【平日５日間の晩ごはん＃61】繁忙期を乗り切る簡単おかず(豚キムチ鍋／照り焼きチキン ／肉じゃが／豆腐と野菜のとろとろ煮／さばのねぎ塩レモンだれ／料理動画／管理栄養士#japanesefood)

【平日５日間の晩ごはん＃61】繁忙期を乗り切る簡単おかず(豚キムチ鍋／照り焼きチキン ／肉じゃが／豆腐と野菜のとろとろ煮／さばのねぎ塩レモンだれ／料理動画／管理栄養士#japanesefood)

今週のテーマは繁忙期を乗り切る簡単 おかず 明けましておめると思っています皆様お 元気でお過ごしでしょうか 今年も料理を楽しみながら皆様と一緒に おいしくて健康的な食卓を目指していき たいとおもいます 今週は繁忙期をの生きる簡単おかずをご 紹介 パパッと作れるバランスご飯で寒さに負け ない体作りをしていいか このチャンネルでは料理上手になるための おいしくなるコツやポイントをまとめてい ます是非最後までご覧ください 月曜日は超簡単豚キムチ鍋 1月に入り寒さが一段と厳しくなってき ました 今日は身体の内側からポカポカになる豚 キムチ鍋を作ろうと思います えのきだけは根元を切り落とし縦半分に 切ります 今日は肉厚な立派な c だけ 石づきを切り落とし 薄切りにします きのこをたっぷり入れて不足しがちな食物 繊維を補給しよう を 豚キムチ鍋には枚が欠かせない 午前 java に切ります 宮に含まれるアリシンが豚肉のピリリン b 1の吸収を高めてくれるので味も栄養の 相性も抜群です 鍋に水600しっし味噌大さじ2 コチュジャン大さじ1すりおろしリーナス 1カケ部を入れて火にかけます コチジャンを入れて甘みと辛みをプラス する形で本格的なキムチダメにアクセント の人気校入れます 見たったら豚ロースしゃぶしゃぶよ白菜 キムチ えのき茸 c だけを加え表分から5分い ます 具材を切って煮込むだけなので仕事から 帰って来て10分くらいで作れるのも 嬉しいポイント 最近は特に寒くなってきたのでこういう パパッと作れる鍋レシピはとても重宝し ます [音楽] 最後にらを加えてさっと煮たら豚キムチ鍋 の完成です [音楽] 今日は寒い日に食べタイプだキムチ鍋 キムチ鍋のいい香りが部屋中に業があって いますi さん 具材を切って煮込むだけなのでとっても 簡単ですしお肉も野菜もたっぷり食べ られるから嬉しいです ピリッとした辛みと甘みが絶妙なバランス でとっても美味しいです 小さなお子様にはちょっと辛めの味付けな ので違うご飯をご用意していただいた方が いいかもしれません 火曜日はガーリックて利益チキン [音楽] 今日は鶏肉1枚で作れる簡単かつ 鶏もも肉は表面についている水分を キッチンペーパーで拭き取り 黄色い脂肪や筋を切りをたします こうしてあげることで鶏肉の臭みや包みを 抑えることができます [音楽] 厚みも均等に [音楽] 鳥モモ肉に塩コショウして片栗粉をまぶし ます [音楽] 片栗粉をまぶすことでお肉の旨みを 閉じ込め香ばしい焼き目をつけることが 出来るのでとっても美味しく仕上がります [音楽] フライパンに油をひいて中火で熱し 鶏もも肉のか雨を下にしていきます こんがり焼き目をつけるためにけらで 鶏もも肉を抑え流れやします [音楽] 喜劇女がついたらふらっ返してた見えて いきます その間に添え物 今日はスーパーフードとして注目されて いるブロッコリつ食らうと 日で3市や weather カロテン カルシウム 葉酸食物性など身体に嬉しい栄養が たっぷり 赤いトマトを添えてあげるとなんかになり ます [音楽] 鶏もも肉の8面で君が好き中まで火が通っ たら普通データる呼ぶ投げる派 醤油大さじ2みりん大さじ2酒大さじ2 あと大さじ1にんにくみじん切り1かけ分 を加えすすめ スプーンで食べを何度もかけて味を しみこませます とって何か降り出しています [音楽] 出来上がったら食べやすい大きさにキーを 皿に盛り付けたら今日もパパッと晩ご飯の 完成です [音楽] [音楽] 今日は鶏肉1枚を使って表面をパリッと 香ばしく焼き上げ甘辛ダレをからめました ご飯がすすむ味わいでとっても美味しい です ブロッコリースプラウトは苦みも少なく すっきりとした味わいではず安めに ぴったりです 水曜日はこっくり肉じゃ 家庭料理の定番といえば肉じゃが 多めに作って作り置きしておけば忙しい日 の常備菜としても活躍してくれます 今日は煮崩れしにくいメークインを使って いきますが北多くとした肉じゃがを作り たい人は男爵薯でも ok です じゃがいもの皮をむいていきます このゴミ袋スタンドがとっても便利使わ ないときはたたんで収納できるので スペースもとらなくとても嬉しいです 4等分に切ります [音楽] タマネギは8等分のくし切りにします タマネギを切るときに涙が出ることがあり ます これは玉ねぎに含まれる硫化アリルが鼻や 目の粘膜を刺激するために起こります きる前に玉ねぎをよく冷やしれよく切れる 包丁を使うことで刺激を弱めることができ ます タマネギの神は口当たりが悪いので 取り除いておきます [音楽] 今日は悪の寄付用のしらたきを使っていき ます 食べやすい長さに切っておきます [音楽] これで下ごしらえ完了です 深めのフライパンに油をひき中火で玉ねぎ を炒めます 玉ねぎは生で食べると辛味成分が強いので 奄美を感じにくいですが痛めて加熱する ことで甘みが増して美味しくなります 玉ねぎがしんなりしてきたらユニコを 加え炒めます ユニークあ苦手な方は豚肉でもおいしく 作れます 色が変わってきたらじゃがいもどちらた 記憶あります さらに和風顆粒だし小さじ2/3 水300 c c さと大さじ4しょうゆ大さじ4酒大さじ2 mean 大さじ1を加えて強火連立赤穂 取ります [音楽] 落としぶたをして汁気が少なくなるまで煮 たら こっくりに来てがの完成です できたてもいいですが一度冷ましてあげる と味が染み込んでさらにおいしくお 召し上がりいただけます [音楽] 今日は和食の定番こっくり肉じゃがを作り ました メークインで作ったので行くズレも無く 綺麗に仕上がっています それではいただきます ほ9じゃがいもは甘くてとっても美味しい です 牛肉の旨味も染み込んでいて心なども 美味しさでした 木曜日は豆腐と野菜のドロドロに 今日は年末メイスで食べつけてしまった人 にオススメしたい身体に優しいスープ おかずを作ります 白菜は芯と葉を開けます [音楽] ha 神はそぎ切りに入っ [音楽] 川田9 e 3します [音楽] にんじんは皮をむき短冊切りんします な髪には斜め切りにします [音楽] ショウガは千切りにします 皮にも栄養が含まれているので私は彼は まで丸ごと使っています もめん豆腐は食べやすい大きさに切ります 具材の準備はこれでおしまい 以前に叩くリコ大さじ行きと水大さじ1を 合わせ水どきかたくり粉を作っておきます 深めのフライパンに5番ブラウンへっし 弱火でしょうがを炒めじっくりと香りを 移していきます 香りが出てきたら鳥ひき肉を加え中火で 炒めます [音楽] 色が変わってきたらニンジン白菜長ネギを 入れてサッと炒めます [音楽] 豆腐と和風顆粒だし小さじ1/2 水200 c 4酒大さじ1 みりん大さじ1を加えて負担し弱めの中火 会5組でいます [音楽] 5分たったらしょうゆ大さじ1を加えて 混ぜ火を止めます [音楽] 最後によく混ぜ合わせた水を着片栗粉を 加えます [音楽] 手早く混ぜてとろみがついた豆腐と野菜の とろ通りの完成です [音楽] [音楽] 豆腐と野菜たっぷりのスーパー数は栄養 満点 性具がふわっと香るやさしい味わいは心 女子も美味しさです 豆腐や鶏肉は消化に良いので食欲が出ない 時や異常が疲れている日におすすめ 皆様も是非作ってみて下さい 金曜日はサバのネギ塩レモンダレ 今日はお先にはおつまみおかずをこちらの サバの切り身を使って作っていきたいと おもいます まずはネギ塩レモンダレすくりぷすなが ねぎをたっぷり入る刺し俺問題はお肉にも 合うのですっ回勝手抜群 [音楽] 長ネギのみじん切り1/2本不釣おろし にんにく1かけ分 レモン汁大さじ2ブック地2月は正胡麻油 大さじ1と1/2を混ぜ合わせます ん 鯖の表面についている成分をキッチン ペーパーで拭き取ります [音楽] 一口大に切ります 骨がある場合には取り除いておいて ください [音楽] 証拠消費叩く以降もんします あとは揚げ焼きにしていくだけ フライパンにチョコ1センチの油を引いて 日につけ鯖を入れてこんがり揚げていき ます [音楽] ぜんざいが黄色になり枚通ったら網付き バットに上げてアブラギリします アブラギリしないとべちゃっとしてしまう のでしっかり切ってあげましょうん [音楽] あとはお皿に盛りつけて使用れ問題をかけ たら完成です [音楽] 今週ラストのパンごはんはお酒に合う鯖の ネギ塩レモンダレ コロンとした見た目とザウェイか何木塩 レモンだれば見栄えがよく食卓が華やぎ ます 外はカリッと中はシ 旨味たっぷりのサバとさっぱりとした塩 レモンダレは相性抜群です 今週は繁忙期を乗り切る簡単おかずれ 2022年をおいしくスタートできました 次回は体ぽかぽか不要数をご紹介します 最後までご視聴いただきありがとうござい ました チャンネル登録 グッドボタン張り実になっていますいつも 本当にありがとうございます 皆様の食卓に笑顔が溢れますように

