『天ぷら』サクサク天ぷらの作り方
サクサク天ぷらを作りました
誰が揚げても美味いですよ！
天ぷらの衣は玉子の黄身と
炭酸水で作ります
それだけでサクサクの天ぷらが出来ます
冷えてもサクサクです
#炭酸水 #天ぷらレシピ #天つゆ
天つゆも作りました
レシピは
水が 4杯〜5杯
みりん 1杯
薄口醤油 0.5杯
濃口醤油 0.5杯
顆粒だし小さじ 1.5杯〜3杯
ぐらいです。
お好みで分量を変えてみて下さい
是非作って下さい。
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ご視聴ありがとうございました😊
5 Comments
嫁の揚げる天ぷらはいつもシナシナでしたがポンコツ料理人さんの動画を観て嫁に教えたところ早速、炭酸水で天ぷらを揚げていました
本当にサクサクでした
冷めてもサクサクで満足のいく仕上がりになりましたよ
嫁の得意料理の一つになりそうです
初めて炭酸水で衣を作りました
こんなにサクサクに揚がるのですね
簡単に揚げることが出来ました
チャンネル登録もしましたよ✌️
は
アドバイスです偉そうにすみません
こなに油を先に入れときましょうそしたらカリッとなります
卵を入れる場合は天ぷらがふわっとしますカリだと入れない方がいいですね
天かすを掃除するのは油の温度を保つためですね
天ぷらを入れる瞬間振るうといいですね
あれは余分な衣を落とすほかカリッとするにもいいみたいですね
最後泡がなくなったら天ぷらを取り出します
取り出す際は天ぷらの下を油につけて出すといいです
油は熱い方に流れますから、油を効率よく切れてカリッとなります
偉そうすみません😅気になってしまって
うまそー！