【平日５日間の晩ごはん＃52】秋野菜を味わうおかず(鶏肉と秋野菜の煮物／いかとじゃが芋のバター醤油炒め／蓮根のはさみ焼き／かぼちゃとひき肉のチーズ焼き／きのこクリームパスタ／料理動画／管理栄養士)

【平日５日間の晩ごはん＃52】秋野菜を味わうおかず(鶏肉と秋野菜の煮物／いかとじゃが芋のバター醤油炒め／蓮根のはさみ焼き／かぼちゃとひき肉のチーズ焼き／きのこクリームパスタ／料理動画／管理栄養士)

今週のテーマは秋野菜お味はおかず 今週から9月がスタートしました 朝晩は数しくなり秋の訪れを感じる今日 この頃 今週は空き家剤を使ったおかずをご紹介 サツマイモや連行を使ったりものから ひろこたっぷりのクリームパスタまで 旬を楽しめるおかずが盛りだくさん このチャンネルでは料理上手になるための おいしくなるコツやポイントをまとめてい ます 是以際5までご覧ください 月曜日は鶏肉と秋野菜の煮物 今日は秋野菜をたっぷり使って心が和む 煮物を作ります れんこんは皮をむいて乱切りにし水に さらします 全高は煮物にすると北おくとした シャッター付炒め物もいいけれど 煮物にしてもとして憑依し 南君にしてあげると表面積が広くなるため アジア染み込みやすくなり美味しい煮物に 仕上がります さつまいもは皮つきのまま乱切りにして水 にさらします サツマイモには食物体やたっぷり 水曜税食温泉が比較的多いので少量でも 満腹感を得られやすいお野菜です かぼちゃは種とワタを取り除いて軽く彼は 遅行田市一口大に切ります かぼちゃは投資に食べると病気にならない と言われているほど栄養価の高いお野菜 ビタミンa e c が含まれているため 免疫力アップや美肌効果に入っていきます [音楽] これで野菜の下準備は完了です 鶏肉は表面についている水分をキッチン ペーパーでふき取ることで臭みを抑える ことができます 時間に余裕がある時は盗みにつながる 黄色い脂肪や筋を取り除いてあげるのがオ ス 食べやすいように1区時代に聴います [音楽] 鍋に油を熱し鶏肉を炒めます [音楽] 振り肉の色が変わってきたらサツマイモ レンコン 頭じゃだしを加えます [音楽] 強火連打て過去を取ります アコをそのままにしておくとえぐみや渋み を感じやすくなったり白く濁ってしまっ たり 見栄えが悪くなってしまいます ここでしっかりたーーーーこう取り除いて すっきりとした口当たりに仕上げていき ます [音楽] 醤油みりん砂糖を加え落し蓋をして中火で 15分から20分にでいきます ん 今日は出来たてをいただきますか実物は 一度冷まして味をしみこませた方がより 美味しくいただけます 多めに作ってつかに分けで食べるのもお すすめです 今日は野菜たっぷりの鶏肉と秋野菜の煮物 北多くのカボチャはサイコ ゆっくりと加熱したサツマイモは奄美の ましてとっても美味しいです 良質なたんぱく質もたっぷり摂れて健康的 今日のデザートはもう夏から秋のはじまり までがおいしい地域 みずみずしくて奄美もありとても 美味しかったですごちそうさまでした 火曜日は以下とじゃがいものバター醤油 炒め [音楽] じゃがいもの旬は初夏と発揮 初夏は新じゃがと呼ばれみずみずしい食感 が特徴的 秋のジャガイモは皮が厚く黒色感が楽しめ ます じゃがいもを皮をむいて一口大に切り水に さらします [音楽] じゃがいも耐熱容器に入れてワットラップ をし600あって4分から5分加熱します フライパンに油を熱しじゃがいもとイカを 入れて炒めます じゃがいもは今日当時のに時間がかかるの で2.2電子レンジではとラメておくと つかんでいきます 池宮党きったらまたしょうゆすり8時に肉 を入れて炒めます 以下は熱を通しすぎると固くなるので8割 がたりが通ったたちに調味料を加えて あげるとちょうどいいです [音楽] シェア切り塩黒こしょうで味を調えたら イカとじゃがいもの課題醤油炒めのか [音楽] 今日の負債は港へのご前 声は縦半分に切り種とワタを取って5ミリ 幅に切ります 荒野の3紙テープ モモルデシンは長靴急所を高めたり食欲 増進する働きがあると言われているので 夏場で食欲がをしている方ねおすすめ [音楽] 塩と砂糖を揉み込み10分置いておきます こうしてあげることで光栄な苦味を 和らげることができます 沸騰したお湯に紅葉20秒程度揺れます [音楽] ザルに上げて麗水に撮り手でギュッと絞っ て水気を切ります [音楽] あとは調味料と減るだけ 独特な苦みのあるゴーヤと風味豊かなすり 胡麻和えた一品はクセになる味わいです [音楽] 今日はパパッと作ったいかだじゃがいもの バター醤油炒め バター醤油の香りが食欲そそります 弾力のある以下は旨みたっぷり じゃがいもは報告としていてとても 美味しいです これはビールのお供にも合いそう 