【ローマの三大パスタ】プロが教える本当に美味しいアマトリチャーナの作り方　簡単パスタレシピ

【ローマの三大パスタ】プロが教える本当に美味しいアマトリチャーナの作り方　簡単パスタレシピ

を 数分 シーズン うんうん いいいいいいいいいい はいこんにちは文字です今回はローマの3大 faster の一つ アマトリチャーナを作りますローマの3大ファストリは他にはカルボナーラと 買っちゃえペンルーパさがあります今回作る雨とリーチャーがを簡単に説明すると グアンチャーレという双子保育の4をつけとペコリーノロマーノという羊のチーズ とトマトソースを使ったパスタのことです ただ不安チャーリーと誇りのロマのは家庭の冷蔵庫には置いてないですよね なので今回は家庭でもを作れるようにアレンジしていきます まずグアンチャーレの代わりにベーコンを訴えますそしてぺこりん太マンの代わりに パルメザンチーズを使えますっ その代わりにトマトソースにひと手間加えたいと思います今回はタマネギに幸を じっくり炒めて甘めの桃壺巣を作ります タマネギの天海と唐辛子の辛さっをチーズをもうこそでめちゃくちゃクセになる味に 仕上がります そして今回パサーは張らの1.7mm スパゲッティを使いますこちらですね 表記の茹で時間が給付なので今回は1分早く8踏んでいれていきます ボディガーは本場イタリアでシェアナンバーワンの発さメーカーです 値段も手頃でめちゃくちゃおいしいのでおすすめです それではさっそく作っていきます 今回使う食材がこちらです詳しい分量は動画の概要欄に記載しておりますそれでは食材 を仕込んでいきます まずタマネギの下準備からしています 玉ねぎは皮をむいて薄めにスライスします [音楽] me ええええええ タマネギは3個分全てスライスします それではトマトソースを作っていきますフライパンにオリーブオイルと先ほど切った 玉ねぎを全て入れて弱火で加熱します [音楽] 玉ねぎとオリーブオイルをなじませから塩を加えて玉ねぎの甘みを引き出します [音楽] タマネギが甘くなるまでじっくりと炒めていきます そしたら玉ねぎを炒めている間に次の仕込みをしていきます にんにくは皮をむいてみじん切りにします 真ん中にあるにんにくの芽は焦げやすいので使いません [音楽] ベーコンを食べやすい大きさにカットしていきます 今回は厚切りのベーコンを使いましたがスライスしてやる 薄いベーコンでも大丈夫です ここで一旦タマネギの調理に戻ります まだ全然天海が出ていないのであと10分程加熱していきます これくらいのアメ色になれば天海が出ているので ok です そしたらここに粗ごしトマトを加えます 普通のホールトマト缶を使っても大丈夫です [音楽]

トマトソース煮砂糖小さじ1位加えて酸味を抑えます 5分ほど見つめたらトマトソースの完成です [音楽] それでは明日たを8分間売れていきます 今回もほゆには1%の塩が入っています アマトリチャーナのソースを作っていきます プライパンにオリーブオイルと体金を入れて米この表面がカリッとするまで炒めます ベーコンの旨みとコクを多いのに移します [音楽] 堤根がカリッとしたらにんにくを入れて弱火で加熱してニンニクの香りを出します 弱火の状態で唐辛子も加えます [音楽] そうしたら先ほど作ったトマトソースと合わせていきます しっかりとなじませて水分量が足りない場合は 茹で汁を加えてのばします [音楽] パスタとソースを和えます パスタのゆで時間を1分早くしたので残りの1分間はソースと和えながら加熱していき ます仕上げに粉チーズとオリーブオイルを加えて馴染ませたら完成です [音楽] はいこれでパトリーチャーが完成ですそれでは盛り付けていきます [音楽] ていた me ん 2 rar [音楽] rar ううううううんん rar 20 持っていた rar いただきます 4日 [音楽] も 甘すぎるわ 食べた瞬間に玉ねぎの甘みがガツンときます あと22個少し多めに入れたので甘みが強くてパンチのある味です 男性は絶対好きな味です 米公が美味しいな この玉ねぎの旨みと唐辛子の辛さがめちゃくちゃクセになります すって 炭酸強 今回のアマトリチャーナは家庭にある食材で作れるのでぜひ作ってみて下さい めちゃくちゃ美味しいです そうしたあとはゆっくり食べていきますご視聴ありがとうございました [音楽]

【ローマの三大パスタ、アマトリチャーナ】
今回のアマトリチャーナは家庭でも作れるように、グアンチャーレの代わりにベーコン、ペコリーノロマーノの代わりにパルメザンチーズを使いました👨‍🍳玉ねぎの甘みと唐辛子の辛さとチーズの濃厚さがめちゃくちゃクセになる味です🍝
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◾️使用曲

【材料】2人前
ベーコン　　　　　50g
ニンニク　　　　　2片
玉ねぎ　　　　　　2個
あらごしトマト　1パック
（ホールトマトでも可）
唐辛子　　　　　1本
粉チーズ　　　　適量
オリーブオイル大さじ4
パスタ　　　　 200g
（1.7mm使用）
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