【フライパンひとつ】揚げずにザクザク食感！えのきのチーズせんべいの作り方【オーブン不要の簡単レシピ】

【フライパンひとつ】揚げずにザクザク食感！えのきのチーズせんべいの作り方【オーブン不要の簡単レシピ】

[音楽] うわぁ鮮明だーうまい すごい わだち今日はどんなお料理を紹介してくれ ますかはい本日はフライパンひとつで できるえのきのチーズせんべいを作ります フライパンでせんべいおやつ作っちゃうん ですか でもどっちの鮮明でもOK [音楽] まあそれはじゃあできてのお楽しみです よろしくお願いしますお願いします [音楽] では最初にえのきを切っていきます 全部切っちゃいますでこのちょっと おがくずがついてる方を 切るんですけどもここあんまりにもこちら の方にで切ってしまうとえのきがパラパラ になってしまうので本当にちょっとこう 汚い部分残してていいんですか これを 12等分するんですけれども 半分に割って6等分6等分くらい ちなみにえのきとか選ぶ時のポイントは ありますかありますねまず全体的に白 っぽいものこう黄色くなっていないもの それと張りがあるもの 袋を見た時に水滴がついてるのってたまに あるんですけれどもそれは 避けていただきたいなっていう感じじゃあ 次 オリーブオイルをこれでなじませます これ全部一気に焼けないので半量ずつ ぐらい焼きます なるべくこう平たくこの辺潰すようにして 味付けとかも何もなくそのままこれから です最初に味付けすると 焦げやすくなっちゃったので後でつけます やっぱそれもいろいろこう試してみたん ですかこれ簡単に言ってるけど一応頑張っ てる もちろんです けどじゃあこれで火をつけていきますはい まずはもうえのきだけはいえのきだけ えのきからこうぎゅーっという音がする まで 待ちますはい 今ちょっとずっと音聞こえますしてきまし たよねでまずここでコンソメを入れるん ですよコンソメをこうやってふりかけてた のえのきにふりかけるそう 焦げやすいので気をつけていただきたくて で次にピザ用チーズですこれを少しずつ 下げてきます これも最初私スライスチーズでやってみた んですそしたらねやっぱりうまくいかない んですよねこっちのピザ用チーズのこの シュレッドタイプになってる方が 薄くこうまぶせるのでチーズが溶けて 焼きやすかったんです そんな1個1個出てきます失敗談簡単に おいしいだけじゃ済まされない気がしてき たであのここでちょっとこう火加減を中火 から少し弱めてあげますチーズを入れた 段階でそうですここも大事大事ですこの まま少し待ちます 待ちますはいまだまだなんですよ この辺とか言ってそうですね入った 入所 いい色なんですこれあのフライ返しでも いいんですが 菜箸の方が根元の方持って ひっくり返す方が作りやすいかなとそう やってぎゅーって [音楽] チーズってちょっと焦げやすかったりする ので何回かこう裏返してあげてこんがりと これぐらいのきつね色になったら良い塩梅 でカリッとしてますので引き上げます こんがりと 焼けたら キッチンペーパーの上かなんかで 油を切ってあげるとよりカリッとしてき ます これで残りも同様に 焼いていきますはい ちゃんと 料亭で出てくるせんべいって感じの ここで 粗挽き胡椒きますね [音楽] ダイナミック どれもパフォーマンスの一つ びっくりしちゃったみたいダイナミックに 住んだらあの人ってここに和田さんがいた よっていう痕跡 こちらでえのきのチーズせんべい完成です あっという間は ちょっと 大人のセットになりましたねこんな感じ です これが夜のせんべいってことか いただきます めっちゃサクサク ありますよねYouTubeで音だけの やつ 行きます すごいチーズがすっごいサクサクで外は チーズの塩味で濃いのでも中に行くと ちょっとえのきの柔らかい優しさが奥に 行けば存在感が出てきて外のガチっていう 甘いのを中から ジュワーって緩和してってくれる 壮大な ストーリーが口の中で今繰り広げられてる [音楽] おいしいほんのしっかり味するんだであの かつ今回お塩じゃなくてコンソメ使ってる んですよなんか奥深いしょっぱさコンソメ かお醤油とかもやったんですけどお醤油 じゃなくてやっぱりこれはコンソメでした これは今日も美味しい もう一回行く と思わなかったよ じゃあ改めてなんか料理のポイントとか 料理のポイントとかの教えていただいても いいですか 今回のお料理のお宝ポイントはえのきと チーズは旨味の掛け算でおいしさ倍増2つ 目 薄く広げてぎゅっと 押すことでカリッとした食感にせんべい感 を出すのが大事です最後にコンソメな 味付けがさらに 美味しさを際立たせてくれます今日も とっても美味しいレシピありがとうござい ましたありがとうございます 今回ご紹介したレシピが食べたい作ってみ たいと思ったら是非チャンネル登録と グッドボタンそしてコメントをよろしくお 願いしますそして本日使った食材とレシピ も概要欄に載せています 便利なキッチングッズもぜひチェックして みてくださいこのチャンネルは毎日忙しく されている皆さんにもお宝のレシピを今後 も配信していきます本日も最後までご視聴 いただきありがとうございました次回のお 宝キッチンもお楽しみにバイバイ

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、おやつにもおつまみにもピッタリ！
フライパンひとつで作れる『えのきのチーズせんべい』をご紹介♪
揚げずにザクザク食感が楽しめる、オーブン不要の簡単レシピです。
ぜひお試しください♪

是非チャンネル登録お願いします！
https://kmi.to/9Zabi

▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:14〜料理紹介
00:42〜材料紹介
00:49〜調理
05:08〜試食

▼材料（作りやすい分量）
・えのき　1/2袋（約100g）
・オリーブオイル 少々
・顆粒コンソメ　小さじ1/2
・ピザ用チーズ　60g
・粗びきこしょう　適量

▼作り方
①-1 えのきの石づきを切り落とし12等分する
②-1 フライパンにオリーブオイルを薄く塗る
②-2 6等分したえのきをフライパンに並べる
②-3 フライパンに火を付けて、えのきに焼き目付くまで焼く
②-4 顆粒コンソメを加え、ピザ用チーズをのせ、弱火〜弱めの中火で焼く
③-1 チーズがこんがりとしたら裏返す
③-2 裏返したらフライ返しで上から押さえながら焼く
③-3 キッチンペーパーの上に置いて油をよくきる
④-1 お皿に盛りつける
④-2 お好みで粗びきこしょうを添える

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
Russell Hobbs/ラッセルホブス 2本セット 電動ミルソルト&ペッパー
https://dinos.jp/fjruc/

Vita Craft/ビタクラフト テンプパンII 温度が見えるフライパン
https://dinos.jp/cp85d/

家事問屋　菜箸
https://dinos.jp/58iqh/

有元葉子のラバーゼ まな板
https://dinos.jp/a33cw/

GLOBAL/グローバル2点セット（小型包丁＋牛刀）シャープナー付き
https://dinos.jp/u3sba/

simple human/シンプル ヒューマン キッチンペーパーホルダー
https://dinos.jp/86dx3/

ビクトリノックス　包丁スタンド
https://dinos.jp/2r6x3/

パシーマ（Ｒ）たっぷり水吸いサラリと乾く！キッチンふきん（Ｍ２枚組）
https://dinos.jp/ljqfi/

▼公式Instagram
https://www.instagram.com/otakara.kitchen/

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おたからキッチン
最後までご視聴ありがとうございました！
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