箸休めには声の後前を 息子ははじめてのゴーいえ僕は口食べて くれました 水曜日はレンコンのはさみ焼き 我が家の大人気メニュー変更のはさみ焼き 輪切りにした連行は見栄えは良く シャキシャキ食感で食べ応えも抜群です レンコンは顔をむき5ミリ厚の輪切りを8 枚作り水にさらします レンコンの輪切りは暑すぎると火が通り にくくなるため敵のラストにしてあげるの がコツです 残りのレンコンはスリをバス肉ダネに入れ てあげると街持つとした食感 塩コショウ片栗粉 すりおろし生姜を合わせて粘り気が出る までこねます [音楽] ここでみじん切りにした玉ねぎと大葉を 入れて混ぜます 大葉を入れてあげれば爽やかな波佐見焼に 金を4等分にして輪切りにしたレンコンで 挟みます ひき肉が連行の穴に入る秒にしっかり 押さえて挟んであげるとお肉が外れにくく なりきれいに焼くことができます フライパンにごま油を熱し両面をこんがり 得ていきます [音楽] 表面が焼けたらふたをして約5分蒸し焼き にします [音楽] 行く種宮通ったら余分な脂をキッチン ペーパーで拭き取ります こうしてあげることで彼とのなじみも良く なります 醤油みりん酒砂糖を加えスプーンでかけ ながら誰をなじませたら完成です [音楽] 今日は我が家のダイニングメニュー蓮根の はさみ焼き 蓮根のはさみ焼きは見栄え抜群 連行はシャキシャキ 肉ダネはもちもちとしていて食べ応えが あります 大葉の香りはとっても爽やかでいい アクセントになってくれています 直匠出せば子供から大人まで喜ばれること 間違いなし 皆様もぜひお試しください 木曜日はかぼちゃとひき肉のチーズ焼き 今日はかぼちゃとひき肉でパパッと簡単に 洋食メニューを作っていこうと思います かぼちゃは種とワタを取り皮を軽く 削ぎ落とします 耐熱容器に入れワットラップをし600 w 約5分加熱します [音楽] 玉ねぎはみじん切りをしましたえっ えっ [音楽] 2 フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒め ます タマネギは加熱することで甘みが増して ここをだってくれます 玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を加え ています 激つけるようなイメージで痛めるぞお肉の 臭みを軽減することができます バッハ チークをほぐし慣れるため楮名を入れて 炒めます ません かぼちゃは熱いうちにマッシャーでつぶし ます [音楽] マッシュかぼちゃを合わせ マヨネーズ塩こしょうで味を断つもいます [音楽] 耐熱容器に盛り付け ピザ用チーズをかけます 洋食メニューはカロリーは気にせず たっぷりと トースターで焼くなら分程度焼いたら完成 です [音楽] ぷっ [音楽] こんがり美味しそうに焼けました 今日はかぼちゃとひき肉のチーズ焼き北 多くのかぼちゃと旨みたっぷりのひき肉は 相性抜群 チーズをたっぷりとのせて香ばしく 焼き上げました かぼちゃとチーズは食べ合わせもにじゅう まる かぼちゃに含まれるビタミンa と e は 脂溶性なのでチーズに含まれる油によって 吸収率がアップするといわれています とっても美味しいのでぜひ皆さんも作って みて下さい 金曜日は3種のきのことベーコンの クリームパターン 一週間お疲れ様でした 今週はキノコを使ったクリームパスタで 締めくくりたいと思います ベーコンは1センチ幅に切ります 旨味たっぷりのベーコンは西洋におけるか 造物とも言われているそうです 記録は複数種類使うのがオススメ 風味豊かに仕上がります しいたけは石づきをとりすぎに ぶなしめじは石づきをとり照咲ます舞茸も 細く裂いておきます にんにくはみじん切りにします [音楽] tar フライパンにバターを熱し 22校弱火で炒めます [音楽] [拍手] [音楽] 香りが立ってきたらベーコンときのこ類を 入れて炒めます [音楽] 火の粉がすんなりしてきたら生クリームを 超え 弱火から中火で遠いとするまで見ます [音楽] お湯に入ったに対して塩大さじ2を言え パスタはパッケージ記載の揺れ通りに茹で ます [音楽] 塩コショウで味を調えバスターを絡めたら 完成です タンタンレシピだけれど生クリームを使え ば本格的なクリームパスタに うま味がギュッと詰まったベーコンと風味 豊かな産地の記憶を使ったクリームパスタ は何度でも食べたくなる美味しさです 今週は秋野菜お味はおかずで春ご飯を 楽しめました 来週はパパッと作れるスピードおかずで 忙しい日々をおいしく乗り切りたいと思い ます 最後までご視聴いただきありがとうござい ました チャンネル登録 グッドボタン 励みになっています いつも本当にありがとうございます 皆様の食卓にエラーは溢れますように

