【肉厚でとろとろ】ごはんが進む！焼き麻婆なすの作り方（めんつゆで簡単）

【肉厚でとろとろ】ごはんが進む！焼き麻婆なすの作り方（めんつゆで簡単）

どうも食の贅沢のはるかです 今回作るものはやきまーぼーです 特に今回はゴロゴロに切った茄子に焼き目 をつけてでたトロ麻婆兄からベル 経営 いいねゴロゴロレスに案から丸みたいな ご飯がすぐキレイで行こう 思う 今回は麻婆茄子を作っていきたいとおもい ます はいではまず早速にわかには 皆から切っていきたいとおもいます ミラは3センチぐらい少し小さめに切って きます で次にねぎねぎは小口切りにしていきます ます で最後に那須那須はあの気になる方はちっ たぁとあの水にさらしてだ今回は切って すぐにもう焼いていこうと思うので アク抜け荒らしていこうかなと思います ということで [音楽] なすは乱切りにします アントから気つつゴロゴロ感を燃やすため にこの切り方を今回採用します 体はすぐにもう声焼いていきたいとおもい ます この油をしいて 5 分 ラスいるできます 持った持っていますサスはこの2皮の部分 からねぇていくようにしていきましょう 統制と色が良くなっていきアリアブラスに ついてぺちゃ99のっていうことができ ます [音楽] 人間に色がついてきたら繰り返します でここで油を請うたしたいところなんです けれどもあの焼いていくとなぜから水分出 てくるのでその事例無機物でちょっと挽き ましょう この日興味あってるか関連ですけどね [音楽] 全体的に黄元焼き目も続いたらいい火を 止めて拾おうたら入試ます 3香りです 体は第2回戦 ゴマ油をしいたフライパンに [音楽] まずはひき肉加えていきます 製品ともすぐにほぐさずにちょっとズレる かする焼き目がついてからお靴とあの ニックが豪雨をします 焼き目がついてきたらをする時とっ 服に火が通ってきたら現在聞こえます でこのタイミングで豆板醤を入れていき ましょう てちなみに豆板醤は炒めるとすごい良い 香りが出るのね本体に上で入れるのがオ ススメです 全体炒めたら一回品を通れます ここに調味料ユロ ここに調味料ユーロ位 ではここに調味料を色々入れていきたいと おもいます まずはを自らん [音楽] って次は麺つゆでどうしても麻婆茄子だっ たり麻婆豆腐はあのー自分で作ろうとする とパンポット 最近結構調味料が複雑になってしまうので 今回は麺つゆでそこを簡単にしていきたい とおもいますなので練習 [音楽] 塩気と香りを少し補いたいのでまずは料理 集 あとは少し醤油でを見なります 便中酒醤油この3つだけであの味が整うの でこのよくあの本格感が出ます でこれを火にかけて は軽く混ぜながら沸騰させていって ふつふつしてきたら1巻火を止めて ここで水溶き片栗粉を入れて 手早く混ぜていっ 火にかけ で弱火にかけてとろみをつけます [音楽] 前最後の仕上げに先ほどは焼いたナスを [音楽] 入れて ね絡めます [音楽] [音楽] スターラーにたっぷり盛り付けると [音楽] はい yakima 暴落完成しました [音楽] あとはこういう食べ方してもいいですよね [音楽] 体は じゃじゃーんっ できます はいますが肉厚なをに加えて呈するをミラ negicco ゴロゴロの肉トロッタろ なぁんがそれを包み込んでいく だから口いっぱいにみたいな感じがすごい です こちらを御膳アイスもできます [音楽] ということで今回は焼き場オーラスをご 紹介しました是非試してみてはどう でしょうか この動画をいいなと思ってくださったら 是非チャンネル登録とウッドたよろしくお 願いします じゃあ最後まで動画をご覧いただききっと もありがとうございます と言うかさねってローって [音楽]

ごはんが進む焼き麻婆なす
材料（2~3人/作りやすい量）
なす　3本
にら　1/2束
ねぎ　1/2本
豚ひき肉　100g
トウバンジャン　小さじ1~2
ごま油

◇水　150ml
◇めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1.5
◇料理酒　大さじ1
◇しょうゆ　小さじ1
片栗粉小さじ2、水大さじ1

※　めんつゆ3倍→大さじ2、めんつゆ2倍→大さじ3

①　にらを3㎝程度に切り、ねぎは小口切りにする。
②　なすを乱切りにする。
③　ごま油を敷いたフライパンでナスを焼く。皮から焼き、全体に焼き目が付いたら取り出す。
③　油を足して豚ひき肉を入れ、火が通ったらニラ・ねぎを加える。途中でトウバンジャンを入れ、一緒に炒める。
④　一度火を消して◇を加え、火にかける。
⑤　沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。その後弱火にかけ、とろみを付ける。
⑥　③の焼きナスを加え、少し煮立たせる。

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