明けましておめでとうございます！
今年も料理を楽しく、みなさまと一緒に
おいしく健康的な食卓を目指していきたいと思います！

今週のテーマは【繁忙期を乗り切る簡単おかず】です♪
レシピは下記リンクよりご覧いただけます

00:34【月曜日】
●超簡単♪豚キムチ鍋
https://momrecipe.net/recipe/000449/

*材料2～3人分*
豚ロースしゃぶしゃぶ用200ｇ
白菜キムチ250ｇ
ニラ1/2束
えのき茸1パック
椎茸3個
A水600cc
A味噌大さじ2
Aコチュジャン大さじ1
Aすりおろしにんにく1片分

03:07【火曜日】
●ガーリック照り焼きチキン
https://momrecipe.net/recipe/000451/

*材料2人分*
鶏もも肉1枚(300ｇ)
塩少々
こしょう少々
片栗粉適量
A醤油大さじ2
Aみりん大さじ2
A酒大さじ2
A砂糖大さじ1
Aにんにく(みじん切り)1片分
油適量

06:33【水曜日】
●こっくり肉じゃが
https://momrecipe.net/recipe/000436/

*材料4人分*
牛うすぎり肉300g
じゃが芋4個
玉ねぎ1個
しらたき(あく抜き不要)1袋
油適量
塩小さじ1/2
A和風顆粒だし小さじ2/3
A水300cc
A砂糖大さじ4
A醤油大さじ4
A酒大さじ2
Aみりん大さじ1

09:45【木曜日】
●豆腐と野菜のとろとろ煮
https://momrecipe.net/recipe/000448/

*材料2～3人分*
鶏ひき肉150ｇ
木綿豆腐250ｇ
A人参1/2本
A白菜1枚
A長ねぎ1/2本
生姜1片
B和風顆粒だし小さじ1/2
B水200ml
B酒大さじ1
Bみりん大さじ1
C片栗粉大さじ1
C水大さじ1
醤油大さじ1
ごま油適量

13:14【金曜日】
●さばのねぎ塩レモンだれ
https://momrecipe.net/recipe/000450/

*材料2人分*
さば2切れ
塩少々
こしょう少々
片栗粉適量
A長ねぎ(みじん切り)1/2本分
Aすりおろしにんにく1片分
Aレモン汁大さじ1/2
A塩少々
Aごま油大さじ1と1/2
油適量

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