡椒でも美味しいです。
3.卵と粉チーズも相性がいいですよ！
［タグ］
#shorts
#スープ
#キャベツ
#卵スープ
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#レシピ
#簡単レシピ
21 Comments
【キャベツと卵のスープ】
［材料］4人前
キャベツ 1/6個（300g）
水 750ml
鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1と1/2
粒マスタード 大さじ1/2
※又は黒胡椒（少々）でも良い。
溶き卵 2個分
刻みネギ
粉チーズ
※トッピングはお好みで。
［作り方］
1.キャベツを約1.5cm角に切る。
2.鍋に切ったキャベツと水、鶏がらスープを加えて強火にかける。
3.沸騰すれば弱火に落とし、蓋をして約15分キャベツが柔らかくなるまで煮る。
4.粒マスタードを加えて混ぜ、軽く沸騰する火加減で溶き卵を回しかけ、卵に火を通す。
※溶き卵を加えたらすぐに混ぜない。（卵が固まらないうちに混ぜるとスープが濁ります。）
5.器に盛り付け、刻みネギと粉チーズ（お好みで）を振って完成です！
※黒胡椒を振っても美味しいです！
［ポイント］
1.キャベツを始めに横半分に切っておくと、角切りにしやすいです！
2.マスタードを加えるといいアクセントになります。器に盛り付けてから少し乗せてもOK！
※無ければ黒胡椒でも美味しいです。
3.卵と粉チーズも相性がいいですよ！
［タグ］
#shorts
#スープ
#キャベツ
#卵スープ
コンソメからと思ったら、マスタードだったんだ。あんまり味が想像できないけど、意外に合うんだろうな
ご飯入れて雑炊にしても美味しそう
ご飯入れても美味しいですかね🤔
パンチなさそうだけど健康には良さそう
卵は沸騰してるとこにゆっくり落とすともっとふわふわのができるのでぜひ！！
ヘルシーでいいな！
意外と普通。これぐらいは皆、知ってるぞい。
なんかキャベツが大人しい…
私が切るとまな板カスだらけになるのに。
粒マスタードは常備してますが。結構酸味がありますよね。ちょっと味の想像が出来ないですが。😮
私のキャベツはもっとｳﾞｫﾘ‼︎ ｳﾞｫﾘ‼︎ って音するけどな…
このスープの中で泳ぎたい
味の素の出汁で台無し
全部インスタント
very nice sound.(fromJapan)
なんか広がってない身がぎっしりのキャベツだ
すき。おいしそう。
美味しそう♪
最近冷えてきたからスープ暖まるよね♪
アレルギーで鶏が食べれないんだけど、コンソメでだしは大丈夫かな？
最近、ダイエットを始めていて、スープなどを飲むといいと調べて、分かって
調べたら、出てきました！！
身近な物で出来て、美味しいので見つけられて、嬉しいです！！
ありがとうございます！ﾍﾟｺ
キャベツいっぱい余っているので作ってみます！
美味しくてリピさせていただいてます❗
野菜室の中のちょっと残ったお野菜たちも一緒にクタクタに煮込んで食べるの美味しいです✨