サバ缶3つの効能！【注意】選び間違えると危険！安心おすすめ4選ご紹介/無添加生活
体にいいと思って食べているサバ缶 実は危険な成分が溶け出している可能性が ありますどうも無添加食品研究家のジュン ですサバには多くの栄養素が含まれており 沢山のメリットもありますしかしサバ缶に は添加物が多く含まれ 缶から化学物質が溶け出していると言われ ていることをご存知でしょうかこの動画で は安心できるサバ缶を選ぶポイントお すすめのサバ缶を4つ わかりやすくグラフと表を使ってご紹介し ていきます最後まで見ていただけると 嬉しいです 近年健康に良いとテレビでもたびたび話題 になっているサバ缶 健康効果を紹介したテレビ放送後はサバ缶 が品薄となる現象も起こりましたまずは サバ缶が体にいいと言われる理由とサバ缶 のメリットを見ていきましょう サバ缶の体にいい理由 購入するメリットは次の通りです 青魚に含まれる不法足房さん THAEPAが豊富であること DHAは主に脳や神経に働き アルツハイマー型認知や鬱症状の予防と なります EPAは主に血管に働き中性脂肪を減らし 血液をサラサラにしてくれる効果があり ます一眼で 十分な量のタンパク質が取れ ビタミン類も豊富といったことが挙げられ ます また缶詰にすることで 生のサバでは食べにくい血合いや骨まで丸 ごと食べることができ 鉄分やカルシウムを取りやすいことも良い 点です 栄養豊富なサバを超利用で長期保存が できるのは 缶詰ならではの利点と言えますねここまで 聞くとメリットの多いサバ缶を普段の食 生活に取り入れたくなるのではない でしょうかしかしサバ缶には食品添加物が 入っているものや 缶詰の内側から溶け出す科学物質の心配が あると言われています 健康に良いと思って食べているのに 添加物が入っていたら残念ですよねそれで は何をポイントにサバ缶を選ぶと良いの でしょうか 続いてポイントを紹介していきます 安心できるサバ缶を選ぶポイントは次の2 つです1 食品添加物不使用のサバ缶を選ぶ 鯖の缶詰に使われることの多い食品添加物
は 調味料アミノ酸と増粘剤です 調味料アミノ酸等は2種類以上の食品添加 物が使用されている場合このように表示さ れます一括表示が認められているためどの ような添加物が含まれているか私たちには 分からずその中には発がん性物質が含まれ ていたり 味覚障害の危険があるとされる グルタミン酸ナトリウムが含まれている ことがありますまた増粘剤は内容物に とろみをつけたり形を維持する目的で使用 されている添加物の総称ですこれらの食品 添加物は 特に味付きのサバ缶などに多く使用されて います 実際私が言ったスーパーで売られていた 味噌煮缶などは食品添加物が含まれている ものばかりでした一方で水煮缶はサバと 食塩のみのものが多かったです サバ缶を選ぶ際には原材料の卵を確認し サバ塩だけが使われているサバの水煮缶を 選ぶと良いでしょう2 bpa ビスフェノールAに配慮している企業の 缶詰を選ぶサバ缶に限らず缶詰の内側には 金属の劣化を防ぐためプラスチック塗料が 塗られていますそして 缶詰製品全般にビスフェノールAが 溶け出すことが心配されています ビスフェノールAは特に胎児や乳幼児への 悪影響の危険があると言われているため bpaフリー商品ビスフェノールAフリー 商品を扱っている企業や bpa低減の対策に取り組んでいる企業の 缶詰をお勧めしますそれでは以上の説明を 踏まえ私がおすすめするサバ缶をご紹介し ます 評価基準について4つの評価基準で5点に 分けて行います 商品紹介の最後にスーパーで探すときに 便利な一覧画像をご用意していますので ぜひご覧ください おすすめするサバ缶おすすめは 伊藤食品 aikoちゃんのサバ缶です 愛子ちゃん美味しい鯖水に食塩不使用 無添加とこだわりを満点ですコストに関し ては一晩230円前後になるため3点 購入方法に関しては 店舗や通販でも買えるため5点です 続いて 愛子ちゃんのサバ缶の魅力を4つ紹介し ます1 国産のサバ缶づくりをしている
