牛肉のしそかさね焼き

牛肉のしそかさね焼き

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『牛肉のしそかさね焼き』
しそとわさび醤油でサッパリ！

【材料（2人分）】
牛肉（小間切れ）　　　　　200g
しそ葉（大葉）　　　　　　10枚
サラダ油　　　　　　　　　大さじ1/2杯
練りわさび　　　　　　　　適量
こいくち醤油　　　　　　　適量

【作り方】
1. しその柄が長ければ切ります。牛肉を２等分し、それぞれにしそ４枚ずつをはさんで、３段がさねにします（肉が長ければ折りたたみながら、短い場合ははぎ合わせるようにします。）
2. フライパンに油を熱し、（１）の両面を焼きます。
3. 食べやすく切って、残りのしそを敷いた器に盛り、わさびじょうゆでいただきます。

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レシピ考案　by ベターホームの料理教室