【パスタの王道】ボンゴレ ビアンコの作り方

【パスタの王道】ボンゴレ ビアンコの作り方

今回も定番のパスタボンゴレビアンコを作ってみました！
シンプルですがソースを乳化させて状態よく仕上げるのはなかなかの難易度です。ぜひトライしてみてください：）
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材料　2人分
あさり　３００g
ニンニク　一片
唐辛子　一つ
パセリ　少量
エシャロット　５０g（なくても良い）
白ワイン　１００g

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