愛子ちゃんシリーズのサバ缶は旬の国産鯖 を使用しているため 肉厚で臭みがなくとても美味しいです 国内で製造しているのも安心できる ポイントになっています に 豊富なラインナップのサバ缶 多くの味噌煮缶が添加物を使用している中 愛子ちゃんシリーズの味噌煮缶はサバ味噌 砂糖食塩のみの原材料となっていますこの ほかにも黒胡椒ニンニク缶や 辛味噌缶 鯖醤油缶と 化学調味料不使用の缶詰が種類豊富にあり それぞれを食べ比べるのも楽しいですね もちろん水に感もサバと食塩のみの原材料 となっています 3 食塩不使用のサバ缶がある 味付けなしの缶詰にできるのは 良質な旬の鯖を使っている証拠ではない でしょうか 調理の幅も広がり使い勝手の良い缶詰です 4 ビスケノールAbpaがほぼ溶け出さない 缶詰容器を使用している 先ほど説明したbpaフリーの缶詰はサバ 缶に関しては見つけることができません でした 伊藤食品さんの愛子ちゃんシリーズも ビスフェノールAの原材料となっている エポキシ樹脂で内面塗装した缶詰を使用し ているそうですですが 問い合わせをしたところ次のような回答を いただきました 青函メーカーから ほぼ溶け出せないという見解のある缶詰を 使用しているただし 工場内の空気中にbpaが存在する可能性 は完全否定できない点でほぼ洋室されない としている 伊藤食品としては青函メーカーの見解など から 輸出されてもごくわずかだと判断している とのことでした 回答分は非常に丁寧で 企業として真剣に取り組む姿勢が感じられ 安心できると感じました 概要欄に伊藤食品さんのホームページの リンクを貼っておきますので ぜひご覧ください 次に紹介するのは高木食品さんの代表的な サバ缶サバの缶詰シリーズです 無添加度こだわりは満点の点ですコストに 関しては一晩230円前後になるため3点
購入方法は中規模のスーパーと通販で購入 できるため4点です 続いてポイントをご紹介しますこちらは 茨城県または千葉県で冬に水揚げされる 最も脂の乗った神様のみを使用して作られ ています大きな 実で食べ応えがあり 油の甘味と塩気がちょうどよく美味しい です 食品添加物は使用されておらず 水に缶のほか味噌煮缶食塩不使用の水に感 もあります ホームページを見ると 素材や新鮮さにこだわって商品を作って いることが見受けられます 続いてスーパーなどで手軽に購入できる サバ缶をご紹介します すべて国産鯖を使用し 国内で製造しているものですそれではご 紹介していきます マルハニチロ月下シリーズをご紹介します マルハニチロサバ水に激化プルトップ感 無添加度こだわりを満点の5点ですコスト に関しては一晩270円前後になるため2 点 購入方法は店舗通販でも気軽に買えるので 5点です 言わずと知れた大手の食品メーカーのサバ 缶でこちらはプレミアム商品の缶詰になり ます200Gと他の缶詰より内容量が多く サバは脂の乗った国産の大型の鯖を使用し ているためより満足するサバ缶となってい ますさらにマルハニチロのホームページに は ビスエノールAについて触れており bpaの低減や新しい技術のフィルム ラミネートの採用を積極的に取り組んで いるようです 最後に3 CGCジャパンサバの水煮をご紹介します 無添加度こだわりは3点ですコストに関し ては一晩106円前後になるため 満点の5点 購入方法に関しては 店舗で比較的購入しやすいので4点とさせ ていただきますこちらは CGCジャパンに加盟している全国の中堅 スーパーで売られている PBプライベート商品です 国産のサバと塩のみを使用し 製造も国内でしています PB商品のため 安定して手頃な価格の商品ですが 青魚の臭みは全くなくコスパの良い商品 です
ぜひおすすめの無添加食品があれば コメントで教えてくださいこの チャンネルでは視聴者様と一緒に無添加 食品を広げていきたいと思っています今後 もこのチャンネルではおすすめの無添加 食品とその魅力 販売店などをご紹介します 是非チャンネル登録をお願いします
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動画で紹介した商品は以下からご覧くだっさい。
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■伊藤食品 あいこちゃん 鯖水煮 190g缶
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https://amzn.to/3AWLHV6
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https://www.ito-foods.co.jp/
■高木商店 寒さば水煮 190g
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https://amzn.to/3VBJjew