今週のテーマは【秋野菜を味わうおかず】です♪
レシピは下記リンクよりご覧いただけます

00:34【月曜日】
鶏肉と秋野菜の煮物
https://momrecipe.net/recipe/000101/

04:22【火曜日】
いかとじゃが芋のバター醤油炒め
https://momrecipe.net/recipe/000140/

ゴーヤのごま和え
https://momrecipe.net/recipe/000438/

07:48【水曜日】
ボリューム満点♪蓮根のはさみ焼き
https://momrecipe.net/recipe/000307/

10:48【木曜日】
かぼちゃとひき肉のチーズ焼き
https://momrecipe.net/recipe/000241/

13:43【金曜日】
3種のきのことベーコンのクリームパスタ
https://momrecipe.net/recipe/000255/

————————————————————————————————–
☟チャンネル登録はこちらです♪
http://www.youtube.com/channel/UCC5A7rdDBYCCmVtG8YuX0NA?sub_confirmation=1
管理栄養士YURIKOmiyazakiの料理動画投稿チャンネルです
背伸びしない「平日の晩ごはん」の料理記録
心にゆとりができる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中
————————————————————————————————–
☟BLOGでは全レシピを掲載しています♪
https://momrecipe.net/
————————————————————————————————–
☟Instagramでは日々のおいしい暮らしを記録しています♪
https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/
————————————————————————————————–
☟楽天ROOMで愛用キッチン道具などを紹介しています♪
https://room.rakuten.co.jp/room_eaa6c89922/items
————————————————————————————————–
☟動画挿絵はlittleforest.daysさまです♪
https://lit.link/LITTLEFORESTdays
————————————————————————————————–