イタリア人の本場のカルボナーラの作り方 #Shorts

    Y un año comete carbonara primayor gracias ante capturas y más ahora te cito

    ▶使用材料
    グアンチャーレ(なければパンチェッタ) 140g
    卵黄 4個
    ペコリーノ・ロマーノ 60g
    スパゲッティ 120g
    黒コショウ

    パスタの湯の塩加減は水1Lに対し6g程入れてください。

    41 Comments

    1. 改めて見るとエキストラバージンオリーヴァやマンテカトゥーラがないとこんなに静かなんだな…

    2. 具材をどうすればいいか悩んでいたが、そうか!最後にトッピングすればよかったのか。バスタに絡めなければならないと自分縛りしてました。 イタリア料理って自由なんですね。

    3. イタリアで食ったカルボナーラほんと美味かった それまで苦手で食べられなかった