ホームページ
https://www.takagi-shouten.jp/?pid=159500761
■マルハニチロ さば水煮月花(プルトップ缶)
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https://amzn.to/3OPfxAF
ホームページ
https://www.maruha-nichiro.co.jp/products/product?j=4901901145899
■CGCジャパン 鯖の水煮
ホームページ
https://www.cgcjapan.co.jp/products/list/category.php?cat=%E7%BC%B6%E8%A9%B0&page=2
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■チャンネルの概要
食品添加物研究家の / サキとじゅん
・日々無添加生活を送ってる私たちが、添加物の危険性、おすすめの無添加商品を紹介しています。
・無添加生活を送りたい、無添加商品を知りたい方におすすめのチャンネルです。
・定期的に動画投稿しますので、見ていただけると嬉しいです。
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42 Comments
昨年の秋はスーパーのバーゲンで100円程でしたが 棚に並ばなくなって。ところが入荷してたので覗き込むと、プライスカードには何と！
消費税込みで400円近くまで跳ね上がっています。備蓄用に100円の頃から購入していましたが もう手が出ない高級品となりました…
無添加も探せばあるんですよね。栄養の話をすると「食べるものがない」とよく言われますが探してないだけだし、好きなもの食べればいいんだよのレベルの低い返答😭このような商品が売れることにより食品会社がどんどん変わってくれることを願います
ちなみに私は健康管理士、予備栄養学アドバイザーとして食にたいする大切さをひろめています☺️
重箱のすみっこか？、添加物の量を表示しないの？添加物を論じる奴は全く信用できない
だれか？鯖缶食って、体調崩した人のリストが欲しいな？
単なる金儲け？
興味深い動画！私も健康のために鯖缶を食べたかったんですが、缶詰の内側コーティングの話を聞いたことがあって中々手が出ませんでした。自分で調べるにしても結局よく分からないし。どこまで信頼できるか分からないし。
それが最近サバの水煮のレトルトパウチ製品を見つけてしまい、こんないいものが出てたのか～～～！！と嬉々としてリピートしてます。成分は塩だけ。しかも北海道産らしい！
主さんのお眼鏡にかなうか分からないけど一度見てみて欲しいです。
あと、サバ水煮にばかり偏らないようにEPAが多いという素焼きのクルミとかも取るようにしてます(食べにくい味で中々難しいけど・・・)
😊初コメントさせてください。
その件の内容ですごく気になっていた私ですが、タイムリーに聞けてよかったです👍😊。サバ缶に関して買うのを拒んでいましたが、買う際はaikoちゃんサバ缶を選び購入したいと想います。勉強になりました。
今後ともこのような動画は助かります。ありがとうございました。
他のチャンネル(癌患者さんにおすすめ)ではセブンの鯖の水煮を推してるドクターがいました
無添加度はちょっとわからないですけど
無添加度で３点とはどういう意味だろう。添加物があればここではお勧めしない缶詰になるのでは?
ご飯の代わりに一番安い添加物もりもりのサバ缶を毎日食べて、2年になりますけど、血圧もろもろ正常になって、今年の健康診断は異常なしになりましたけど・・・
業務スーパーの缶詰が是か非か明らかにならないでは無駄ですね❗
何でも食べ過ぎ、偏りはダメってことか？
ありがとうございます🎉
小鯖が安く売ってるときは欠かさず買ってきて、ぶつ切りにして圧力場でほろほろに煮ている。
まさにサバカンとイケませんなぁ〜鯖缶なだけに
富山産のサバ缶とか、青森さんのサバ缶とかは高いので一缶500円ほどしますが、とても美味しいですね😂
あっ!
月花サバ缶、買ったことがあります😂でも380円くらいしましたが?😮
日本近海で主に三陸は心配でなかなか食べにくい 個人的に
一歳になる子供に食塩不使用の良さそうなサバ缶を探していて検索して動画見つけました！為になり参考になりました！丁寧にわかりやすい説明に感謝です🙏🏻ありがとうございます!
