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    【材料4つ】明太ポテトサラダの作り方 #Shorts



    【材料4つ】明太ポテトサラダの作り方 #Shorts

    ささっと作れて、お箸がとまらない定番おつまみのご紹介♪明太子とじゃがいも、人気の食材同士をあわせた絶品！食べごたえ抜群のじゃがいもに、明太マヨソースがたっぷりからむ一品です♪じゃがいもは潰しすぎず、食感を残すようにするのがポイント！

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    ■材料 (2人分)
    ・じゃがいも　3個
    ・辛子明太子　1/2本
    ・マヨネーズ　大さじ4
    ・大葉　適量

    ■手順
    (1)じゃがいもは皮つきのまま、竹串で穴を7～8カ所あける
    (2)ぬらしたペーパータオルで1個ずつ包み、さらにラップで包む
    (3)耐熱の平皿（直径25cmくらい）の周囲にそって並べ、600Wの電子レンジで6～7分加熱する
    (4)お皿を取り出して、触れられるくらいまで粗熱を取る。ラップをはがし、ペーパータオルでこすりながら、皮をむく
    (5)芽を取って、食べやすい大きさに切る
    (6)辛子明太子の中身を、包丁を使ってほぐす
    (7)ボウルにじゃがいも、辛子明太子、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、最後に大葉を乗せて完成！(じゃがいもは潰しすぎず、食感を残すようにするのがポイントです♪)

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    #ポテトサラダ #明太子 #簡単おつまみ

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