白菜と豆腐とツナのクリーム煮レシピ・作り方／ばあちゃんの料理教室
This time I will introduce how to make Creamed Chinese cabbage, Tofu and Tuna. 【Ingredients】Chinese cabbage 1/4, Tofu half a piece, a can of tuna, Water 200cc,1/3 teaspoon salt, Potato starch 1 tablespoon, 1 tablespoon of water, Fresh cream 50cc, Pepper a little Peel the Chinese cabbage one by one, boil it in salt water. Cool it, and cut it into pieces that are easy to eat. Lightly squeeze the water from the Chinese cabbage, put in a frying pan, add tuna (with juice), tofu, water and salt, and boil over medium heat. Tuna Water Salt Tofu After boiling, turn off the heat, add water-soluble potato starch and thicken. Over medium heat, add fresh cream. Sprinkle with pepper if you like. Based on how to make cream boiled, I think that you can make various arrangements using seasonal vegetables, meat and fish. Please make it! Please subscribe to my channel!
今回のばあちゃんの料理教室は白菜と豆腐とツナのクリーム煮の作り方を紹介します。
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【概要欄の目次】
●白菜と豆腐とツナのクリーム煮の材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に
◎白菜と豆腐とツナのクリーム煮の作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/127574/
【材料（2人分）】
白菜 1/4個
豆腐 半丁
ツナ（缶詰） 1缶
水 200cc
塩 小さじ1/3
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
生クリーム 50cc
こしょう 少々
【作り方】
１．白菜を一枚ずつはがして、塩ゆでし、冷めたら、食べやすい大きさに切ります。
２．白菜の水気を軽く絞ってからフライパンに入れ、ツナ（汁もいっしょに）、豆腐、水、塩を加えて、中火で煮ます。
３．煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
４．中火にかけて、生クリームを加えたら、出来上がり！
◎作るときのポイント◎
クリーム煮の作り方をベースに旬の野菜や肉・魚を入れると、いろんなアレンジができると思います。
◎おススメする方◎
◎Q&A◎
◎関連動画◎
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◎最後に◎
ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。
以前「きょうの料理」を見て勉強したこの料理。
クリーム煮はいろんなアレンジができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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#白菜と豆腐とツナのクリーム煮 #ばあちゃんの料理教室
#レシピ #作ってみたくなるハクライドウグルメ
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撮影機材（Equipment）
Camera：Osmo Pocket（DJI）
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12 Comments
今日！これ作る！
美味しそうです！
生クリームなくて、牛乳使いたいんだけど、牛乳でも美味しいかな？
最近一人暮らしを初めて、ティックトックで見た瞬間作りたくなったので今作りました！
白菜がとろとろで美味しかったです😭
今度作ります！
すごく美味しそうなので今度作ってみます😊
白菜をキャベツにしても大丈夫ですか？？
TikTokで紹介したらうれしいコメントをたくさんいただきました！ありがとうございます。
「優しいお料理ですね。癒されました。そして今、お腹がぐぅ～ってなりました。」
「おいしそう・・・。白菜を一回下茹で？するのは何だろう？そのままよりも美味しくなるのかな？」→「いったん塩ゆですることで白菜にしっかりとした味がつきます」
「豆腐嫌いだから抜いても美味しいですかねえ？」→「白菜はそのままに、豆腐とツナをほかの食材に変えられるところがこのレシピのいいところです」
「今日の夜作らせていただきました！豆腐と野菜類が苦手な甥っ子が嘘のようにたくさん食べてくれました！」
「うまそう。クリームは生クリーム？牛乳？」→「生クリームを使っています」
「今見ながら作りました。美味しい」
「おばあちゃんの作る料理って間違いなくおいしいよね。手から魔法の粉かなんかでてるのかな？」
「おばあちゃんの、その手が好きです。その手からたくさんの愛を感じます」
「おばあちゃんの作ってくれるご飯を食べれる歳に戻りたい」
「材料費そんなにかからないし簡単に作れるみたいだし作ってみたくなる一品の一つに入れとこ」
「ベジタリアンだから絶対これ作って食べてみたいです！YouTubeに詳しいレシピあるのかな、見てきます」
「その豆腐の切り方小学生のころ真似して痛い目にあったわ」
「パスタ入れたい」
「vlogが当たり前になった今、祖母が生きているうちに大好きな祖母の手料理を映像で残さなかったことをとても後悔しています。唯一残るのは私の記憶。忘れてしまう前に記録に残そうと思いました」
「料理経験ゼロの焦りを感じた私でも簡単に美味しく作れました！！！レシピを提供していただきありがとうございます」
「切らずに先にお湯でゆでるのが一般的ですか？私は切ってから茹でてて」
「隠し味に味噌入れてもうまいかも？」→「石狩鍋のような感じなので美味しそうです」
「おばあちゃんって手の上で豆腐切るよな」
「ばあちゃん、お豆腐を手の上で切ってるのわかる、自分のばあちゃんも手の上で切ってた」
「毎回ひそかに彼氏にご飯作るときに参考にさせてもらってました、、今日も美味しそうです」
「最初から切って白菜茹でた鍋でそのまま使うのはダメなの？茹でるのは別のがいいの？」
「豚バラや鶏肉にしても美味しそうですね」
「ダイエットにも良さそうなレシピですね」
「素朴な質問ですが、日本人の方は白菜の葉っぱをお湯でゆでてから、切るんですか？自分の家は切ってから入れるので、少し新鮮です」→「ご家庭でいろんなやり方があると思います。例えば、今回は塩ゆでしたのですが、お湯で火を通した後に塩をかけるやり方もあります」
「ヘルシー体ぽかぽかになりそー」
「それに牡蠣を加えて食べたい」
「今夜のメニューにしよう」
「明日の晩ごはんにします」
「葉物野菜ならほかの野菜でも代用できそう」
「溢れ出すジブリ感、、、白菜茹でてる時点ですごくおいしそう」
「白菜なくて、キャベツで作ったけどめっちゃおいしかったあ！料理したの初めてなのに、ほとんど一人でできた！料理初心者でも失敗なしっていいよね」
すごく美味しそうだったので作ってみました！初めて作ったけど上手くできて良かったです。すごく優しい味がしました(●︎´▽︎`●︎)自分は中学3年生(男)なのですが、ばあちゃんの料理教室の料理これからも参考にして料理男子目指します！笑
とっても優しい味で美味しかったです！！
私の買ったツナ缶はあまり塩味が無かったので、次回は塩味がもう少しあるツナ缶か、だしの素を入れてみたいなと思います！！！
体も凄く温まって身体にも良い最高の料理をありがとうございます！
おいしそう！！
今晩作ります♥️
おばあちゃんの手、大好きです🥰