お気をつけください。サバの水煮には、ソジウムクロライド化合物が多量に含まれています。この物質は、毒ガスとして戦争で使用されていた（現在は国際条約でその使用が禁止されている）非常に毒性の高い物質と、金属でありながら簡単に激しい燃焼・爆発を起こす劇物（人体にとって極めて有害。さらに、原子力発電所でもこの物質は大量に使用されている）から成り立っています。またこの化合物は強力な防腐剤としても知られ、少量でも多数の微生物を殺し、その細胞を容易に破壊することができるのです。
さらに、サバの水煮にはDHMOという別の化学物質も大量に使われています。この物質は実際に毎年多くの人の命を奪っているという恐ろしい事実があります。このように、一見無害に見えるサバの水煮には、実は非常に危険な化学物質が含まれているのです。
あいこちゃんの宣伝か。😊
ツナ缶バージョンもお願いします！
健康はやっぱり「金」かかるもんですね。でも病気になったら金じゃ治らない事も多いので、健康に金をかけるのは「正解」なんですね。
添加物が怖いなら生の鯖を煮るなり焼くなりすれば良い
ステルスマーケティングな臭いがプンプンします。
鯖の水煮缶は鯖と塩しか使われてないけど…
添加物って入っているの？
こんなこと気にしてたら何も食べられなくなるぞ
気にしないほうがいい
有益な情報ありがとうございます。
最近セブンイレブンが体にいい食品へ品揃えを大きくシフトしているように感じているんですが、セブンイレブンのサバ缶はってどうなんでしょう？
論文を書いて学会で発表しなさい。
他のチャンネルで…ですがセブンイレブンのサバ缶も良いって言ってましたョ🐟️
無添加至上主義者は食中毒がでたマフィンのことどう思っているんだろ
以前、自宅で一人食味コンテいストをやりました。２０種類弱の中にこちらの４種類もありました。１位は高木商店の寒さばでした。並べて食べてみますと、酸味を感じたり、ねちゃっとしてたり、見た目サバの状態の違いだったりとはっきりしました。高木商店超おすすめです。
どことは書けないが製造に関わる者です。
水煮に使う塩もですがそれ以外の
味噌や醤油なども
きちんとしたメーカー様の
商品を使用してますがね。
なんかこう否定されては
悔しくも悲しくもなりますね。
安いものしか買えませ〜ん。こんな人生じゃ長生きしたいとも思わんけど
貴重な情報をありがとうございます。
ビスフェノールA、ホルモン撹乱物質ではないですか?少子化対策はホルモン撹乱物質を規制するのが一番だと思いますが、企業献金 欲ボケ政治家では献金元企業の規制は出来ないのですかねー30年ほど前からホルモン撹乱物質と云われています。
洗剤(食器用も含む)に混ぜてある界面活性剤もホルモン撹乱物質でほぼ100%に近い洗剤の添加物です。、もっとホルモン撹乱物質について認知されることを望むのですがー
CGCグループのサバ缶、次にカネスエ行ったときに探してみようと思います。
何がおすすめだと⁉️
値段のめちゃくちゃ高い物ばかり紹介しゃがって❗
こっちはお金がないから毎日105円のサバ缶詰を食べてるんだよ！
こんな動画出されたら今後怖くて楽しく食事できないだろ‼️
少しは庶民の経済的な事情❗を考えてから動画をアップしろ(怒り😡💢🔥)❗
❤あいこちゃん❤
添加物が悪いのは間違った認識です。BPAフリー缶 だと原材料の塩が缶の金属を溶かしてしまいます。缶詰とはいえ 品質保持の為に添加物は必要なのです。
どうしても添加物が嫌なら缶詰は買わず生の魚を買って調理するしかありません。無添加＝安心、ではないのです。完全無添加では日持ちしないので市場に流通出来ません。
缶から有害物質が溶け出している！あほか！内面塗料というのがあって、溶出しないようにしてあるんですよ！あほやね！ボケ！
国産ですが洗って食べました
具体的に商品名やメーカー名を示してくれていて、とても親切だなと思いました。また、メーカーさんへきちんと確認してくれているところも有難いです。ありがとうございます🙇
Ça va bien とても元気です🎉
グルタミン酸塩による味覚異常は相当量の摂取や病気による中枢神経治療の患者・胆肝疾患の患者の話です、一般的にうまみ成分であるこの物質が持つリスクはほかの食品成分と同等です。